أفكار الإفطار القلبية
الخبز مع الجبن كريم الجزرة
(جزء واحد)
المكونات: 1 حبة صغيرة ، ملعقة كبيرة من عصير البرتقال ، نصف ملعقة صغيرة من زيت جرثومة القمح ، 3 ملاعق كبيرة من الجبن الحبيبي ، 1 شريحة خبز كامل الحبوب ، 1 ملعقة كبيرة من جيلي الكشمش ، 1 ملعقة صغيرة من كريمة fraîche ، 1/2 كيوي
إعداد: قشر الجزر ، صر ، يخلط مع العصير والزيت واتركه لمدة خمس دقائق. ثم ضجة في الجبن كريم. نخب خبز الحبوب الكاملة ورشي عليه مع هلام الكشمش الأحمر وأعلى مع جبن الجزرة وشرائح الكيوي (حوالي 295 سعرة حرارية لكل وجبة ، 8 غ من الدهون ، 5 غ من الألياف).
الفول السوداني والتفاح الخبز
(2 أجزاء)
المكونات: 4 شرائح من خبز توست كامل القمح ، 4 ملاعق كبيرة من الجبن قليل الدسم ، ملعقتان كبيرتان من كريمة الفول السوداني المقرمش ، تفاحة واحدة صغيرة ، 4 ملاعق كبيرة من التفاح ، الليمون أو الهلام
إعداد: نخب شرائح الخبز في محمصة الخبز. تُرش الفرن أولاً بالجبنة الكريمية ، ثم بفرشاة الفول السوداني. قلب التفاح ، والزهر ناعما ويرش على الخبز المحمص. انشر ملعقة كبيرة من الهلام على كل توست (حوالي 380 سعرة حرارية لكل وجبة ، 13 غ من الدهون ، 4 غ من الألياف).
الخبز الأسود مع سجق الشاي والبيض المقلي
(4 حصص)
المكونات: 4 شرائح من الخبز الأسود ، 2 ملعقة صغيرة من الزبدة ، 150 غرام من نقانق الشاي الخشن ، 4 خيار مخلل ، 4 بصل أخضر ، ملعقتان كبيرتان من الزيت ، 4 بيضات ، ملح
إعداد: فرشاة الخبز مع الزبدة. شريحة النقانق والخيار. شرائح الخبز وشرائح النقانق وأعلى مع شرائح الخيار. تنظيف البصل الربيع ومقطعة إلى حلقات. يُسخّن الزيت في مقلاة ويقلى أربع بيضات مقلية. يُملح المزيج قليلاً ، يُوضع على الخبز ويُزيّن بحلقات البصل الأخضر (حوالي 460 سعرة حرارية لكل وجبة).
البيض مع الفاصوليا
(3 أجزاء)
المكونات: 1 حبة صفراء ، 1 علبة من الفاصوليا المخبوزة (سعة 400 غرام) ، 1 ملعقة صغيرة من زعتر الأرض ، فلفل طازج ، دهون للقوالب ، 3 بيضات ، 3 شرائح من لحم الخنزير المقدد ، 1 طماطم ، ملح
إعداد: ربع الفلفل ، النرد والنعناع ناعما. اخلطي الفاصوليا المخبوزة مع الزعتر والفلفل والحرارة. توضع الفاصوليا والفلفل في ثلاثة أطباق مدهونة بالفرن. ضعي بيضة مخفوقة على الفاصوليا. تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 200 درجة ، وتصل درجة حرارته إلى 170 درجة ، مرحلة الغاز 3 لمدة حوالي 20 دقيقة. في هذه الأثناء نرد لحم الخنزير المقدد ناعما ويقلى في مقلاة دون دهون على نار متوسطة الحرارة. استنزاف على ورقة المطبخ. نقطع البندورة إلى مكعبات ناعمة. بيض الملح والفلفل مع رش لحم الخنزير المقدد والطماطم (حوالي 445 سعرة حرارية لكل وجبة ، 17 غ من الدهون ، 15 غ من الألياف).
