تقول ماريا من النمسا: "من المفترض أن تكون الحياة الليلية في بلغراد مجنونة" ، كما تشريح معكرونًا صغيرًا مصنوعًا من جذر الشمندر وجبن الماعز. "حفلات هاليغالي في منازل الهدم وأشياء مثل برلين في التسعينيات."

إيماءة ، لا أعرف بالضبط لماذا. ماريا ، التي تدون عن زيارتها إلى بلغراد ، يجب أن تكون صغيرة جدًا لدرجة أنها لم تسمع أي شيء عن الحياة الليلية في التسعينيات. وفي رأيي ، على الرغم من ذلك ، على الرغم من عمر الحفلة ، كان هذا عادةً مخصصًا للحانة بالقرب من الأندية بدلاً من الأندية التقنية في الأراضي الصناعية.

يا إلهي ، أغلق عيني الآن ، الساعة 10 مساءً ، وهذا بالتأكيد ليس الوجبة الرائعة في مطعم "Iris" ، حيث يقدم الطاهي الشاب في شقة بلجراد القديمة الرائعة قوائم تذوق رفيعة المستوى من ثمانية أطباق - بالمناسبة ، بسعر في هذه الأيام ، يمكنك فقط الحصول على خبز الأفوكادو مع "Egged Benedict" في Berlin-Neukölln.

الجمال بين كتل الاشتراكية والمقاهي محب

وصلنا اليوم مع المصور ستانيسلاف إلى العاصمة الصربية البالغة مساحتها 1.7 مليون في الطريق من المطار إلى الفندق ، كنا في ازدحام مروري أكثر مما سافرنا (بلغراد عددًا كبيرًا من مواقع البناء ، كما تذكر برلين سابقًا) ، وبالتالي كان لدينا وقت كاف لجمع الانطباعات من نافذة السيارة : Gründerzeit المنازل بجانب كتل الاشتراكية. واجهات "آرت نوفو" المبهجة إلى جانب الخرسانة الوحشية ، ومحترفي التبغ "Trafika" الصغيرة ومقاهي الهيبز الزجاجية بالكامل ، والممرات المرصوفة بالحصى مع المقاهي المعتادة زمنياً والشوارع الواسعة مع مراكز التسوق الحديثة ، واللافتات التي تذكرنا بهجمات "الناتو" لعام 1999 والملصقات الموسيقية التي أقامتها الفرق المستقلة قلعة Kalemegdan التي تعود إلى القرون الوسطى مع منتزهها الواسع ، والذي يتمتع منه بمنظر أفضل على نهر الدانوب وسافا ، والذي يشتبك هنا - مثل القديم والحديث ، والتقاليد والحداثة ، وحياة المدن البلقانية والعالمية ، والانحطاط والنمو ، والرحيل والاضطراب.

مباني اشتراكية مثيرة للإعجاب

© ستانيسلاف كروبار

أنا أحب ذلك على الفور. ولا أستطيع الانتظار لاستكشاف المدينة. لكن ليس الليلة. حتى لو كانت ماريا تنظر إليّ بعض الشفقة الآن.

Belgrd لا يزال بعيدا عن السياحة الجماعية

في اليوم التالي ، التقيت أنا ستانيسلاف مع مرشد المدينة ديميتريجي ، الذي يقودنا حولنا اليوم. نحن نقوم بزيارة للمخترع والرؤي الصربي نيكولا تيسلا ، المسمى حاليًا شركة وادي السيليكون - توجد جرة رمادها في المتحف الذي سمي باسمه ، حيث أجرب ما يبدو عليه التيار المتناوب (من علامة إلى مؤلمة) ). نستمتع بالشمس في حديقة Kalemegdan. نسير عبر Skadarlija ، وهو شارع مرصوف بالحصى خالٍ من السيارات ومليء بالمطاعم الريفية ، حيث ينتقل الموسيقيون من طاولة إلى طاولة ويقدمون حكماً مزعجًا. هنا تبدو بلغراد أكثر السياحية دون أن تكون حقا.

