خبز القرع: نكهة الخريف الكاملة على شكل صندوق

المكونات لشكل مربع (25 × 10 سم ، محتوى 1.5 لتر):

• 300 غرام من لحم اليقطين (من اختيارك ، نوصي Hokkaido اليقطين)
• 500 جرام من دقيق القمح
• 1 علبة من الخميرة الجافة
• 100 مل زيت عباد الشمس
• 3 ملاعق كبيرة ماء
• 2 ملعقة طعام عسل
• 3 ملاعق كبيرة من الحليب الفاتر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• بذور اليقطين في الإرادة

تحضير خبز اليقطين:

1. قشر القرع إذا لزم الأمر. من الموصى به ، اعتمادًا على سمك القشرة ، أن تقشر هوكايدو. افرم اللب وقومي بالماء لمدة 3 دقائق حتى يصبح طرياً. ثم هريس والسماح لتبرد.
2. في هذه الأثناء ، ضع الدقيق في وعاء كبير ، واخلطي الخميرة المجففة تحتها ، أضيفي العسل والملح والحليب والزيت. إذا كنت تريد ، يمكنك الآن إضافة بذور اليقطين المحمصة إلى العجين. أخيرًا ، يُضاف لحم اليقطين ويعجن جيدًا بالعجن. ابدأ بمستوى منخفض ثم انتقل إلى أعلى مستوى حتى يتم الحصول على عجين متجانس.
3. غطي العجينة واتركيها ترتفع لمدة 30 دقيقة تقريبًا في مكان دافئ. يجب أن يكبر بوضوح خلال هذا الوقت.
4. بعد 30 دقيقة ، اعجن العجينة جيدًا مرة أخرى وشكلها إلى عجينة طويلة.
5. دهن مربع الشكل جيدا والغبار مع الدقيق. ضعي العجينة في القالب. بسكين حاد قطع بالطول حوالي 1 سم حتى يتسنى للعجين أن يتوسع. ترك مرة أخرى لفترة قصيرة.
6. في هذه الأثناء ، سخن الفرن إلى 180 درجة (الحرارة العلوية والسفلية ، مستوى الغاز 3-4) وتخبز لمدة 30-35 دقيقة. إعادة الدوران غير مستحسن.
7. في نهاية وقت الخبز ، قم بنشر بذور اليقطين المحمصة أعلى الخبز ثم اضغط قليلاً.

و ثم؟ فرشاة الخبز اليقطين محلية الصنع بشكل كثيف مع مربى اليقطين.

البديل اللذيذ لخبز القرع الكلاسيكي هو خبز نبت اليقطين. أم أنك تبحث عن وصفة أخرى لخبز الخبز؟ لدينا العديد من النصائح لخبز الخبز لك.

فيما يلي بعض الوصفات الأخرى من القرع اللذيذ بالنسبة لك:

أطباق اليقطين: وصفات الخريف وصفات الخريف (1105931)

THE LOLLIPOP CHALLENGE! (قد 2024).