الغليان اليقطين: تعليمات خطوة بخطوة

غلي القرع: المكونات

• 1 اليقطين (على سبيل المثال ، الاسكواش هوكايدو ، الاسكواش أو جوزة الطيب)
• 1 لتر من الماء
• 500 ملليلتر من الخل النبيذ الأبيض
• 500 جرام من السكر
• توابل من اختيارك (على سبيل المثال ، عصا القرفة أو القرنفل أو الزنجبيل)
• حوالي 6 الجرار

اليقطين يغلي: كيف يعمل؟

1. في الخطوة الأولى عليك شطف الجرار ميسون بالماء الساخن ، لذلك هم عقيمة، وجاف تماما.
2. بعد ذلك يمكنك غسل القرع وإزالة القشرة إذا لزم الأمر بصرف النظر عن هوكايدو ، يجب على الجميع أنواع الاسكواش أن تقشر، تأكد من استخدام القرع الناضج للطهي. يمكن التعرف على هذا من خلال اختبار الضربة القاضية: إذا كان اليقطين يبدو أجوفًا ، فقد حان الوقت.
3. قم بتخفيض القرع وإزالة البذور وقطع أي كدمات أو مناطق كسولة. ثم يمكنك ذلك الزهر لحم اليقطين إلى قطع صغيرة وملء الحفاظ على الجرار. إلى الحافة يجب أن تبقى حوالي بوصتين من الفضاء.
4. اطبخ السكر في محلول الخل حتى يذوب. ثم يمكنك الحصول على شراب إلى سنتيمتر واحد أسفل الحافة اسكب مكعبات اليقطين وأضف التوابل حسب الرغبة. مسح بعناية الجرار الحفاظ وختم الأغطية محكم.
5. ثم ضع الكؤوس في مقلاة نازعة أو طبق خزفي عميق وتملأ بالماء حوالي بوصتين. في الفرن يمكنك الآن في 90 درجة لمدة 30 دقيقة جلب القرع ليغلي. محفوظ ، إنه مستقر لمدة عام.

اليقطين على الموقد

يمكنك أيضًا تنبيه اليقطين على الموقد ، وتبقى الخطوات من 1 إلى 4 كما هي. ثم ضع الجرار في قدر وتملأ بالماء ، بحيث تحافظ على الجرار وتغطي حوالي نصف، الآن يمكنك طهي القرع لمدة 20 دقيقة.

ستجد لدينا وصفات أخرى مع اليقطين ، مثل هريس اليقطين أو مربى اليقطين أو كومبوت اليقطين. يمكنك أيضا جعل اليقطين الحلو الحامض أو تجميد اليقطين. بالإضافة إلى ذلك ، لدينا العديد من النصائح حول الفاكهة وطهي القرع. نفسر أيضًا كيف تتعرف على القرع.

Videotipp: قشر اليقطين - الأمر بهذه السهولة

طريقة عمل المكدوس السوري (قد 2024).