لم تكتشف القافلة الدولية منخفضة التكلفة المدينة بعد ، مما يجعلها ممتعة أيضًا.

في نهاية اليوم ، الذي مر بسرعة مذهلة ، انتهى بنا المطاف في "KC Grad" ، وهو مركز بديل للحفلات الموسيقية والنقاش والثقافة في حي يسمى Savamala. ينهار الجص من الجدران ، "البيرة من الزجاجة رخيصة ، وعلى المسرح الصغير يحاول فقط عدد قليل من المهووسين على موسيقى الجرح الكهربي ، يبدو مرتجلاً بشكل رائع. باختصار ، إنه مجرد متجر حيث أشعر بالراحة.

التحسين - الحالي أيضا في صربيا

يقول ديميتريجي (بلمسة بافارية قليلاً ، لأن ديميتريي عاش في ميونيخ لفترة طويلة ، "كانت هذه المنطقة هنا ، الركن الأخير المتهالك بجوار النهر ، ثم اكتشفوا الفنانين وفتحوا صالات العرض ومراحل الحفلات الموسيقية ، وفجأة تم الإعلان عنها". ).

ومع ذلك ، فقد انتهى الأمر كذلك ، لأن عملية التحسين قد تم حلها بمسمار آخر: والآن ، يوجد "Belgrade Waterfront" ، وهو مشروع البناء الطموح للمستثمرين العرب الذين يريدون سحب أبراج المكاتب والمجمعات السكنية الحديثة على النهر. لم يتم بناء الكثير بعد ، لكن العديد من المنازل التي تم هدمها - لا تزال "درجة KC" وبعض المنازل القديمة المحيطة بها في ظل الرافعات.

بالطبع ، كانت هناك احتجاجات ضد البناء والطريقة التي سارت بها الأمور. يرى ديميتريي أيضًا أن "واجهة بلغراد المائية" مهمة للغاية. وفي الوقت نفسه غير عاطفي: "المدينة الحية تتغير". هناك شيء ما يحدث ، شيء آخر يحدث. يقول ديميترييه: "فيما يتعلق بالخروج ، تحول الكثير إلى دورك؟ أول". علينا أن ننظر إلى بعضنا البعض. أول شيء غدا.

منطقة ساحرة: Dorc؟ Ol

أنا أفهم على الفور لماذا دورك؟ Ol هي منطقة بلجراد الراقية: هنا ، من ناحية ، المباني القديمة مع ألواح الأرضية والسقوف العالية ، التي تم تجديدها جزئيًا ، جزئيًا لا تزال رمادية ومغطاة بفن الشوارع ، أحب سكان المدينة في جميع أنحاء العالم - على الأقل من يحلم كوخ هادئ في الضاحية. وهناك الكثير من المقاهي الجذابة ، كلها ممتلئة. وليس فقط مع الشباب.

أبيتور 1967: كل شهر ، تلتقي هؤلاء النساء منذ ذلك الحين في دوركول

© ستانيسلاف كروبار

وهكذا ، يجلس حوالي 15 من السيدات والسادة المسنين على طاولة طويلة في "Rakija" ، براندي الفاكهة الصربية: جميع خريجي مدرسة بلغراد ، الذين تخرجوا في عام 1967 ، الذين التقوا مرة واحدة في الشهر للعام العاشر. "لا أملك الكثير من المال" ، هكذا أخبرتني إحدى السيدات ، ووجهها شبابي على الرغم من عمرها 70 عامًا تقريبًا. "لكن يكفي تناول الطعام بشكل جيد والشراب والاستمتاع بالحياة مع الأصدقاء ، هذا هو أهم شيء."

