جلب الكرز: إنه أمر سهل
غليان الكرز هو وسيلة رائعة للتعامل مع كميات كبيرة من الكرز من حديقتك الخاصة ، ولكن أيضًا لتذوق الصيف في موسم البرد. وهي أيضًا سهلة جدًا.
جلب الكرز: المكونات
- 1 كيلوغرام من الكرز
- 1 لتر من الماء
- 400 غرام من السكر
- 4 ميسون الجرار في 500 مل
- لتذوق: القرفة والقرنفل أو اليانسون
زرع حوالي 50 دقيقة لطهي الكرز.
للحد من الكرز؟ خطوة بخطوة
- نظارات وغطاء بالماء الساخن شطف وهكذا عقم، استنزاف النظارات.
- وفي الوقت نفسه ، الكرز اغسل ، استنزاف وإزالة ينبع. من يريد إنقاذ المعركة بالحجارة أثناء تناول الطعام ، رجم الكرز مقدما. يتم ذلك ، على سبيل المثال ، عن طريق وضع الكرز مع ثقب ساق حتى فتح زجاجة فارغة وإلصاقها من خلال الكرز مع القش حتى يسقط جوهر في الزجاجة. نعرض لكم طرقًا أخرى لجوهر الكرز هنا.
- الكرز ملء النظارات، تأكد من ملء الجرار الحفاظ على حوالي بوصتين تحت الحافة.
- الآن ذلك جعل شراب: أحضر لترًا واحدًا من الماء حتى الغليان مع التحريك في السكر. يُغلى ماء السكر مع التحريك باستمرار حتى يذوب السكر. إذا أردت ، يمكنك الآن إضافة توابل (قرفة أو يانسون أو قرنفل) من اختيارك وإضافة نكهة خاصة إلى الكرز المطبوخ.
- ضع النظارات على سطح غير حساس للحرارة حتى أسفل الحافة (حوالي 5 مم) ملء مع شراب، يجب تغطية الكرز بالكامل في النهاية. امسح النظارات بقطعة قماش لإزالة أي بقايا وتجنب التلوث. ثم أغلق بإحكام.
- الآن ضع وعاء كبير مع قماشة نظيفة ، ضع الجرار جنبًا إلى جنب في القدر حتى لا يلمسها ، وملء الوعاء بالماء حتى تصبح النظارات ثلاثة أرباع الماء. الماء في الوعاء يُغلى المزيج ثم يُطهى لمدة 30 دقيقة.
- ثم انزع الوعاء عن النار واترك النظارات والماء فيه السماح لكل شيء لتبرد تماما، أخرج النظارات المبردة من حمام الماء واتركها مريحة طوال الليل. ثم التسمية تخزينها في مكان بارد ومظلم وجاف، هكذا يستمرون لمدة نصف عام على الأقل.
جلب الكرز في الفرن: هذا كيف يعمل
بدلاً من الطريقة المتبعة في حمام الماء الساخن ، يمكنك أيضًا استيقاظ الكرز في الفرن. لهذا ، تبقى الخطوات 1-5 كما هي. وفي الوقت نفسه يمكنك فتح الفرن 150 درجة سخن.
بمجرد إغلاق الجرار بإحكام ، ستكون في واحدة مقلاة ذات حافة عالية، ثم عموم حول ملء بوصتين عالية بالماء.
ثم المقلاة مع النظارات حول نصف ساعة في الفرن ندعه يغلي. بمجرد الاستيقاظ ، أخرج المقلاة من الفرن ، وقم بإزالة النظارات بعناية (ويفضل أن يكون ذلك باستخدام قماشة الصحون أو الزردية الخاصة) واتركها تبرد على سطح مقاوم للحرارة.
نصيحة: على سبيل المثال ، طعم الكرز اللذيذ على الفطائر.
بالمناسبة: هناك طريقة أخرى للحفاظ على الكرز وهي غليها كزيت الكرز أو كعصير الكرز. تنجح سماكة الكرز أيضًا بسهولة بالغة ولكي تتمكن من الاستمتاع بالثمار الحمراء طوال العام ، يمكنك أيضًا تجميد الكرز. نوضح أيضًا سبب صحة الكرز.
فيديو: هل من الآمن شرب الماء بعد الكرز؟
