إشارات المرور الغذائية الجديدة: نوتيلا ورقائق صحية!
لقد وجدت إشارة مرور الأغذية دعاة مفاجئين: الشركات المصنعة. بعد سنوات من القتال العنيف ضد ملصقات الوقود ، تخطط شركة نستله وكوكا كولا وشركاه لإطلاق إشارات المرور الخاصة بهم. مما لا يثير الدهشة ، أنه يجعل القنابل من السعرات الحرارية تبدو صحية تقريبا!
الشركات تحاول مرة أخرى لبيع لنا غبي
كما ذكرت منظمة المستهلك Foodwatch ، قدمت Coca-Cola و Mars و Mondelez و Nestlé و PepsiCo و Unilever ضوءها الغذائي. مما لا يثير الدهشة ، أنه على عكس إشارة المرور التي صممتها هيئة الغذاء البريطانية FSA في عام 2007 ، قفزت إشارة المرور الخاصة بالشركة المُصنّعة بشكل أقل حمراء.
تقفز إشارات المرور الخاصة بالشركات بشكل أقل تواتراً على اللون الأحمر
ما الذي لم يمنع الشركات من صياغتها؟ تعزيز التغذية الصحية من خلال وضع علامات التغذية المتقدمة؟ ("تعزيز النظم الغذائية الصحية من خلال وضع علامات على التغذية المتطورة") - كما لو لم يكن خداع المستهلك وتعظيم الربح ، ولكن صحتنا.
عظيم! تجعلك إشارة المرور الجديدة تشعر بتحسن كبير عند شراء زجاج الأسرة نوتيلا.
© Foodwatch / المكتب الصحفيلكن إشارات المرور للصناعة لا تقفز حتى إلى اللون الأحمر على نوتيلا ، بل ستظل باللون الأخضر والأصفر (انظر الشكل). مع إشارة المرور البريطانية الأصلية ، سيحصل كريم الشوكولاتة على ثلاثة إشارات مرور حمراء ، مما يشير إلى المحتوى العالي للدهون والأحماض الدهنية المشبعة والسكر.
كما أظهرت رقائق أي ضوء أحمر على الإطلاق بدلا من اثنين. على غرار حبة الإفطار من نستله: هنا أيضًا ، ستختفي إشارة المرور الحمراء التي تحتوي على نسبة عالية من السكر.
أنا أجعل العالم كما يعجبني: مزودًا بإشارة مرور الشركات ، لم تعد الرقائق تسمين!
© Foodwatch / المكتب الصحفيالخدعة: تحسب إشارة المرور الأصلية في FSA لون إشارة المرور استنادًا إلى 100 جرام بشكل موحد. على سبيل المثال ، ينتقل إلى اللون الأحمر بمجرد احتواء المنتج على أكثر من 15 في المائة من السكر.
في المقابل ، تحسب إشارة المرور الصناعية التلوين على أساس أحجام الأجزاء. بالنسبة لجميع الأجزاء التي يصل وزنها إلى 60 جرامًا ، تتحول إلى اللون الأحمر فقط عندما تحتوي على أكثر من 13.5 جرام من السكر. مثال: في إشارة المرور الجديدة ، يجب أن تحتوي حبوب الإفطار على أكثر من ضعف كمية السكر الموجودة في النموذج الأصلي قبل أن تتحول إشارة المرور إلى اللون الأحمر، وبالتالي ، يجب أن تتكون النوتيلا التي يبلغ حجمها المقصود 15 جرامًا من أكثر من 90 في المائة من السكر ، وبالتالي يتحول لون إشارة المرور إلى اللون الأحمر.
سوف تتحول إشارة المرور إلى اللون الأحمر فقط عندما يتكون نوتيلا من أكثر من 90 في المائة من السكر
حملة اللوبي ضد إشارة المرور الأصلية
في عام 2010 ، منعت صناعة المواد الغذائية وضع علامات المرور الإلزامية على نطاق الاتحاد الأوروبي. طالبت الرابطات الطبية والتأمينات الصحية ومنظمات المستهلكين في ذلك الوقت بتنفيذ نموذج هيئة الخدمات المالية البريطانية: بالنسبة لكل منتج ، ينبغي تحديد محتوى الدهون والسكر والملح بالجرام المطلق؟ بشكل موحد لكل 100 غرام أو 100 مل. يجب تخزين كل من هذه القيم الأربعة بأحد ألوان الإشارة المألوفة الأحمر والأصفر والأخضر.
منذ ذلك الحين ، قدمت كل من فرنسا وبريطانيا العظمى إشارة المرور هذه على أساس طوعي. يرفضه وزير الزراعة الفيدرالي كريستيان شميدت (CSU): وصف المواد المغذية بالألوان "غير علمي ومعلومات المستهلك غير مفيدة".