بلغراد هو المكان الذي تحصل عليه أكثر قليلاً

وأعتقد أن بلغراد هي المدينة المثالية لذلك: لا يوجد الكثير من المعالم السياحية أو المتاحف ذات المستوى العالمي (تم إغلاق المتحف الوطني منذ عام 2003 بسبب التجديد ...) ، ولكن الشوارع مليئة بالحياة لتنتقل من خلالها.

تؤكد سوزانا هذا الأمر بالنسبة لي ، حيث التقينا البالغة من العمر 40 عامًا في متجر للأزياء ، حيث تعمل حاليًا في المبيعات ، وتبدأ في التحدث. نشأت سوزانا ، وهي طفلة لأبوين بوسنيين ، في هامبورغ وعاشت هناك حتى بضع سنوات مضت. وتقول: "لا تفهموني خطأ ، فأنا أحب هامبورغ ، لكن إذا كنت تريد تلقائيًا أن تفعل شيئًا ما في المساء وتدعو الأصدقاء ، فكان الأمر دائمًا: حسنًا ، لنصنع شيئًا لثلاثة أسابيع في المستقبل."

ثم حصلت على العرض للقيام بأعمال العلاقات العامة لمصمم أزياء في بلغراد ، وتبادلت الغرائز الهانزية للشعور بالتفاؤل الجنوبي.

"بالطبع ، تكسب أقل بكثير هنا ، لكن بالنسبة لي نوعية الحياة أعلى من ذلك بكثير."

في وقت مبكر من المساء أستكشف مع Stanislav إحدى نصائح نزهة سوزانا: مصنع جعة سابق متعرج في وسط Dorc؟ Ol. يوجد كل شيء يمكن أن يبحث عنه بائع مسائي في الليل: الحانات القديمة الجميلة ("Polet") ، والنوادي الموسيقية ("Elektropionir") ، ومحلات بيع الورك برغر ("Foodporn") ، وحانات الطلاب مع اختيار CraftBeer ("Zaokret") ومطعم مع " EventKitchen "(" بلغراد Supperfront ").

ومع ذلك ، في الحالة الأخيرة ، لم نأتي: "أنا آسف ، اليوم نحن محجوزون بالكامل. هل يمكن أن تعود غدًا؟" الرجل يتحدث بلهجة هولندية لا لبس فيها ، ويسمى رالف وهو المالك نفسه. لقد فتح مطعمه في اليوم السابق: "كانت الغرفة هنا فارغة ، لذلك دعونا نجربها ، إذا نجحت" ، يقول. "إذا لم يكن الأمر كذلك ، فقد أغلقناه مرة أخرى." ليس من الواضح على أي حال ، ما يحدث على المدى المتوسط ​​مع منطقة الجعة بأكملها ، "التي اشترت مستثمرًا أمريكيًا. يمكن أن يكون هذا كله هنا في غضون سنة أو سنتين أيضًا. لا يمكنك التخطيط للأبد في بلغراد. " عاش رالف في المدينة لمدة سبع سنوات ، وهذا هو أيضًا "مشروعه السابع أو شيء ما".

عندما تتحول الليل إلى يوم - 7 أيام في الأسبوع

في يومنا الأخير ، قمنا بجولة بالدراجة مع مجموعة من المرشدين الودودين لـ "I bike Belgrade" (بالمناسبة ، من قبيل الصدفة الخالصة ، واحدة من سبع شركات ناشئة في رالف). والتقيت ماريا من النمسا مرة أخرى!

نتبادل الخبرات ونحن نمضي على طول نهر الدانوب. تقول ماريا: "كنت بالأمس في حانة ، ثم أخبرني أحدهم عن نادي جديد كان من الصعب العثور عليه في منزل متهدم في وسط المنطقة السكنية ، لكن بعد ذلك وصلنا إلى هناك ولعبت فرقة موسيقية ، كان مزدحمًا تمامًا ومزاجًا رائعًا ، وسأذهب للنوم فقط في الصباح وماذا فعلت؟ " ؟ "كنا في حانة أيضًا." ؟ "و ثم؟" ؟ "حسنًا ، لقد أصبح ممتلئًا جدًا ودخانًا ، وكان بالفعل أحد عشر عامًا ، وأردنا أن نكون لائقين اليوم ..."

