التغذية في سرطان الثدي: ما هو هناك للنظر؟
لا تعليق
© Stockbyte / Thinkstockتشخيص سرطان الثدي هو مقلق ويسبب العديد من النساء لإعادة التفكير في نظامهم الغذائي. ما هو النظام الغذائي المناسب لسرطان الثدي؟ هناك أسئلة مثل: هل هناك أي الأطعمة التي يمكن أن تمنع نمو الورم أو تدعم عملية الشفاء؟ يجب أن أفعل دون السكر؟ دكتور التغذية في هايدلبرغ كريستيان ديكر بومان.
ChroniquesDuVasteMonde: هل يجب أن يكون نظام سرطان الثدي مختلفًا عن أنواع الأورام الأخرى؟
الدكتور كريستيان ديكر بومان: أولاً ، يجب توضيح ما إذا كان هناك نقص في الوزن غير مرغوب فيه وتقليل تناول الطعام. إذا كان هذا هو الحال ، فإننا نوصي اتباع نظام غذائي غني بالبروتين وغني بالدهون. ومع ذلك ، فإن مرضى سرطان الثدي يفقدون وزنهم بشكل أقل تواترا من مرضى الورم الآخرين. حتى عدد قليل من المرضى يزدادون مع العلاج ، بحيث يتعين على المرء ضبط التوصيات الغذائية مع الوضع الفردي للمريض.
ما هي الأطعمة الرخيصة ولماذا؟
نظرًا لأن متطلبات البروتين أعلى في مرض الورم ، فيجب تناول المزيد من الأطعمة الغنية بالبروتين مثل منتجات الألبان والجبن والأسماك - حتى كوجبة خفيفة. يجب على أولئك الذين يفقدون الوزن أن يتناولوا كميات كبيرة من الدهون ، أي منتجات الحليب والجبن التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون ، لذلك تفضل الزبدة والقشدة والكريمة الكريهة.
هل من الأفضل الامتناع عن لحم الخنزير أو السكر الأبيض أو القهوة لأنهم "سامون"؟
كما السامة ، وأنا لا تصنيف هذه الأطعمة. هناك دراسات تربط بين تناول كميات كبيرة من السكر واللحوم مع زيادة خطر الإصابة بالسرطان. لذلك ، فإن التوصيات هي تناول اللحوم ثلاث مرات في الأسبوع والحلويات باعتدال. لكننا لا نحظر هذه الأطعمة.
يعمل المعالج الغذائي في المركز الوطني لأمراض الأورام في هايدلبرغ. المرفق هو u.a. بدعم من المركز الألماني لأبحاث السرطان ، ويقدم للمرضى برنامجًا شاملاً لتشخيص وعلاج ومتابعة السرطانات الحديثة للتقدم الطبي.
© خاصيوصي المرشدين الجدد وكتب الطهي بحمية "الكيتون" لعلاج السرطان - هل يعقل؟
في النظام الغذائي الكيتون ، يكون استهلاك الكربوهيدرات محدودًا جدًا بحد أقصى 1 غرام من الكربوهيدرات لكل كيلوغرام من وزن الجسم. يجب أن تؤكل غنية بالدهون والبروتين. لأن خلية الورم تتغذى على السكر ، لذلك الكربوهيدرات ، ويجب أن تتضور جوعا. هذه الادعاءات لم تثبت علميا. وبالمثل ، لم يثبت أن خلية الورم تمتص المزيد من الجلوكوز ، أي السكر ، عندما يتم تناول المزيد من الكربوهيدرات. بالإضافة إلى ذلك ، يرتبط النظام الغذائي الكيتون مع العديد من القيود ، وفقا لتجربتنا ، المرضى غالبا ما يفقدون الوزن غير المرغوب فيه. في حالة أمراض الورم ، تحدث تغيرات أيضية في الجسم ، والتي قد تختلف تبعا لنوع الورم والمرض. الأعراض الرئيسية هي فقدان الوزن غير المرغوب فيه. يحتاج الجسم إلى المزيد من الدهون والبروتين. بالإضافة إلى ذلك ، نوصي بأن يتناول المرضى وجبات خفيفة غنية بالبروتين قدر الإمكان ، مثل قطعة من الجبن مع الزيتون. أن يذهب قليلا نحو اتباع نظام غذائي الكيتون. ومع ذلك ، نحن لسنا مقيدين على الكربوهيدرات ، لكننا لا نوصي بتكميل النظام الغذائي مع فقدان الوزن مع الجلوكوز أو مسحوق مالتوديكسترين ، ولكن زيادة تناول الدهون حقًا.
هل من الجيد أن تأكل "بشكل حدسي" ، هذا ما تشعر به الآن؟ سواء الدهون أو الحلو؟
تحت العلاج الكيميائي ، يتغير الطعم والرائحة. يتم رفض الأشياء الحلوة لأن اللعاب طعمه حلو. نلاحظ بالتأكيد أن المرضى يصلون بشكل حدسي إلى ما يتسامحون معه بشكل جيد ، وما ينصح به أيضًا في نفس الوقت.
