اليابان: جداول الأميرية لمحفظة صغيرة
البلد هو ما يأكله. اليابان ليست فقط أرض الشمس المشرقة ، ولكنها أيضًا نجمة ساطعة في سماء الطهي. لأنه بالإضافة إلى مهرجان إزهار الكرز وفوجي ، استقطب العديد من الزوار البالغ عددهم نحو 30 مليون زائر في عام 2018 ، ويرجع ذلك أساسًا إلى المسرات الطهي غير العادية لليابان. لا عجب ، لأن أبرز ما يميز الأطعمة في الشوارع مثل Gyoza Hotdog أو Octopus للذهاب هو لذيذ وتجنب المحفظة.
الفطائر في آسيا
يدين العصر المرتفع بوضوح لليابانيين وخاصة بالأطعمة الصحية. لا تبدو شهية ، والأعشاب البحرية ، رقائق السمك والملفوف الأبيض تمزيقه فاتح للشهية للوهلة الأولى. ومع ذلك ، يسيطر السكان المحليون على حيل المطبخ التي تستحضر أطباقًا خاصة ورخيصة على طراز الشارع من المكونات البسيطة.
البيتزا والفطائر يمكن أن يكون أي شخص ، Okonomiyaki سوى عدد قليل. مكونات فطيرة اليابانية التقليدية هي الملفوف الأبيض والعجين الممزوج بالدقيق والبيض والداشي (حساء اليابانية المركز). يتم تقديم صلصة الخضار والأعشاب البحرية ورقائق السمك. إذا كنت ترغب في محاولة ذلك ، فاجعل الطريق "Kiji Umeda" في أوساكا. هنا تدفع فقط ما بين 600 و 900 ين للعتاد (حوالي 5 إلى 7 يورو).
ماذا يمكن أن تفعل الهوت دوغ أوساكا؟
الحديث عن مزيج الطعام: أحدث اتجاه في المطبخ الياباني هو مزيج من الهوت دوج والزلابية. كلب جيوزا يبدو غريباً وهو كذلك. سيتم تقديم الوجبات السريعة المختلطة حصريًا في مكتب Osaka Ohsho في منطقة Dotonbori. تجمع سلسلة المطاعم بين الجيوزا اليابانية التقليدية مع قطعة خبز طويلة. يمكن إضافة مكونات أخرى مثل المعكرونة yakisoba وشرائح الأعشاب البحرية ووسابي حسب الرغبة. بعد ذلك - شيء مختلف - طعام فائق ، نزهة هضمية صغيرة ستعمل بشكل جيد.
يمر غلايات الحساء تبخير ، يمكنك الاستمرار حتى تواجه حتما تخصص الشارع التالي: Takoyaki - الأخطبوط للذهاب! في هذه الحالة ، لا تضغط على الحبار المكون من ثمانية أفراد في الحقيبة. بدلا من ذلك ، تمتلئ الزلابية مصغرة مع الحبار المفروم أو مكعبات. حوله يمضي ، على الأقل تقريبا ...
السوشي - ليس شيء جيد؟
توالت الكمال له اسم في اليابان: السوشي. ماكي وساشيمي ونيجيري جزء من المطبخ الياباني ، مثل البيتزا والمعكرونة إلى إيطاليا. قلة قليلة فقط من الناس يعرفون أن اليابانيين لا يديرون السوشي بالفعل ، لكنهم ببساطة يضعون بعض الأرز وقطعة من السمك مباشرة على ورقة الطحالب. تؤكل من اليد ، في كثير من الأحيان دون صلصة الصويا والزنجبيل أو الوسابي.
بالنسبة لأولئك الذين هم أقل حرصًا على الأسماك الباردة ، جرب الحساء الساخن. رامين شعبية في العالم هي حساء المعكرونة في النكهات ميسو وفول الصويا والملح. أفضل المطاعم هي زيارة غانسو رامين يوكوتشو (حارة رامين) في سابورو. في المقابل ، تتوفر أطباق حساء النجوم في طوكيو. هنا اثنين من المطاعم رامين نجمة ميشلان. ما ينعكس في أوروبا بأسعار مروعة ، في اليابان فقط لذيذ ورخيص. يوجد بالفعل عشاء نجم مقابل حوالي 15 يورو.
في بلد طعام الشارع في اليابان ، يمكنك تناول الطعام بأميرة بدون سبورة ، ولكن بشكل أفضل في ممرات المدن الكبرى. أولئك الذين لا يستطيعون العثور على طريقهم في الأحياء الصاخبة والفوضوية في كثير من الأحيان ، لا يزال بإمكانهم الغرق في المعركة الانتخابية والتحول بسهولة إلى السكان المحليين. يسعدهم تقديم المساعدة عندما يتعلق الأمر بالأوامر أو التفسيرات في المطعم. سيكون أي شخص ، سواء كان محليًا أو زائرًا ، سعيدًا عندما تقول نهاية جولة عشاق الطعام ، "Oishii!" - "أنا أحب ذلك!"
