الكستناء المشوي؟ خطوة بخطوة
الكستناء المشوي؟ خطوة بخطوة
- ضع الكستناء أولاً في الماء لمدة ساعة ثم جفف.
- ثم قم بقطع قمم الكستناء بسكين حاد أو مقص.
- والخطوة التالية هي كشط الوعاء بالعرض في الأعلى لمنع انفجار الكستناء. أيضا ، الجلد البني تحت القشرة ، ما يسمى الجلد البذور ، يجب أن تقطع.
- الآن يمكنك وضع الكستناء مع الجانب المقطوع لأعلى على صينية الخبز وتدفعها إلى 180 درجة في الفرن. ثم يمكنك تحميص الكستناء لمدة 20 دقيقة تقريبًا. فيما بينهما ، اقلبها وارطبها قليلًا من الماء.
- تصبح الكستناء جاهزة بمجرد تمزيق القشرة وتفتت إلى الخارج. بعد التبريد ، عليك أن تقشر الكستناء.
تحميص الكستناء: يجب الانتباه إلى ذلك
يجب أن يلمع الكستناء وليس له ثقوب أو أضرار. الكستناء جيدة تتعرف عليها لأنها تغرق في أسفل في وعاء مع الماءفي حين أن الفاكهة السيئة تطفو على السطح. الكستناء الطازجة لا تدوم طويلاً ، لذا يجب عليك معالجتها في أسرع وقت ممكن. يمكن العثور على نصائح لهذا في مقالتنا حول إعداد الكستناء؟ بالإضافة إلى التحميص ، يمكنك أيضًا طهي الكستناء ، على سبيل المثال.
الكستناء المحمصة طعم مثل المكسرات ، ولكن هي أيضا حلوة قليلا، إذا كنت تريد تحميص كمية صغيرة فقط من الكستناء ، فيمكنك تحضيرها في مقلاة بدلاً من الفرن ، وإذا لزم الأمر ، الكرمل بالزبد والسكر. تشمل وصفات الكستناء اللذيذة شانتريل وكستناء الكريكت أو وصفتنا لملفات تعريف ارتباط الكستناء.
المارون: الموسم والتخزين
المارون لديها موسم من سبتمبر إلى ديسمبر وليست لذيذة فقط ولكن أيضا صحية: 100 غرام من الكستناء الحلو يحتوي فقط على 2 غرام من الدهون ، بالإضافة إلى ثمار فيتامين C و E والبوتاسيوم والحديد ومحتوى عالٍ من الألياف. يجب أن يتم تخزينها باردة وجافة. أفضل طريقة للقيام بذلك هي استخدام سلة ، حيث إنها تعطي الأكسجين للكستناء من جميع الجوانب. بدلاً من ذلك ، يمكن حفظها في الثلاجة.
نصيحة الفيديو: هذا هو المكان الذي يختلف الكستناء والكستناء الحلو