البيض السندويشات كريم السلمون
(2 أجزاء)
المكونات: 1 بيضة مسلوقة ، 1/2 كوسة ، 2 ملعقة صغيرة سلمون أو كريمة من الأنبوبة ، 3 ملاعق كبيرة من فجل الفلفل الطازج ، فلفل طازج مطحون ، 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون ، 3 شرائح من خبز شطيرة الحبوب الكاملة ، 1 طماطم
إعداد: شريحة البيض. توضع جانبا أربع شرائح بيضة. يفرم شرائح البيض المتبقية. دقة صر كوسة. يُمزج الكوسا والبيض وكريمة السلمون وملعقتان كبيرتان من الجبن وتتبّل المذاق مع الفلفل وعصير الليمون. يُوزّع البيض وكريمة الكوسا على شريحتين من الخبز. تُوزّع شرائح الخبز المتبقية مع بقية الكوارك وتوضع على خبز الكوسا. يُقطّع الخبز إلى أرباع ، ويُغطّى بالشرائح المتبقية من شرائح البيض والطماطم ، وإذا لزم الأمر ، رشي بالكوسة (لكلّ حصة تقريبًا 175 كيلو كالوري ، 8 غ من الدهون ، 3 غ من الألياف).
الباذنجان بانيني
(2 أجزاء)
المكونات: نصف باذنجان ، 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ، ملح ، رقائق فلفل أحمر أو فلفل حلو حلو ، 1 ملعقة صغيرة من بذور السمسم ، 2-3 بصل أخضر ، 100 غرام جبنة فيتا ، 2 طماطم ، 2 لفائف بانيني أو نصف خبز إيطالي (سياباتا) جبنة كريم أو انتشار
إعداد: شريحة الباذنجان بالطول ويقلى في زيت الزيتون على كلا الجانبين حتى البني الفاتح. استنزاف على ورقة المطبخ. يُرش الملح مع الفلفل الحلو والسمسم. تنظيف البصل الربيع والزهر ناعما. تشريح الجبن والأغنام والطماطم. شريحة بانيني وانتشر مع الجبن كريم. ضع الباذنجان وجبن الغنم ومكعبات البصل الأخضر والطماطم في النصف السفلي من لفافة الخبز وتغطى بلفائف الخبز (حوالي 640 كيلو كالوري ، 30 غ من الدهون ، 7 غ من الألياف لكل وجبة).
ساندويتش مع لحم الخنزير والشمندر
(جزء واحد)
المكونات: شريحتان من خبز بذور الكتان ، و 1 ملعقة صغيرة من الخردل الحار ، و 2 ملعقة صغيرة من الجبن الكريمي ، و نصف عبوة من الرشاد ، و 1 ورقة من الملفوف الصيني أو خس أيسبرغ ، وشريحتان من لحم الخنزير ، و 3 شرائح من البنجر الأحمر من الزجاج
إعداد: نخب شرائح الخبز في محمصة الخبز. فرش قطعة من الخردل بالفرشاة ، والثانية بالجبنة الكريمية ورشي شرائح البرسيم. قم بتغطية شريحة الخردل بالكرنب الصيني ولحم الخنزير والشمندر وقم بتغطيتها بشريحة خبز الرشاد (حوالي 250 كيلو كالوري ، 4 غ من الدهون ، 8 غ من الألياف لكل وجبة).
عشب ساندويتش
(3 أجزاء)
المكونات: 50 غ من مخلل الملفوف ، 1 من الفلفل الأصفر ، شريحتان من خبز الجاودار المختلط ، 1-2 ملاعق كبيرة من الفلفل الحلو أو كوارك عشبي ، 1 ملعقة كبيرة من البصل المشوي ، شريحتان من النقانق
إعداد: استنزاف مخلل الملفوف. نضع الفلفل ونقطعه إلى حلقات رفيعة جدًا يُوزّع شرائح الخبز مع الفلفل الحلو. غطي شريحة واحدة بصلصة مخلل الملفوف والبصل المقلي وحلقات النقانق والفلفل المطحون ، ثم غطيها بشريحة الخبز الثانية وقطّعها إلى نصفين (405 سعرة حرارية لكل وجبة ، و 17 غراما من الدهون ، و 10 غرامات من الألياف).
بري مع ذات السطحين
(جزء واحد)
المكونات: 1 لفة كاملة من خشخاش الأفيون ، 2 ملعقة كبيرة جبنة كريمية عشبية قليلة الدسم ، 1/2 تفاحة ، 4-6 شرائح من الخيار ، 50 جرام جبنة
إعداد: قطع اللفات وانتشرت مع جبنة عشب. جوهر التفاح. شطف الخيار. قطع التفاح والخيار إلى شرائح رقيقة. قم بتغطية النصف السفلي من الخبز بشرائح التفاح والمخلط والخيار وتغطي بغطاء لفة الخبز (حوالي 360 سعرة حرارية و 16 غراما من الدهون و 5 غ من الألياف لكل وجبة).
