اصنع البيض أفضل وصفة
اصنعي الطماطم بنفسك: أفضل وصفة
المكونات لمدة 4 زجاجات من البيض:
- 250 غرام من السكر
- 500 ملليلتر من الحليب
- 2 عصي قرفة
- 6 صفارات
- 250 ملليلتر من الروم (54 المجلد.) أو الحبوب مزدوجة
اصنعي الباذنجان بنفسك: التحضير
- تغلي نصف السكر مع الحليب والقرفة العصي. إزالة العصي القرفة وتوضع جانبا.
- خفق باقي صفار السكر والبيض في وعاء على حمام بالماء الساخن مع خفق خلاط اليد حتى مزبد.
- صب الحليب الساخن على كتلة صفار البيض والاستمرار في الضرب مع خفقت حتى تبدأ سماكة الكتلة. صب من خلال غربال في وعاء. السماح لتبرد لمدة 3 دقائق.
- حرك ببطء في الروم تحت كريم البيض.
- املأ قنفذ البيض في زجاجات نظيفة (محتويات حوالي 250 مل) مع غطاء من الفلين أو الحديد أو البرغي وأضف كل قطعة من القرفة. أغلق الزجاجات ودع المسكرات يبرد. متجر بارد.
نصيحة: إذا كنت تفضل نكهة الفانيليا الخفيفة بدلاً من القرفة ، فاقلب علبة من سكر الفانيليا أو نخاع جراب الفانيليا.
بالطبع كنت تشرب البيض بطريقة طبيعية من كوب الشوكولاته.
المتانة:يبقى المسكرات في الثلاجة لمدة 4 أسابيع ، طعمها طازج ولكن أفضل.
بيض طازج؟ كن حذرا مع شراب البيض نفسه!
النقطة العالقة في صنع البيض الخاص بك هي البيض: يجب أن تكون طازجة تمامًا ويجب ألا تجلب أي روائح أو نكهات غير سارة. حتى كمية صغيرة من صفار البيض مع كريهة قليلا أو رائحة مريب يمكن أن تدمر إنتاجك كله.
لذلك ، كن حذرا أنك فقط البيض الطازج حقا المستخدمة ، والتي ليس لديها أيضا تلون. إذا كنت غير متأكد: من الأفضل استخدام بيضة أخرى. بدلاً من ذلك ، يمكنك تناول البيض المبستر أو تسخين البيضة عالية جدًا أثناء الإنتاج. لذلك على الأقل تستبعد أن تدخل السالمونيلا في المسكرات.
اصنعي الباذنجان بنفسك واستمتع به بطريقة كلاسيكية
لا يزال معظمنا يعرف عن البيض من الجدة: لديهم جولة مضحكة في عيد الفصح وعيد الميلاد رقاقة أكواب الشوكولاته شربوا المسكرات التي بدت لذيذة ومذاقها غريبة للغاية. لا عجب أن معظمنا تجنبه في وقت لاحق ، مفضلاً التهام أكواب الشوكولاتة بدلاً من ذلك. قد يكون حقا لذيذ البيض!
و: إنه متعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق في المطبخ. حان الوقت لإخراج المسكرات الصفراء من مكانتها ومنحها المزيد من الاهتمام في النهاية. لأنه فقط عندما يخبز الكعك والفطائر ميزة كبيرة في المطبخ.
طبخ مع البيضة البيض وخبز
لا يُشبه Eggnog بالذوق الجيد فحسب ، بل إنه أيضًا عنصر مهم في مطبخك الإبداعي. خصوصًا عندما تخبز كثيرًا ، هناك دائمًا إمكانيات ووصفات لترقية الكريمات الرقيقة مع قشر البيض ، أو لإضفاء لمسة مبتكرة على العجين أو لتحويل القهوة البسيطة إلى طريقة لذيذة مع "طلقة".
جرب Eierlikörkuchen و Eierlikör-Muffins و Eierlikörtorte.
مزيج المشروبات اللذيذة مع البيض
شرب القهوة شراب البيض
تُعد القهوة الطازجة طعمًا ممتعًا ، ولكن مع مجموعة من قنفذ البيض وقشدة البندق والبندق على القمة ، فهي ببساطة لا تُهزم. دعها تتذوقك!
إلى الوصفة: شرب القهوة شراب البيض
لاتيه macchiato مع البيض
هنا ، يُعاد اختراع latte macchiato تمامًا: فبدلاً من الإسبريسو ، يتمتع قشر البيض بمدخل كبير في هذا المشروب الساخن. قليل من جوزة الطيب يسلم النهاية الجديرة.
إلى الوصفة: لاتيه macchiato مع البيض
شراب البيض من شراب البيض
في المملكة المتحدة والولايات المتحدة الأمريكية ، يحظى Eggnog بشعبية كبيرة في وقت عيد الميلاد ، وهو مشروب دافئ ، على غرار شراب البيض ، الذي يصنع أيضًا من قشر البيض.
ما هو شراب البيض في الواقع؟
وراء الاسم يخفي المسكرات الكريمة من الروم وصفار البيض والحليب والسكر والعسل. والنتيجة هي الكحول اللزج اللذيذ الذي يتم تناوله على أنه فاتح للشهية في عيد الفصح وعيد الميلاد. إذا تم تقديم قشر البيض محلي الصنع على الطاولة ، فعادة ما يتم تصنيعه من صفار البيض والفانيليا والسكر المجفف والحليب المكثف والروم. سمة من البيض هي طعم صفار البيض مكثفة. البيض أيضا إعطاء المسكرات لونه.