ماريا تنظر إليّ برحمة كما في اجتماعنا الأول في "القزحية". "عليك الخروج هنا مرة واحدة على الأقل ، هذا هو بلغراد ، سألتقي بشخص ما في حانة في وقت لاحق ..."

ويحدث ذلك في المساء عندما استقل سيارة أجرة إلى وجبة خفيفة في وسط المدينة تسمى "Wurst Platz Bar".

لا ، لا يقصد بالاسم السخرية: فهناك نقانق ، وهناك بيرة ، ويبدو أيضًا أنه مطعم للوجبات الخفيفة مع مقاعد في أي مكان في شارع المشاة. ولكن بعد ذلك تبدأ فرقة موسيقية حية في اللعب. إنها ليلة كاريوكي ، وصبي ينهض من بيرة ، ويأتي على خشبة المسرح ويغني "القتل باسم" من قبل Rage Against the Machine ، وكل الغناء والرقص معها. ثم يلي أغنية البوب ​​الصربية ، وليس هناك توقف في الجمهور.

مدينة لا تنام أبدًا

© ستانيسلاف كروبار

أبقى حتى يغلق الشريط. أنا لست متعبا بعض الشيء. أنا تفوح منه رائحة العرق. انا سعيد. نعم ، الحياة الليلية في بلغراد مدهشة. ولكن ربما ينبغي علي الخروج كثيرًا أكثر.

نصائح Sonja لبلغراد

البقاء

• راديسون بلو أولد ميل. يحتوي الفندق على مطحنة تاريخية ، والتي لا مركزية قليلاً.تم تعويض هذا بأكثر من الغرف الكبيرة والأنيقة مع نوافذ بانورامية ووجبات إفطار ممتازة ومزيج ناجح من التقاليد والتصميم الحديث. DZ / F من 105 Euro (Vojvode Mi؟ Ic؟ A Boulevard 15، Tel. 11/635 73 57، www.radissonblu.com/de/hotelbelbelden).
• قصر متروبوليتان. من الخارج ، يبدو وكأنه سحر اشتراكي ، ولكن من الداخل ، يتم تكريم اسم "Palace": غرف كبيرة وحديثة ، ومنتجع صحي مع حوض سباحة - وبفضل موقعه المركزي ، يمكن الوصول إلى العديد من المعالم السياحية سيراً على الأقدام. DZ / F from 105 Euro (Bulevar Kralja Aleksandra 69، Tel. 11/333 31 00، www.metropolpalace.com).
• فندق موسكفا. يعد المبنى الذي يتميز بواجهة Art Nouveau الساحرة مشهدًا في حد ذاته - أجمل فندق في بلغراد وليس بأي حال أغلى. DZ / F من 124 Euro (Terazije 20، Tel. 11/364 20 69، www.hotelmoskva.rs).

