عاد الهامبرغر - كحفل عشاء للمشهد أو للقيام بذلك بنفسك
لفترة طويلة ، لم يكن الهامبرغر أفضل سمعة. وأي شخص أكل من أي وقت مضى نسخة حزينة من سلسلة مطاعم الوجبات السريعة يعرف السبب: لفافة رقيقة ، وفطيرة باللون الرمادي وصلصة لا يمكن تحديدها بين - للتخلي عن. ولكن ماذا تتوقع لواحد أو اثنين يورو؟
في السنوات الأخيرة ، ومع ذلك ، تقدمت هامبورغ سرا إلى المشهد الغذاء. إذا كنت لا تريد أن تصدق ذلك ، فعليك فقط أن تنظر حول مشهد مطعم هامبورغ: كل أسبوع تقريبًا ، تفتح محلات همبرغر الجديدة لتحميص ، ويفضل أن يكون ذلك في الأحياء ذات الحصة العالية. يأتي اللحم في الغالب من المنطقة وغالبًا ما يكون عضويًا بدرجة كافية ، بالإضافة إلى البطاطس المقلية.
متنوعة في الكعكة
بين الكعك نصفي قواعد متنوعة. على سبيل المثال ، في "The Bird" في St. Pauli ، يوجد 16 نوعًا مختلفًا من البرجر ، بدءًا من "Ghetto Burger" البسيط إلى "Filthy Harry" مع لحم الخنزير المقدد والجبن الشيدر ، إلى "Fat Stingy Gonzales" مع الجوكامول والسالسا فيردي.
كرات اللحم لم تعد مجرد لحوم البقر. يقدم "Burger-Lab" في Schanzenviertel "دجاج مقلي" مع صدر دجاج في عجينة الفودكا. يمكن أن يأكل النباتيون همبرغر مع فطائر الفاصوليا السوداء والشمندر. و "Gorilla Grill" في Eimsbüttel لديه حتى برغر لحم الخنزير المسحوب على الطاولة: مع كتف لحم الخنزير ، مطبوخ لمدة 14 ساعة في درجة حرارة منخفضة حتى يتحلل.
اقرأ أيضا
وصفة برغر: محلية الصنع ، طعمها أفضل
