دولتشي فيتا في فيلا رودوجالو
بالفعل عند الفجر ، تدق الأجراس من دير سانتا تريزا بالقرب من كارميليت. في حديقة Villa Rodogallo ، التي يضيء أحمرها في ضوء الصباح ، يقرع الفلاح ماركو اللوز عن الأشجار بعصا طويلة. تقع في الشباك ذات اللون البرتقالي ، والتي تنتشر تحت جذوع. حتى المالك دون أمبروجيو مستيقظًا وهو يقف على سريره ، وهو يلمع الفلفل الأحمر اللامع من الفروع ويتناول طماطم بندولينو اللذيذة من الأدغال. على الشرفة المصنوعة من الحديد المطاوع ، يمكنك الاستمتاع بالأشعة الأولى من أشعة الشمس وأنت لا تزال في ملابس النوم الخاصة بك. صاحب المنزل ، دونا إنزا ، يعمل بالفعل في الطابق السفلي. فستان بلون أخضر فاتح بلون الشقراء ، وموازنة البطيخ على الكتف.
يشبه البار في Villa Rodogallo حياة الباروك الثابتة
إنها تريد أن تذهب إلى المطبخ ، حيث تطبخ فابريسيا القهوة بهدوء وتطبخ مع زميلها دان ، الذي حصدته إنزا في الصباح الباكر. من لا دولتشي فيتا؟ الحياة الحلوة؟ وصف لأول مرة ، كان يمكن أن يكون مصدر إلهام هنا.
كل من يسير عبر هذه الأشجار في جنة عدن.
نحن موجودون في شبه جزيرة سالنتو ، وهي منطقة بوليا التي تشكل كعب الحذاء الإيطالي. إلى الغرب تقع المدن الصغيرة Sannicola و Tuglie. من شارع القرية ، الذي يربط بين المكانين ، يتفرع طريق الصنوبر وينتهي في تعريشة من أزهار الزهرة ذات اللون الوردي. إذا كنت تسير عبر هذه تعريشة ، ينتهي بك المطاف مباشرة في جنة عدن: في رودوجالو.
الفيلا ، منزل ريفي من القرن الثامن عشر ، كانت في السابق مقر السلطة. اليوم هو بيت ضيافة يضم ثلاث غرف مزدوجة وجناح واحد ، تديره Enza و Ambrogio Santese. إذا كنت تقيم هنا ، فسوف يقدم لك Enza وجبة فطور لا مثيل لها في بوليا. في Beletage المطل على حديقة الحمضيات المنعزلة والدير القريب ، يتم تعيين الطاولات. يتم تقديم إسبرسو معطر. بعد ذلك ، يبدو منظر السبورة التي لا تزال الحياة الباروكية يشبه رسمًا سريعًا: بريوش دافئ الفرن مع قطع من الكمثرى المثيرة! Focaccia مع حديقة الطماطم! كروستاتا مصنوعة من المعجنات المقرنشة القصيرة مع التين والتوت! كومبوت من الخوخ الأصفر والأبيض الطازج ، بنكهة النعناع الطازج! قشور البرتقال المسكرة! البطيخ العصير! اللوز! التوت الأسود الكثيف بالسكر! ندى ، الريكوتا لامعة! بالإضافة إلى ذلك ، فينكوتو الأحمر العميق ، شراب من عنب Malvasia الحلو! تاراليني ، معجنات بوليا التخصص! Biscotti alla Nonna! مع كومبوت التفاح! وكل شيء من حصادنا وأعدنا للتو من قبل أنفسنا!
المنظر هو الوحي ، كما لو أن آلهة قديمة قد سكبت وفرة لها هنا. إنزا مبتهجة. في Villa Rodogallo هناك لسوء الحظ الإفطار فقط؟ ومع ذلك ، فإن كلمة "فقط" ممنوع في هذه المرحلة. تبعد مدينة غاليبولي التي يزيد عمرها عن 2000 عام وتقع مباشرة على البحر سبعة كيلومترات. مع الممرات والساحات الإيطالية النموذجية ، يسحر كل زائر. في المقاهي والحانات والمطاعم ، يمكنك قضاء الوقت حتى الإفطار التالي. كما هو الحال في مدينة ليتشي الباروكية الرائعة ، في محمية غالاتون الهادئة ...
هناك ضوء فريد من نوعه في جميع أنحاء سالنتو. تتلألأ المدن بهدوء وبيضاء ، كما أن المنازل متداخلة كما هو الحال في القرى الواقعة على جزر بحر إيجه. هذا التشابه ليس صدفة. في العصور القديمة ، ما بين 700 و 500 قبل الميلاد ، كان يسكنها سالنتو الإغريق. اسم السبر Rodogallo لا يزال يذكر به. "الورود الجميلة" تعني الكلمة المشتقة من اليونانية القديمة. هذا ما أطلق عليه المهاجرون المنطقة. في العصور الوسطى كان هناك دير هنا. في وقت لاحق ، تم بناء القصر على أسس الدير المهجورة ، والتي كانت بالطبع باللون الوردي. اشترت جدّة أمبروجيو العقار لأبنائها ، وقام سيلفيو والد أمبروجيو بزراعة المزرعة. يقول فرانكو ، أحد العمال الزراعيين ، إنه حتى أجداده كسبوا الخبز هنا. يقال إن والدة أمبروجيو Pippi قدمت احتفالات رائعة
ربما انها الجنة
اليوم هو Enza الذي يدعم الضيافة. إنها مؤثثة بمحبة الغرف الفسيحة مع إطلالة جميلة على الحديقة. حتى قبل عشر سنوات كانت معلمة ، لكن حبها للطبخ انتصر. كل ما علمته بنفسها ، خدمها كتاب الوصفة السميكة لأمها فقط كدليل. اليوم هو بالفعل مملة جدا. لكن إنزا لم يعد بحاجة إلى الكتاب. الحصاد يكفي إلهام لها. يهز أمبروجيو خلف المنزل مع سيارة Ape ، شاحنته ذات العجلات الثلاث ، ويقوم بتفريغ سلة من فلفل كورنيت الفوار مع ملعقة من بندورة بندولينو العطرة. علاوة على ذلك يضع باقة من الريحان. ابتسامة انزا "الجنة؟" تكرر. "نعم ، ربما يكون هنا ..." ثم تختفي في المطبخ مع مجموعة من الصواريخ الرقيقة.