استمتع

• القزحية. تجرأ الطاهي الشاب Vanja Pu؟ Kar على القيام بشيء جديد تمامًا بالنسبة إلى بلغراد: قوائم تذوق متطورة مكونة من ثمانية أطباق مصنوعة من المكونات الإقليمية (التي لا تبتعد عن المخلفات) في تفسير المطبخ الحديث. تتغير القائمة شهريًا ، يوجد بجانب الخيار اللحوم (حوالي 30 يورو) ونباتي (حوالي 25 يورو) بالإضافة إلى مرافقة النبيذ. مفتوح من الأربعاء إلى الجمعة ، والحجز ضروري (Sarajevska 54 ، هاتف 64/129 63 77 ، www.newbalkancuisine.com/en/).
• كرنا اوفكا يحتوي "الخروف الأسود" على أفضل الآيس كريم: النكهات مثل "الشوكولاته البيضاء مع الفراولة المخبوزة في البلسميكو" ليست جيدة فحسب ، بل طعمها رائع أيضًا (كراليا بيترا 58).
• رادوست فينا كوهينيكا. مطعم هيب نباتي ، والذي يناشد غير النباتيين أيضًا: سواء كانت الأطباق ، الكيزاديلا ، أطباق المزة ، البرغر - يتم تقديم كل شيء بشكل جميل ومذاق رائع (Pariska 3، Tel. 61/604 44 45).
• الكافيين. منذ فترة طويلة وصلت حركة القهوة في الموجة الثالثة إلى بلغراد. في هذا المقهى ، يجلس محبو موسيقى الجاز الشباب أمام أجهزة الكمبيوتر المحمولة ، ويشربون "فلات وايت" ويعطون السبانخ والتفاح (كارا لازارا 13).
• ؟؟؟ (Znak pitanja). "علامة الاستفهام" هي أقدم حانة في بلغراد. ما هو جيد هو الحفاظ على: أطباق اللحوم الشهية ، الزلابية المحشوة باللبن والقهوة التركية ، والتي تقدم بطريقة كلاسيكية في الأواني النحاسية الصغيرة - في الطقس الجيد أيضًا في الفناء الخلفي (كراليا بيترا 6).
• أمبار. مطعم بار أنيق في القاعات الخرسانية المزعومة على Save. على سبيل المثال ، هناك ثماني ساعات من الضلوع الاحتياطية المتبلة لشخصين (حوالي 10 يورو) ، بالإضافة إلى السلطات الخفيفة (Kara؟ or؟ Eva 2؟ 4، Tel. 11/328 66 37، www.ambarrestaurant.com).
• الدراما. حسنًا ، نعم: يوجد الكثير من اللحوم في صربيا ، وهو يؤكل في الواقع (Evapc؟ Ic؟ I) - من بين أشياء أخرى في هذه الوجبة الخفيفة الشهيرة والودية في حي Dorc؟ Ol (Dositejeva 7a).

الخروج

• Blaznavac. خلال النهار ، يوجد مقهى أصيل مع تصميم داخلي مائل (حصان نصف دائري مع بريق لامع على التراس يحدد النغمة) ، في المساء بار أصلي ، ويمكنك الجلوس في الخارج في فترة ما بعد الظهيرة المريحة مثل الليالي المريحة (Kneginje Ljubice 18 ، www.facebook.com/ blaznavac).
• دافا جيلينا. في أي مدينة أخرى ، سيكون مثل هذا المتجر الضخم مع الموسيقى الحية الليلية الشعبية بمثابة فخ سياحي ، ولكن في بلغراد ، يستمتع العديد من السكان المحليين بالمزاج. الطعام لائق ، لكن في النهاية عرضي - إنه مخصص بشكل أساسي للشرب ، وسيغني الموسيقيون (Skadarska 32، Tel. 11/723 48 85، www.dvajelena.rs).
• CENTRALA. مقهى خمر مثل شريط الحي متواضع. ومع ذلك ، يجب ألا يكون المرء أكثر حساسية من السجائر - التدخين مسموح به ، كما هو الحال في كل مكان تقريبًا في بلغراد (Simina 6).
• POLET. حانة ذات جو عصري في غرفة المعيشة: توجد أرائك ومعارض فنية وتُعزف الفرق الموسيقية على خشبة المسرح في الزاوية ، ويقف الفتيان والفتيات الودودين خلف المنضدة - وفي موقع مصنع الجعة السابق توجد العديد من الحانات والمطاعم الجيدة الأخرى في المنطقة المجاورة مباشرة (Cetinjska 15) ،
• درجة KC. منذ سنوات ، كان مزيج من الحانة والنادي والمعرض والمركز الثقافي والمناقشين ومسرح الحفلات الموسيقية من أوائل المؤسسات التي قامت بترقية منطقة سافامالا التي كانت مزعومة من قبل؟ اليوم هو واحد من الأخير ، الذي لم يكن لديك لإفساح المجال لمشروع البناء الطموح "بلغراد الواجهة البحرية" (Brac؟ e Krsmanovic؟ 4 ، www.gradbeograd.eu).
• دورك؟ أول سكوير. مساحة غير تجارية في مرآب سابق للمعارض والعروض والحفلات الموسيقية. لا يوجد شيء يحدث هنا ، وأحيانًا يكون الكوخ مشتعلًا ، تحصل دائمًا على القهوة (Dobrac؟ Ina 59b ، www.dorcolplatz.rs).
• Gajba. عليك أن تجد هذا الشريط ، لكن الأمر يستحق ذلك: إنه مظلل ومحبوب ، المشروبات قوية ، وفي وقت لاحق من المساء الموسيقى مناسبة للرقص (كارا؟ أو؟ إيفا 44 ، فوق المطعم "جادوست؟").
• شريط مكان السجق. نعم ، هذه في الواقع مجرد وجبة خفيفة أفضل لكيسكرينر وشركاه خلال النهار ، لكن في المساء ، يتم تغيير المزاج ، حيث تظهر فرقة موسيقية حية كل يوم تقريبًا. شعبية خاصة هي الكاريوكي أيام الأحد (Makedonska 4).