هل يعاني مرضى سرطان الثدي من الرغبة الشديدة في نظامهم الغذائي؟
نعم ، عادة ما يكون لدى النساء شهية للأطعمة الطازجة والغنية بالمياه. تؤكل منتجات الألبان مثل الفواكه والحساء والسلطة في بعض الأحيان. الغذاء الخام أقل ، خاصة أثناء العلاج الكيميائي ، لأنه يلوث الجهاز الهضمي. يعتبر العشاء النموذجي جافًا جدًا. نوصي النساء بتنوع كبير في الخضار والفواكه. لأنها تستهلك بعد ذلك مجموعة كاملة من المواد الكيميائية النباتية الصحية. لا يتم تخزين هذه المواد في الجسم ، لذلك يجب استهلاكها يوميًا.
هل تستفيد المكملات الغذائية؟ التي ينصح بها لسرطان الثدي؟
ننصح عمومًا بعدم الاستعدادات الفردية. جرعات يمكن أن تكون سامة. المواد المضادة للاكسدة مثل فيتامين C ، E أو بيتا كاروتين قد تقلل من آثار العلاج الكيميائي.على سبيل المثال ، يتم الإعلان عن الكركمين ، وهو مادة نباتية ثانوية من الكركم ، على أنه مضاد للسرطان. يوصى بالتأكيد باستخدام الكركمين كتوابل في الطهي. إننا نثبط حاليًا استخدام مستحضرات curmin ، حيث لا يزال يتعين فحص آثارها في تجارب سريرية أخرى. من غير الواضح تمامًا ما يحدث عند تناول الكركمين بانتظام بجرعات أعلى.
تحدث فيتامين د أيضًا مرارًا وتكرارًا لأنه يتحكم في نمو الخلايا. يجب أن تتناول فيتامين (د) إذا لم يكن لديك ما يكفي منه ، وهذا يمكن أن يزيل فحص الدم. السيطرة على مستويات الدم بفيتامين (د) مهم جدا في النساء اللائي يتناولن العلاج الهرموني. ينصح باستخدام أحماض أوميغا 3 الدهنية ، كما هو الحال في الأسماك الدهنية. مرة أخرى ، لا يتعين عليك اللجوء إلى المكملات الغذائية ، ولكن يجب عليك تناول السمك مرتين في الأسبوع ، أي الدهون ، مثل سمك السلمون والماكريل والرنجة والهلبوت الأسود. زيت بذر الكتان ، الذي يعد أيضًا مصدرًا جيدًا لأحماض أوميغا 3 الدهنية ، لم يثبت أن له تأثيرات وقائية.
هل يمكن للحمية الصحية أن تحمي من سرطان الثدي؟
هناك دراسات تدخل فحصت كيف يمكن للمرأة المريضة حماية نفسها من تكرار الورم. تبعا لذلك ، يجب أن يقتصر تناول الدهون بعد انقطاع الطمث في زيادة الوزن على 23 في المئة من السعرات الحرارية اليومية. في حصة يومية من 2000 سعر حراري تبلغ حوالي 50 جرام من الدهون. بالإضافة إلى ذلك ، يجب تجنب السمنة أو خفضها. تقول أيضًا أن "5 في اليوم" ، أي 3 حصص من الخضار و 2 حصص من الفواكه ، يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي. وفقا لدراسة EPIC الأوروبية مع 370،000 امرأة في عشر دول أوروبية تعتبر المخاطر: تناول كميات كبيرة من الدهون ، واستهلاك الكحول والعديد من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر. يمكن للمرأة التي تشرب أكثر من 10 غرامات من الكحول في اليوم أن تقلل من مخاطرها عن طريق تناول الكثير من الخضروات الخضراء والصفراء التي تحتوي على الكثير من البيتا كاروتين. أفضل حماية بشكل عام لا تزال حمية البحر الأبيض المتوسط مع الخضروات والمكسرات والأسماك والفواكه وزيت الزيتون.
يجب أن يكون الصوم قبل العلاج الكيميائي رخيصًا. كيف هي النتائج الخاصة بك؟
منذ البيانات لا تزال متفرق جدا. ومع ذلك ، فقد تبين في العديد من الدراسات السريرية أن العلاج الكيميائي يتحمل بشكل أفضل عندما يكون المرضى في حالة غذائية جيدة. هناك آثار جانبية أقل ولديهم نوعية حياة أفضل.
هنا ستجد المزيد من المعلومات حول الموضوع
- على الموقع الإلكتروني لخدمة معلومات السرطان (KID) التابعة لمركز أبحاث السرطان الألماني في هايدلبرغ: www.krebsinformationsdienst.de
- في المبدأ التوجيهي S3 لعلاج سرطان الثدي. يمكن تنزيل المستند بصيغة pdf مجانًا.
- في مرشد المرضى في Arbeitsgemeinschaft Gynäkologische Onkologie e.V. ، والذي يمكنك تنزيله مجانًا.
