يرتفع العجين على خطاف العجين - يمكنك فعل ذلك ضده
بمجرد أن يصبح العجين جاهزًا ونقوم بسحب المحرضين من الوعاء مرة أخرى ، يكون دائمًا هو نفسه: تلتصق العجينة بمنتهى الأقطاب ولا تريد أن تتركها (حتى لو أزلنا المحرضين من الخلاط ووضعناها عدة مرات على الحافة) اضغط على وعاء).
كمتفائل ، نحن الآن سعداء: Juhu ، لعق العجين ، كطفل سابق مع Mama في المطبخ! لكن الشخص المثالي فينا يشعر بالانزعاج قليلاً أيضًا - لأن هذا يعني أيضًا: كيكتنا تصبح أصغر!
بالنسبة للعجائن الصلبة ، هناك مشكلة أكبر: أثناء الطهي ، تميل عجائن الخبز والخبز إلى أن تكون لزجة ومتشبثّة بحيث "تتسلق" خطافات العجين وقضبان التحريك حتى تصبح في الخلاط تقريبًا.
حتى تتمكن من منع العجين من الالتصاق بقضبان التحريك
ولكن المساعدة تقترب ، لأن هناك خدعة بسيطة وفعالة ضد العجين المثبت على خطاف التحريك!
إذا كنت ترغب في تقليل فقد العجين ، فقم فقط بتلطيخ المحرضين بخلاط قليل من الزيت! من الأفضل تناول الزيت النباتي ، فهو لا يفسد طعم العجين وهو فعال.
بالطبع ، عليك أن تدرك أن هذا يلغي أجمل جوانب الخبز: الإطراء الممتع لقضبان الخلاط! ولكن بالطبع لا يزال بإمكاننا خدش الوعاء ...
