لحم البقر المشوي: هكذا ينجح الكلاسيكية
اصنع اللحم المشوي اللذيذ بنفسك
لحم البقر المشوي ، الذي يُطلق عليه أيضًا Zwischenrippenstück ، يأتي من الجزء الخلفي من اللحم البقري وهو أحد أكثر قطع اللحم رقةً وأكثرها طلبًا. المحتوى الدهني لحم البقر المشوي العالي ، الضلع العين ، أعلى بكثير من لحم البقر المشوي المسطح ، الخاصرة.
شراء اللحوم المناسبة
عند شراء اللحم البقري ، يجب عليك الانتباه إلى جودة اللحوم الجيدة واللجوء إن أمكن إلى اللحوم العضوية من موقف مناسب للأنواع. يجب أن يكون اللحم رخاميًا جيدًا ومغطى برفق بالدهون - وهذا سيجعل اللحم طريًا.
لحم البقر المشوي "باختصار"
الجزء الأكثر صعوبة في صنع لحم البقر المشوي: طهي شريحة لحم "باختصار". يجب أن يكون لونه بني من الخارج ولكن وردي ناعم من الداخل. يتم تقديم لحم البقر المشوي مع المرق وبودج يوركشاير في المطبخ الإنجليزي التقليدي. لكن البطاطا المشوية أو بطاطس جراتان أو ريمولادي تسير بشكل جيد مع لحم البقر المشوي. مع نصائحنا ، يضمن النجاح! سنعرض لك أيضًا كيفية شواء لحم البقر المشوي.
المزيد من الوصفات للحوم المشوية:
لحم البقر المشوي مع الكراث مارسالا والطماطم 
الفلفل روست بيف 
لحم البقر المشوي على الخبز المملوء 
لحم البقر المشوي مع اليقطين المحمص 
لحم البقر المشوي مع البطاطا المقلية والبطاطا المقلية 
لحم البقر المشوي وفيتا Bemme 
لحم البقر المشوي مع قشرة الفلفل والتوت البري 
لحم البقر المشوي مع صلصة الثوم وسلطة السبانخ 
لحم بقر مشوي مع صلصة الطحين الطينية 
لحم البقر المشوي مع سلطة الخضر 
لحم البقر المشوي المتبل مع الزبادي بالنعناع 
سلطة بطاطس مع مايونيز بالفجل ولحم البقر المشوي 
المشوي شطيرة لحم البقر والتفاح 
لحم البقر المشوي مع الصلصا الفراولة نصيحة الفيديو: لحم البقر المشوي مع صلصة قسيس
