وصفات
أبريل 29, 2024

الخضروات اليقطين؟ أكثر بكثير من مجرد طبق جانبي!

خضروات اليقطين كطبق جانبي: المكونات

900 جرام من اليقطين (نوصي Hokkaido اليقطين ، ولكن يمكنك بالطبع استخدام أنواع أخرى من اليقطين)
100 غرام من الجزر
1 بطاطا كبيرة
1 بصلة
1 فص ثوم
200 مل كريما حامضة
200 مل من الماء
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة من مسحوق مرق الخضار
ملح
فلفل

يشير المبلغ إلى جزء لـ 4 أشخاص.

خضروات اليقطين: التحضير

قشر اليقطين؟ إلا إذا كنت تستخدم هوكايدو. ثم يكفي لغسله جيدا. مقطعة إلى مكعبات.
قشر البصل والثوم والبطاطا والجزر ومقطعة إلى قطع صغيرة.
سخني الزيت في مقلاة وقلل البصل والثوم. أضيفي مسحوق مرق الخضار والشواء.
ضجة في الجزر والبطاطا وأيضا مشوي لفترة قصيرة. يُضاف لحم اليقطين ويقلب لمدة 5 دقائق. تنحل بالماء ثم تغلي الخضروات لفترة وجيزة.
عندما يصبح القرع مسلوقًا ، سحق اللحم بخفة مع هراسة البطاطس. لا تجعل هريسة طرية ، بل دع الخضر اليقطين متكتلًا.
ضجة في القشدة الحامضة ويترك على نار خفيفة لبضع دقائق. نضيف الملح والفلفل ونقدم.

نصائح لالاختلافات الخضروات اليقطين لذيذ

هناك طرق لا حصر لها لتغيير هذه الوصفة. يمكنك ، على سبيل المثال ، تحريك معجون الطماطم وتتبيل القرع مع الكراوية والشبت والفلفل ، أو ببساطة قطع البندورة وتتبل بعصير الليمون.

تتوفر أيضًا الفواكه والخضروات الأخرى لإعطاء اليقطين لمسة جديدة. التفاح والكراث ، على سبيل المثال ، رائعان بالزنجبيل والجير. مع لمسة من الفلفل الحار يصبح رائعا. أيضا الحمص دائما رفيق جيد للخضروات اليقطين.

نوضح هنا كيف يمكنك تجويف القرع وتجميد القرع.