التسوق

• منطقة التصميم. نظرًا لاحياء شباب المصممين المحليين لمركز التسوق السابق ، يمكنك العثور على كنوز حقيقية هنا (C؟ Umic؟ Eva sokac؟ E، belgradedesigndistrict.blogspot.de/).
• Ercegovac. يبيع المتجر المتخصص القبعات المصنوعة يدويا من الأناقة الخالدة منذ عام 1927 (Terazije 40).

EXPERIENCE

• متحف نيكولا تيسلا. ينبغي زيارة المتحف الصغير المخصص للمهندس الفيزيائي والفيزيائي والمخترع الصربي بجولة مع مرشد: عندها فقط يمكنك مد يد وتجربة مبدأ تناوب التيار في جسمك. جولات كل ساعة باللغة الصربية أو الإنجليزية - كل من يريد التأكد من أنه يفهم شيئًا ما يجب أن يتصل به مسبقًا (Krunska 51، Tel. 11/243 38 86، www.teslamuseum.org).
• أنا الدراجة بلغراد. في الصيف جولات الدراجات المصحوبة بمرشدين الناطقين باللغة الإنجليزية ، إما عن طريق المركز (3 ساعات حوالي 17 يورو) أو على طول النهر؟ (4 ساعات حوالي 22 يورو)؟ هذا الأخير أكثر إثارة للاهتمام ، حيث يمكن للمرء أن يرى الكثير من العمارة الاشتراكية في نيو بلغراد ، وهي جزء من المدينة غالباً ما يتم إهماله (Brac؟ e Krsmanovic؟ 5، Tel. 669/00 83 86، www.ibikebelgrade.com). ،
• آدا سيغانيليا. تقع شبه جزيرة Sava على بعد 4 كم من وسط المدينة ، وهي رحلة ومنتجع شهير: حيث يمكنك التنزه والقيام ببعض الألعاب الرياضية والتوقف عند بارات الشاطئ.
• جولة الغذاء بلغراد. إن حقيقة أن المطبخ الصربي ليس كل اللحوم قد أثبتته جولات الطهي هذه في بلغراد. يمكنك الاختيار من بين ثلاثة أنواع مختلفة الطول ، ولكن حتى مع وجود جولة قصيرة في أربعة مطاعم ، ستكون ممتلئًا. الأسعار تعتمد على عدد المشاركين ، شخصين ض. على سبيل المثال ، ادفع 89 يورو (هاتف 628 71 39 80 ، www.foodtourbelgrade.com).

الهاتف

• رمز الاتصال لصربيا هو 003 81.

هل بلغراد عاصمة صربيا تستحق أكثر من يوم (قد 2024).