المكونات لمدة 4 حصص من roulades

• 4 لفائف لحم البقر 150 جم
• 4 ملعقة صغيرة متوسطة الخردل الساخن
• ملح
• الفلفل الطازج المطحون
• 8 شرائح من لحم الخنزير المقدد (لحم الخنزير المقدد)
• 2 gherkins
• 1 حفنة من البصل الأخضر
• 2 ملاعق كبيرة من شحم الخنزير الزبدة
• 2 أوراق الغار
• 2 ينبع من الزعتر
• 1 فرع صغير روزماري
• 1/4 لتر لحم البقر الأسهم أو الأسهم
• ربع لتر من النبيذ الأحمر الجاف أو عصير العنب الأحمر
• بعض السكر

إعداد roulades

1. شطف roulades واتركها حتى تجف مع ورقة المطبخ.
2. يُوزّع اللحم على جانب واحد مع الخردل ويُتبّل بالملح والفلفل. ضع 2 شرائح من لحم الخنزير المقدد على كل رولد. ربع الخضر بالطول وطول 2 شرائح الخيار عبر الجزء السفلي من roulades. تنظيف البصل الربيع وشطف. يُقطع 2 بصل أخضر في نصف طول ، مقطّعة إلى شرائح طولها 5 سم ، وتوضع شرائح البصل الأخضر على شرائح الخيار أيضًا عبر الرولاد. فهم roulades ولفهم بإحكام. نعرض لكم هنا ما عليك أن تضعه في اعتبارك عند الرولدينج.
3. دبوس roulades مع إبر roulade أو أسياخ خشبية.
4. سخني الزبدة الموضحة في طبق خزفي. يُضاف الرولّي ويُقلى اللون البني بقوة عند تسخينه.
5. تقطع البصل الأخضر المتبقي إلى قطع وتضاف مع الأعشاب. إضافة الماشية والنبيذ أو عصير. كل ما في وعاء مغلق لمدة ساعة جيدة على الحساء منخفض الحرارة.
6. قم بإزالة الرولاديز من القدر ، ثم قم بإزالة ورقة إكليل الجبل وخليج المهروس وقم بخلط مرق التحميص بخلاط يدوي. نتبل الصلصة بالملح والفلفل والسكر.

وصفات Roulade - المتغيرات الجميلة

Roulades وصفات

تُظهر وصفات roulade الكلاسيكية متعة في أشكال متطورة - من الضوء الآسيوي إلى القلبية اللطيفة حقًا.

1 من 19

فات مانغولد الملفوف

يرافق الحزم والكرنب الملفوف لحم العجل القاسي وصلصة الفلفل الحلو الكريمية.

وصفة: لفائف تشارد والملفوف 2 من 19

roulades هيرش

Hirschrouladen: الحشو مع لحم الخنزير المقدد والجوز والخوخ المجفف جميل الخريف والحلاوة الخفيفة يذهب كبيرة مع اللعبة.

إلى الوصفة: هيرشراولدين 3 من 19

لحم بقري رولد: وصفة كلاسيكية للطبخ المنزلي

حساء اللحم البقري المثالي: مليء بنوعين من الخردل والبصل الأخضر ولحم الخنزير المقدد والخيار والزعتر ويقدم مع البطاطا المهروسة. هذا مجرد الجنة!

إلى الوصفة: Beef Roulade: وصفة كلاسيكية للطبخ المنزلي 4 من 19

Roulades مع الكمثرى و gorgonzola

عند تحميص الرولاديات ، يتم إنتاج مواد التحميص الشهية ، وهذا هو السبب في قدرة الرولاديات على التعامل مع شركاء رائحتين في الروائح. جورجونزولا والكرفس فقط هناك. يتم توفير النهاية الحلوة بواسطة شرائح الكمثرى. وصفة: roulades مع الكمثرى و gorgonzola

© توماس نيكيرمان 5 من 19

لفائف سافوي الملفوف مع هولنديس الزعفران

لفات الكرنب هذه تذوق النباتيين (ليس فقط): في أوراق الملفوف عالقة الأعشاب والفطر! وصفة: لفائف الملفوف سافوي مع hollandaise الزعفران

© توماس نيكيرمان 6 من 19

لفائف الدجاج مع راتاتوي

لفائف فيليه الدجاج وصفة رائعة للضيوف: إعداد جيد وأسعار معقولة. في ملء هي البيستو والطماطم والريحان. وصفة: لفائف فيليه الدجاج مع راتاتوي

© توماس نيكيرمان 7 من 19

لفائف تركيا مع صلصة المانجو في صلصة جوز الهند

لا يمكن أن يكون رولادز لذيذًا فحسب ، بل إنه غريب أيضًا - على سبيل المثال مع ملء الزنجبيل والبابريكا والكزبرة وصلصة المانجو. وصفة: لفائف تركيا مع صلصة المانجو في صلصة جوز الهند

© توماس نيكيرمان 8 من 19

لفات النبيذ الأحمر مع لحم الخنزير المقدد والبصل الأخضر

رولد لحوم البقر الكلاسيكية ، فقط دون الخيار الحامض واللحم المتبل. طعمه أفضل إذا تركت اللحم في ماء مالح بين عشية وضحاها - ثم سيكون طرياً بشكل رائع. وصفة: لفات النبيذ الأحمر مع لحم الخنزير المقدد والبصل الأخضر

© توماس نيكيرمان 9 من 19

فات اللحم المفروم كوسة

يبدو ثوب الفستان طازجًا للغاية - ويؤكد لمسة البحر الأبيض المتوسط ​​من شرائحنا ، والتي يتم تنقيحها باستخدام الكبر والأنشوجة والمريمية. على فراش الطماطم ، نذهب إلى الفرن. وصفة: كوسة - هاك - Rouladen

© توماس نيكيرمان 10 من 19

لفائف الملفوف مع ملء مخلل الملفوف

تضيف مكعبات النقانق المسلوقة والتفاح والبصل الأخضر الزخم إلى الملفوف ، وكصندوق جانبي هناك بطاطا مهروسة - محلية الصنع. وصفة: لفات الملفوف مع ملء مخلل الملفوف

© توماس نيكيرمان 11 من 19

roulades البرية مع الملفوف سافوي وعصيدة من دقيق الذرة

الخوخ ، لحم الخنزير المقدد ، التين الخردل ، بعض توابل الزنجبيل: الحشوة - مثل الطبق كله - متعة الخريف القلبية. وصفة: roulades البرية مع الملفوف سافوي وعصيدة من دقيق الذرة

© توماس نيكيرمان 12 من 19

رولز مع البطاطا والكرفس هريس

تتذوق هذه الرولاديات السماوية كما هي الحال مع ماما: في نسختنا ، لا يجعل الكرفس فقط المعجون أخف ، ولكن بفضل زيوته الأساسية فهو حار أيضًا. وصفة: roulades مع البطاطا والكرفس هريس

© جان بيترز 13 من 19

حبات الفلفل الأحمر مع القرنبيط

لفائف الديك الرومي مع الفلفل جاهزة في 30 دقيقة ومع 13 جراما فقط من الدهون غداء خفيف. هناك القرنبيط الذرة والخضروات. وصفة: rolades الفلفل الحلو مع القرنبيط

© توماس نيكيرمان 14 من 19

لفات الملفوف النباتي

تبدو لفات الكرنب الملونة هذه كأنها ملفوفة - إنها سترضي أطفالك. ربما جيد جدًا لدرجة أنه يجب عليك تسخينها في اليوم التالي! دافئ فقط في القليل من الماء - القيام به. وصفة: لفائف الملفوف النباتي

© توماس نيكيرمان 15 من 19

رولاد السويسرية مع الكمثرى والفاصوليا ولحم الخنزير المقدد

في الشمال ، "الكمثرى ، والفاصوليا ولحم الخنزير المقدد" هي الكلاسيكية. إليكم نسخة أنبل قليلاً مع شرائح لحم الخنزير ملفوفة في لحم الخنزير المقدد والبصل الأخضر. يصل بسلام في بقية الجمهورية جيدا. وصفة: roulades شفاينيش مع الكمثرى والفاصوليا ولحم الخنزير المقدد

© توماس نيكيرمان 16 من 19

حبات الملفوف سافوي مع الصلصة اليقطين

لقد انتشرت ملفوف الروليد: خبز مع صلصة البشاميل ورافقه الصلصة الغريبة العطرية. وصفة: ravades الملفوف سافوي مع الصلصة اليقطين

© توماس نيكيرمان 17 من 19

تركيا roulades في كريم الفطر

يمكنك تحضير لفائف الديك الرومي وعيش الغراب ، لكن الشعرية تتذوقها بشكل أفضل إذا طبختها طازجة. لحسن الحظ ، فإن الشعرية ووك رقيقة بسرعة فائقة! وصفة: تركيا roulades في كريم الفطر

© توماس نيكيرمان 18 من 19

مقدد الأحمر الملفوف roulade مع الأسماك

Kohlrouladen مع اختلاف: وصفة الكلاسيكية يحصل على علاج الخلايا الطازجة من خلال وعبر. بدلاً من أوراق الملفوف الأبيض ، نملأ هذه المرة الملفوف الأحمر - وبكتلة السلمون الحارة. هناك أيضا صلصة كريم الوسابي. وصفة: رانش الملفوف الأحمر مقدد مع الأسماك

19 من 19

الكستناء وroulades سافوي

هذا المتغير roulade سيسعد الذواقة. ومن Schmorfond صلصة ل Niederknien - لذيذ ذاقت مع 2-3 ملاعق من الخل البلسم. وصفة: roulades الكستناء و سافوي

© توماس نيكيرمان انظر مرة أخرى خبز الجزر: حظ سعيد سبيتزكول-وصفات: حساسة Fitmacher لفصل الشتاء! أجوف الطماطم؟ هذا كيف يعمل

Wie macht man Kartoffelbrei/Kartoffelpüree - SCHNELL und EINFACH - Rezept #04 (قد 2024).