كعكة صحية يمكن أن يكون لذيذ جدا
تحضرنا بلوم كيك بداية الخريف - وهذه العينة مع فطيرة مقرمشة قصيرة الذقن وكتلة ذهبية مخبوزة تبدو لذيذة للغاية لدرجة أننا نود أن ندعوك على الفور إلى Veronika من مدونة "Carrots for Claire" لتناول القهوة.
وصفة تبين أن الكعكة لا يمكن إقناع بصريا فقط. لا سيما بالنسبة لمرضى الحساسية والأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الطعام يستحق نظرة ثانية ، لأن الكعكة خالية من الغلوتين وخالية من اللاكتوز. بدلاً من الزبدة ، تحتوي معجنات shortcrust على عجينة اللوز واللوز المبشور ، بدلاً من البيض ، توفر بذور شيا الملزمة. لا يوجد سكر في قشرة الكوارك ، ولكن فقط 1.5 إلى 2 ملعقة كبيرة من شراب القيقب - الخوخ يجلب حلاوة كافية. شيء صحي ، إذن.
الأطعمة القيمة بدلاً من المكونات "الفارغة"
كعكة الجبن مع كعكة الغريبة من زبدة اللوز الخالية من الزبدة والخوخ هي مجرد واحدة من العديد من الوصفات السريعة والسهلة والصحية على مدونة فيرونيكا "Carrots for Claire".
بدأت فيرونيكا في الانخراط بشكل مكثف في موضوع التغذية الصحية بسبب ابنتها كلير. عانت كلير كطفل مع عدم تحمل منتجات حليب البقر ومحسنات النكهة. بالإضافة إلى ذلك ، أرادت فيرونيكا أن تقدم لابنتها "بدلاً من الدهون السيئة والسكر في المصنع و" الفارغة "، أي المكونات الخالية من المواد الغذائية" بدلاً من "الغذاء القيم" ، كما كتبت.
النتيجة المنطقية: تغيير النظام الغذائي لجميع أفراد الأسرة. اليوم ، تقوم Veronika بإعداد الطهي والمخبوزات بالكامل ، مع القليل من الدهون والحلاوة الصحية وغالبًا بدون البيض - وكذلك الوصفات في مدونتها. كلير الآن تبلغ عامين ونصف ، تأكل كل الخضروات تقريبًا ولا تصنع الكثير من الحلويات. وفيرونيكا؟ الآن تزن أقل من 13 رطلاً من الحمل ، ويمكن أن تلهم زوجها حتى للأطباق النباتية.
