ضئيلة مع الدهون؟
هذا كل شيء: كريم نوغة كثيف على لفة ، وفرة من الزيت للطهي ، والسمن لم يعد شديد الحساسية - ولا يزال يفقد وزنك! ينبغي أن يكون ذلك ممكنا من خلال "الدهون mct". اختصار لتقف على الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة (الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة). يتم حرقها على الفور في الجسم ولا تهبط على الأرض - مثل الأحماض الدهنية الأخرى - على المعدة والوركين. لذلك فمن الممكن تناول المزيد من الطعام مع الدهون mct دون زيادته ، من المنتجات المماثلة "العادية" ، وفقا لدراسة في براغ بتمويل من المعهد الألماني للطب والتغذية في Bad Aachen.
بالإضافة إلى ذلك ، الدهون mct تزيد من عملية الأيض ، وهذا يحمي من تأثير اليويو خلال اتباع نظام غذائي تخفيض ، يدعي معهد "النظام الغذائي". غبي فقط ، أن هذه الأحماض الدهنية بالكاد تحدث في نظامنا الغذائي المعتاد. ولكن هناك الأطعمة المقابلة التي يجب شراؤها في متجر الأطعمة الصحية أو عن طريق طلب البريد الإلكتروني (مثل زيت الطعام والسمن والمايونيز والجبن المطبوخ والشوكولاتة وانتشار الشوكولاتة والانتشار الحار). تحتوي هذه المنتجات على دهون mct من زيت جوز الهند ونخيل النخيل وقد تم تطويرها لزبائن صغار نسبياً من المرضى المعرضين لامتصاص الدهون. والآن أيضا يجب أن يأتي Abspeckwillige إلى الذوق.
لكن لا ينبغي أن يبدوا أي شخص يعاني من السمنة أو الوزن الطبيعي آمالاً كاذبة ، كما يحذر البروفيسور بيرتولد كولتسكو ، وهو طبيب في مستشفى جامعة ميونيخ ، "الذي يأكل الكثير من الدهون وما زال الجزء العلوي منه ، سيزداد بالتأكيد". على الرغم من أن الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة يتم حرقها ، إلا أن الأحماض الدهنية الأخرى يتم ترسبها. من المنطقي أن تحل محل الزيت وينتشر مع الطعام mct وتناول كميات أقل من الدهون بشكل عام.
يحذر Berthold Koletzko أيضًا من استهلاك مثل هذه المنتجات دون مشورة الخبراء. "الكثير منها يمكن أن يؤدي إلى فرط الحموضة في الجسم ونقص الكارنيتين". في أي حال ، يجب أن تعتاد على جسده في خطوات صغيرة على النظام الغذائي الجديد وزيادة كميات ببطء ، وإلا فإنك تخاطر مشاكل في المعدة والإسهال. خاتمة طبيب ميونيخ: "سواء مع أو بدون دهون mct: من لا يغير نظامه الغذائي ، لن يغير من الوزن الزائد".
