يكشف الطاهي عن كيفية صنع طعام رائع من بقايا الطعام
بربارة: أم ، لقد نسيت الكميات في كتابك.
فنسنت فريك: لا ، هذه هي الخطة! هذا النهج المتحذلق هو ببساطة شيء من الماضي.
وكيف يجب أن تعمل بدونها؟
الحشد يتظاهر الثلاجة ومخزن؟ ويتم الباقي عن طريق الحدس والشجاعة لتجربة شيء ما.
لنفترض ، في عشاء عيد الميلاد غادر مشوي قليلا ...
مع قليل من الصلصة ، رشفة من الماء وقطعة من الزبدة ، يمكنك استحضار صلصة المعكرونة الفخمة. بقايا اللفت وبعض التوت البري من الأوراق المالية توفر اللمسات الأخيرة.
يصنعون بقايا بابا غانوش أو دجاج ترياكي. لا يبدو مثل Resterampe.
ليس كذلك. لسوء الحظ ، نحن لا نعرف في كثير من الأحيان ما يجب القيام به مع المكونات المتبقية. لا تزال هذه الأطعمة متكاملة ، والتي يمكن أن تكون أطباق رائعة مع الإبداع والتحركات الصحيحة. لهذا السبب يجب أن يبدو Restekitchen مثير كما الأذواق!
"بقي ، ثلاجتك أكثر مما تعتقد" نشره فنسنت فريك بواسطة أومشاو فيرلاج ويكلف 34 يورو.
