مصائد النفايات الأربعة الأكثر شيوعًا في مطبخك
ربما تعرف ما يلي: لقد اشتريت بعض الأشياء في السوبر ماركت لقضاء عطلة نهاية الأسبوع - فقط لتجد أنه لا تزال هناك علبة من السكر البني في الجزء الخلفي من خزانة المطبخ وأن خلف نصف كوب كامل من الحليب في الثلاجة هو ثانيًا ، غير مفتوح تقف. هذا أمر مزعج بشكل خاص لأن كلتا الحزمتين تقتربان بالفعل من الأفضل قبل التاريخ. واحد منهم على الأقل سيمشي في سلة المهملات.
© IKEA؟ الحياة في المنزل؟ تقريركل عام يلقي الألمان بهذه الطريقة 82 كيلوغراما من الطعام لذلك ، على سبيل المثال ، حول اثنين من عربات التسوق معبأة ، وفقا لتقرير صادر عن وزارة الأغذية والزراعة وحماية المستهلك الاتحادية. في تقرير "الحياة في المنزل" ، أجرت ايكيا مقابلات مع أكثر من 8500 شخص في نيويورك ولندن وباريس وبرلين وستوكهولم وموسكو ومومباي وشانغهاي حول عاداتهم اليومية في الطهي والأكل. النتيجة: قال 20٪ من المشاركين أنهم يشترون الطعام بانتظام مرتين - وفي النهاية يجب أن تتخلص من شيء ما. ولكن لماذا هذا وماذا يمكننا أن نفعل حيال ذلك؟
1. التسوق غير المخطط
هل تفضل التسوق من تلقاء أنفسهم وتدع نفسك من وحي الاختيار؟ ثم تخاطر بأن تضع شيئًا عشوائيًا في سلة التسوق الخاصة بك - دون استخدام ملموسة لذلك، النتيجة: متعة شراء الأراضي في مكان ما في خزائن المطبخ الخاص بك وتقع مباشرة في غياهب النسيان. إذا كانوا هناك لفترة من الوقت ، فسيتم طردهم قريبًا عن طريق المشتريات التلقائية التالية - والهبوط في سلة المهملات.
وهذا يساعد: ضع خطة لما تريد أن تأكله ، واذهب للتسوق على وجه التحديد. بينما أنت لك قائمة التسوق اكتب ، يمكنك النظر بالتوازي في المطبخ ، وما لديك هناك وما قد تحتاج إلى تجديد - وبأي كميات. سيتم استخدام كل ما تشتريه خلال الأيام القليلة القادمة. إذا تم ترك شيء ما ، فيمكنك أن تستلهم قائمة التسوق التالية. على سبيل المثال ، إذا كان لديك الكثير من الطماطم (البندورة) المتبقية ، فكر فيما يمكنك القيام به ووضع المكونات المفقودة في قائمة التسوق الجديدة.
نصيحة: جرب وجبة الإعدادية. مع هذه الطريقة السهلة ، يمكنك حل معظم مشكلاتك الغذائية دفعة واحدة. وهل تعلم أن مطبخ لائق يمكن أن تساعدك على فقدان الوزن؟
© IKEA؟ الحياة في المنزل؟ تقرير2. خزائن المطبخ غير واضحة
بعيدًا عن الأنظار ، بعيدًا عن الذهن: طعام لا يمكننا رؤيته الوقوع في غياهب النسيان، في أقصى زاوية في خزانة مطبخنا ، ينطلقون من حياتهم إلى أن نكتشفهم في وقت ما (على أبعد تقدير أثناء الحركة) ويرفعون ألواح اللازانيا التي انتهت صلاحيتها لفترة طويلة ومكونات الخبز والفواكه المجففة مباشرةً في سلة المهملات.
وهذا يساعد: إنشاء نظرة عامة في المطبخ وضمان النظام. فرز خزائن المطبخ الخاص بك بحيث يمكنك احصل على انطباع عن محتواها في لمحة، لذلك أنت تعرف دائما ما لديك هناك. تساعدك العدسات المستهلكة والحاويات الشفافة المماثلة - ويمكن أيضًا تكديسها بسهولة. اذهب أيضًا بشكل منتظم عبر خزانات المطبخ الخاصة بك وشاهد ما يجب استهلاكه في المستقبل القريب. ثم يمكنك البحث على وجه التحديد عن وصفات مناسبة.
3. تخزين الفوضى
بعد التسوق ، يأتي الطعام الطازج في الثلاجة - جيد جدًا. لسوء الحظ ، تستمر أكواب الزبادي القديمة وحزم الجبن الكريمة وشرائح الجبن في الاتجاه نحو الجدار ، بينما تظل المشتريات الجديدة مرئية بوضوح في المقدمة. تنتظر صباغة كريمة النصف المنضب بصبرها حتى تنتهي من تاريخ انتهاء صلاحيتها وتبدأ رحلتها الأخيرة في القمامة.
وهذا يساعد: نتوقف لحظة لفرز مشترياتك لإعادة تنظيم الثلاجة، الأطعمة الجديدة ذات العمر الافتراضي الطويل تعود إلى الوراء ، ما يجب استهلاكه قريبًا ، يأتي في المقدمة. هذا يبقيه في المنطقة المرئية - وبالتالي في وعيك. إذا رأيت الزبادي نصف الفارغ في المقدمة ، فأنت أيضًا أكثر ميلًا لمعالجته للحلوى. تجنب هدر الطعام!
نصيحة: املأ الأطعمة المفتوحة في علب وحاويات التخزين الأخرى ل. فهي لا تضمن النظام فحسب ، بل تحافظ أيضًا على بقاء الطعام طازجًا لفترة أطول.
4. مكونات غير عادية
سواءً التوابل الغريبة - مسحوق الفلفل الأخضر أو الفاصولياء أو التونكا - أو الزيوت أو الصلصات أو الحبوب غير العادية - إذا كان لدينا واحدة بحاجة لشراء عنصر خاص إضافي لوصفة طبية، هناك احتمال كبير أن ينتهي أي بقايا في القمامة عاجلاً أم آجلاً. بعد كل شيء ، من المحتمل ألا تكون هناك حاجة إلى ما لم تكن بحاجة إليه حتى الآن.
وهذا يساعد: تعرف على ما إذا كان يمكنك استبدال المكون الخاص بشيء لديك بالفعل في المنزل أو أنه لا يزال بإمكانك استخدامه لأطباق أخرى. في بعض الأحيان تكون التوابل الخاصة مجرد تعبير عن غريب الأطوار خاص بالشيف ، لكنها جيدة جدًا أن تحل محلها المنتجات القياسية المنزلية، بدلاً من ذلك ، إما أن تشتري كميات صغيرة جدًا من المكون المطلوب ، لذلك لا توجد بقايا متبقية أو تبحث عن وصفات أخرى ، والتي تحتاج أيضًا إلى استخدام كل شيء.
هذه النصائح الأربع البسيطة يجب أن تقلل بسرعة من هدر الطعام من مطبخك.