سلطة الأرز مع الجريب فروت
(3 أجزاء)
المكونات: 100 غرام أرز مسلوق ، ملح ، 5 ملاعق كبيرة زبيب ، 1 برتقال ، 2 ملعقة كبيرة كريمة كريمة ، 1 ملعقة كبيرة صلصة فلفل حلو حامض أو كاتشب ، 100 غرام سلمون ، 1 جريب فروت وردي ، 1 أفوكادو ناضج ، فلفل أرضي طازج
إعداد: طبخ الأرز في الماء المملح وفقا للتعليمات. نقع الشطف المشطف في عصير البرتقال الطازج. صفي الأرز على غربال. لخلع السلطة ، يخلط الزبيب مع العصير ، كريمة الفريش ، صلصة الفلفل والملح. امزج صلصة الأرز وسلطة البراد ووضعيها في الثلاجة طوال الليل. يُقطع لحم السلمون إلى شرائح رقيقة ويُمزج مع الأرز. إذا لزم الأمر ، نتبل بالملح وصلصة الفلفل الحار قليلاً. قشر الجريب فروت لإزالة البشرة البيضاء. قطع الجريب فروت إلى شرائح. قبض على العصير. صُنع الأفوكادو ، قشر ، شريحة ، ورذاذ مع الجريب فروت الذي تم جمعه. رتب سلطة الأرز والجريب فروت والأفوكادو معًا ورشيها بالفلفل (حوالي 380 سعرة حرارية و 17 غ من الدهون و 6 غ من الألياف لكل وجبة).
الجبن ترين
(12 حصص)
المكونات: 200 جرام من الكرفس ، 40 جرام من الكاجو ، 1 برتقال ، 300 جرام من الجبن الأزرق الدنماركي ، 200 جرام من الجبن قليل الدسم (16٪ دسم) ، 200 جرام من الجبن الطري والثوم ، الفلفل الطازج المطحون
إعداد: قم بتنظيف الكرفس والزهر والخلط مع جوز الكاجو المفروم تقريبًا. وضع مقلاة صغيرة الشكل (قطرها 16 سم) مع فيلم تتشبث. قشر البرتقال لإزالة الجلد الأبيض. قطع ثلاث شرائح رقيقة من البرتقال. تقطع البرتقال المتبقية ، التقط العصير وتخلط مع الجبن الأزرق والجبن الكريمي. يُتبّل الفلفل وتُقطع شرائح البرتقال وملعقتان كبيرتان من مكعبات السيليريوم في قاع الطبق. طبقة الجبن بالتناوب ، مكعبات الكرفس وشرائح الجبن الثوم رقيقة في القالب. يجب أن تكون الطبقة الأخيرة جبنة الثوم. غطيها بغشاء شفاف واضغط جيدًا وثلاجة في الثلاجة. صب جبنة ترين على لوح خشبي أو طبق ورش بالفلفل (حوالي 180 سعرة حرارية لكل وجبة ، 13 غ من الدهون ، 1 غرام من الألياف).
الماندرين الجبن سلطة
(6 حصص)
المكونات: 4 أنواع من اليوسفي أو كليمانتين ، 100 غرام من جبنة Ementaler السويسرية ، 35 غ من بذور اليقطين ، 75 غ من شرائح فاكهة الموزلي أو قطع من الموزلي ، 1 شيكوري ، 100 غ من اللبن كامل الدسم ، ملح ، 2-3 ملاعق كبيرة من Chufras-Nüssli (رقائق من الأرض غنية بالألياف / متجر غذائي صحي رقائق جوز الهند البديلة) ، الفلفل الطازج المطحون
إعداد: قشر اثنين من اليوسفي ، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى شرائح. بذور اليقطين المشوية طفيفة في مقلاة دون الدهون. يُقطع شريط الحبوب جيدًا وينظف الهندباء ويُقطع إلى شرائح بسماكة 1 سم. الزبادي ، وعصير باقي اليوسفي والملح والفلفل وتشوفراس-نوسلي ضجة. تخلط جميع المكونات واللبن (حوالي 160 سعرة حرارية لكل وجبة ، 8 غ من الدهون ، 3 غ من الألياف).
