شواء الروبيان؟ نصائح وصفات
Scampi ، الروبيان ، القريدس ، القريدس ، القريدس الملك؟ ومع ذلك تسمونهم ، هناك شيء واحد واضح: مشوي ، يتذوقون طعمًا رائعًا ويجلبون تنوعًا لشبكتك
حتى لا يسقطوا من خلال القضبان في الجمر ، هناك طريقتان لاستجواب الروبيان. إما أن تطبخ لهم في واحد مضادة للحريق (الألومنيوم) قذيفة أو كنت سلسلة لهم معا على أسياخ.
استجواب الروبيان: التحضير الصحيح
هناك شيئين تحتاج إلى تذكرهما عند الروبيان: القشرة ومخلفاتها من الروبيان.
قشر الروبيان قبل الشواء؟ نعم او لا؟
ما إذا كان يجب عليك إزالة القشرة يعتمد بشكل أساسي على الطريقة التي تريد بها تحضير القشريات. لأن: على الرغم من أن ماء مالح أكثر قدرة على التحرك ، إذا قمت بإزالة القشرة قبل الشواءلكن في الوقت نفسه ، تخاطر بأن تصبح اللحوم جافة جدًا أو حتى تحترق.
في البحر الأبيض المتوسط وكذلك في المطبخ الآسيوي ، من الشائع استجواب الروبيان بالصدف ثم أزل القشرة أثناء الأكل.
الروبيان الهروب قبل الشواء؟ هذا كيف يعمل
قبل أن تتمكن من شواء الروبيان ، من المهم إزالة الأمعاء ، وإلا فإنك تخاطر بطعم مرير. هذا سهل ، من قبل قطع الروبيان على الظهر بسكين حاد من خلال قذيفة وسحب الأمعاء بالسكين.
إذا كان هذا كثيرًا بالنسبة لك ، فيمكنك القيام بذلك أيضًا على استعداد لطهي الطعام شراء في تاجر السمك أو في السوبر ماركت. ثم يتم إزالة الرأس والقشرة والأمعاء بالفعل.
اغسل الروبيان جيدًا قبل التتبيل أو قبل الشوي بدون ماء مالح.
انقاذ الروبيان؟ عليك أن تولي اهتماما
في حين أن تناول اللحوم عادة ما يستغرق عدة ساعات أو حتى ليلة كاملة ، لا ينبغي أن يكون الروبيان طويلاً في ماء مالح. 30 دقيقة بحد أقصى ساعة واحدة ما يكفي. مع زيت الزيتون والثوم والليمون يمكنك استحضار تجربة ذوق رائعة في أي وقت من الأوقات.
هل تبحث عن وصفة أكثر تطوراً؟ ثم نعرض لكم بعض الأفكار الرائعة لمياه الشواء.
استجواب الروبيان: هكذا يعمل
جمبري مشوي على البصق المشوي
ضع الروبيان المقشر والمجفف والمتبل على سيخ. من الأفضل طعن البصق مرة واحدة في الذيل ومرة في الرأس. دهن الصدأ مرة واحدة بسهولةحتى لا يلتصق الجمبري بها ، ثم اترك الأسياخ شواء لمدة 2-3 دقائق على كل جانب.
بالمناسبة: إذا كنت تستخدم القريدس المجمد ، فاحرص على الانتباه إلى تعليمات الإعداد على العبوة. يمكن أن تختلف أوقات الطهي إلى حد كبير.
الجمبري المشوي في وعاء (الألومنيوم)
على الرغم من أننا لسنا مراوح كبيرة من صواني الألمنيوم ومحاولة تجنب هذه القمامة إذا كان ذلك ممكنًا ، إلا أنه لا يزال من الممكن استجواب الروبيان في طبق من الألومنيوم المقاوم للحريق. ضع الروبيان الجاهز للمطبخ وربما المخلل في طبق الألمنيوم المقاوم للحرارة وقلبه شواء لمدة 5 إلى 10 دقائق، حوالي 5 دقائق قبل نهاية وقت الطهي الثوم والليمون لإعطاء القشريات نكهة إضافية.
أن الروبيان تتم ، أنت تدرك أنها البرتقالي الغني أو الوردي (اعتمادا على مجموعة متنوعة!) تألق وتبدو مقدد قليلا. دعها تستريح لبضع دقائق قبل تقديمها مع عصير الليمون الممطر.
سوف نعرض عليك غمسًا لحفلات الشواء وصلصات الشواء اللذيذة ، والتي يمكنك تقديمها جيدًا مع الروبيان المشوي.
شواء الروبيان؟ وصفاتنا المفضلة
روبيان بزبدة الزنجبيل
© جان بيترزنحن نقدم زبدة الزنجبيل محلية الصنع إلى الروبيان المشوي؟ وقد حصل كل شيء مع الزنجبيل والثوم والجير والنعناع. وصفة: الجمبري مع زبدة الزنجبيل
روبيان مشوي بصوص الخردل
تنقع روبيان الملك لمدة 30 دقيقة في صلصة عسل الخردل اللذيذة ثم تأتي في البصق على الشواية. ببساطة خدمة الرغيف الفرنسي؟ انتهى. وصفة: الجمبري المشوي في صلصة الخردل العسل
سوف نعرض لكم بعض الوصفات اللذيذة أكثر من الروبيان. يمكن العثور على المزيد من الأفكار حول الشواء على لوحة Pinterest الخاصة بنا.
توصية الفيديو:
