تايلاند الخاصة
تشاركت أندريا جيسكا ، موظفة ChroniquesDuVasteMonde ، الحياة اليومية لمضيفيها في تايلاند ، وكانت مسرورة بودهم.
دائما يصيح الديك في وقت سابقعندما يحق له ذلك ، يصرخ قبل أن تستيقظ الطيور على أيقونة صاخبة شديدة ، ويعلن مع صرخاتهم أن الفجر يطارد الليل في المستقبل. سينوان يرتفع مع الديك والطيور. من حصيرة أو من المتسكع ، الذي يقف على الشرفة. ومع الديك ، مع Sinuan استيقظ. لأنه يختبر الحبال الصوتية بجوار حجرة غرفتي ويختمها على ألواح الأرضية التي تنحني. لأن الحرارة تتسلل بالفعل إلى الغرفة وتغرغ أفراد الأسرة الآخرين عند الحوض. لأن الحياة اليومية لهذه العائلة ، عائلتي المضيفة ، لديها إيقاع يتكيف مع ضوء الشمس والقمر.
مزاج صباحي في منطقة أمفاوا ، على بعد حوالي 75 كم جنوب غرب بانكوك. هنا ، يشكل نهر ماي كلونج دلتا ذات روافد لا تعد ولا تحصى ، حيث المياه في راحة لتغيير المد والجزر والإغوانة كبيرة العينين ، والنباتات المائية تلتهم حتى التشابك الأخضر العملاق.
منزل Sinuan هو منزل والديها - وهناك عدد مربك من أفراد الأسرة ، الذين يأتون إلى هنا في المساء ، يزحفون من عدة أركان في الصباح ويهرولون إلى الحمام. الحمام؟ حوض من مياه الأمطار ، وعاء من البلاستيك لتصب الماء فوقها. يتناول معظم أفراد الأسرة وجبة الإفطار أمام التلفزيون ، ويجلسون على أرجلهم على الأرض. ثم قل وداعا للمدرسة ، الكلية ، الوظيفة. أعود في المساء ، ربما أحضر معك أصدقاء.
المنزل هادئ ، والديك لا يزال هادئًا ، وحول منحنى النهر مجاذيف راهب. وبصراحة تقريبًا ، ينزلق القارب ، مرتديًا كرامة ذات لون برتقالي ، ويجلس الرجل العجوز ويأخذ من سينوان ما أعدته في الصباح وعبأه في أكياس صغيرة: الأرز والحساء. سمك ، لحم حلو حامض ، برتقال ، شرائح جاكفروت. سحلية لتزيين بوذا. الراهب يأخذ مثل الخزف الهش. سينوان يجلس القرفصاء على الدرجات إلى النهر ، تحته ، كما تملي العادة ، ويعطي بركته. كل صباح.
الحياة اليومية في الجزيرة: كه الصيد ...
سينوان وأنا لا أستطيع التحدث كلمة واحدة. لا شيء تقريبا. لا تستطيع تذكر اسمي حتى اليوم الأخير من علاقتنا. إذا كانت تريد انتباهي - إنها تريدها كثيرًا - تصرخ: "أنت!" بدلاً من ذلك ، تمسك بذراعي وتجرني إلى أي مكان تريد أن أذهب إليه. إلى الموقد. إلى الاستعدادات الطبخ. في القارب. لحسن الحظ ، يتضمن برنامج السفر مترجم. فقط بمساعدتهم ، يمكنني اتباع تعليمات Sinuan والإجابة على أسئلتها حول الرجال في ألمانيا والحياة بشكل عام. بدون مترجمين فوريين يمكنني أن أقول "مرحبًا" ، "مساء الخير" ، "شكرًا" و "من فضلك" باللغة التايلاندية. تصر سينوان على استكمال مفرداتي: "أروي؟" وهي تمسح بكل عضة أتناولها - وهذا كثير - جلدها المرفقين في الجانب. "أروي" ، أقول. الأذواق جيدة. وتصفق سينوان بحماسة في يديها الكبيرة وتضحك بضحكة قاسية.
... وتسمير جوز الهند.
تايلاند ، أرض الابتسامات الودية ، عطلات رخيصة على شواطئ لا نهاية لها ، البحر الأزرق الفيروزي. أشهر وجهة للسفر لمسافات طويلة في آسيا. هناك العديد من الأوصاف التي تجتاح السياحة على شواطئ فوكيت وباتايا. على النقيض من ذلك ، فإن السياحة المنزلية ، والسياحة العائلية المضيفة ، تعني أن تكون في غمرة الحياة التايلاندية السميكة - دون معاملة خاصة. ومن المتوقع أيضا تواضع الأسر من قبل الضيوف. ليس دائمًا لديك غرفتك الخاصة ، ونادراً ما تكون الظروف مريحة أو صحية على نطاق أوروبي. لكنني أعرف الآن أن جميع التايلانديين لديهم لقب ، والذي يعتمد على خصائصهم الخاصة. هناك تلعثم ، السمين ، التواصل ، الصمت. كنية سينوان ، هي ، هي مرادف لجسدها الضخم.
العيش مع عائلة تايلاندية يعني تعرف على العادات والجمارك واحتياجات الأسر المحلية. والعيش مع عائلة تايلاندية يعني الأكل. لهذا ، يقوم قشور الموز بزراعة الأشجار ، ويأخذ السمك من الشباك. يأكل. الذهاب للتسوق ، والزهور ، وجمع جوز الهند ، واختيار ليتشي. اغسل أوراق الموز وتصويبها ، مقطعة إلى شرائح ، وشرائط الضفائر والضفائر. غسل الأسماك سقي سرطان البحر. جراد البحر يغلي على قيد الحياة. أكل مرة أخرى. في مرحلة ما نشم رائحة حليب جوز الهند من جميع المسام ، مثل الثوم والكاري والفلفل الحار. وبعد بضعة أيام تكيفنا مع إيقاع الحياة الرائع الحافي القدم.
سينوان هي ابنة عائلة كايو نينكون البالغة من العمر 40 عامًا، والتي تتكون من الأم ثونغ ييب ، الأب ثانو ، الأخ عديم القيمة Winai والعديد من الأشقاء الآخرين بما في ذلك الأزواج والزوجات ، والأطفال ، أطفال الأطفال. سينوان ، غير متزوج ، لديه أعلى عضو في المنزل. في الواقع ، يحتوي Kaew Ninkuns على مطعم ، "Thong Yibs-Kitchen" على لافتة بحجم اللوحة في الشارع أمام منزلهم. يأتي الضيوف قليلًا لدرجة أنني أشعر بالإرهاق لأن المطعم مجرد عذر لرغبات الطهي للعائلة الممتدة. سينوان لديه الإشراف العام على الموقد والمطبخ. ملتوية ، وهي تعمل ذهابًا وإيابًا ، راكدة على الأرض وتسحق بقشور هاون من الليمون والكزبرة والفلفل والريحان التايلاندي. تحريك وختم ، ستومب ولعنة. تخلص من المراتب ، والأراجيح ، التي لم تنهض طوعًا بعد: الخادمة ، الشقيق الكسول السمين ، زوجة أخت مقروصة ، أبناء عمومة الأول والثاني والثالث.
فقط الأب والأم ، لا تخيفها. يسمح للأب بالشخير بصوت أعلى من صراخ الألواح الخشبية. الأم هي ملكة المنزل - والنهر ، لأنه من غير الواضح أين ينتهي المنزل ويبدأ النهر. ربما نما النهر إلى المنزل ، وربما المنزل إلى النهر. تؤدي الخطوات من الماء إلى شرفة مصنوعة من ألواح خشبية ، وتؤدي المزيد من الألواح تحت سقف خشبي ، ويتكون المنزل من مساحات مفتوحة وجسور وجسور ملتوية وثقوب.
سوق الملذات
عرض ملون في محافظة ساموت سونجخرام
الجمعة والسبت والأحد هو السوق في Amphawa ، السوق العائمة ، حيث تكسب Sinuan أموالها. باعتبارها "سيدة أعمال" ، كما تقول بفخر. عند الساعة الثالثة بعد الظهر ، ينفجر Sinuan في قارب مليء بالسلال والأواني والأوعية. "أنت" ، اتصلت وسلمت لي حقيبة مع تنورة التايلاندية وبلوزة. لأنني من المفترض أن أتبعه قريبًا ، كدعاية حادة اليوم. كيف يمكنني رفض؟ فقط المقنعة ، أنا أرفض.
سوق أمفاوا هو صخب وصخب على القوارب الصغيرة المدببة في القوس والمؤخرة. سيمفونية من الألوان والروائح ، مزيج ملون من سرطان البحر والحبار المشوي الطازج ، أفخاذ الدجاج والحلويات المطبوخة بأوراق الموز والحساء والشعرية والعجة والفطائر. الزهور والبرتقال والبابايا رائحة على الشواطئ والجسور. أنا واحد من الأجانب القلائل. يقول سينوان في القارب "أنت" ، مشيرًا إلى المكونات التي من المفترض أن أقدمها لها حتى تتمكن من إعداد طعامها. الأموال التي تحصل عليها لذلك ، يمكنني إدارة اليوم. وفي الوقت نفسه ، أبقي القارب على الطريق الصحيح ، بيد واحدة على مجداف ، والآخر على حافة القارب المجاور. مهمة صعبة. إذا كان علينا الإطاحة ، فإن الجدارة والجهد ليوم عمل معنا في الماء. التايلانديون يضحكون من انعدام الأمن لدي.
رائحة الطبيعة
فتيات يصنعن أكواباً من أوراق الموز ومشابك الورق في عائلة كايو نينكون
على الرغم من أن الحياة في عائلتي كانت عالية وصاخبة في أمفوا بمقاطعة ساموت سونجكرام ، كانت الأيام هادئة للغاية مع عائلتي المضيفة الثانية في جزيرة كو ياو نوي. لأن Ko Yao Noi يبدو كما لو أن العالم يتراجع ، ثم يزفر ببطء ويمتد بقوة جديدة. الجزيرة ، التي يبلغ طولها اثني عشر كيلومتراً فقط وعرضها ثمانية كيلومترات ، هي موطن لحوالي 5000 شخص ، يبدو أن ثلثهم على الأقل يقفون في رصيف الميناء في انتظار وصول القارب: مزارعو المطاط ، الصيادون ، الرجال مقابل كل شيء ، الطيران التجار. يد مفيدة تأخذ الأمتعة. في Village Community Center ، ينتظر Ke و Reed Khongkoe الهدوء والود. سكنها فالانجز ، الأجانب ، في منزلها لمدة عشر سنوات ، ولم تزعجها خصوصيات ضيوفها.
راهب معلق في المنزل ويحصل على طعامه.
كه (37 عاما) وزوجها (41 عاما) ريد هم صيادون. منذ أن تزوجا قبل 19 عامًا ، يسيران جميعًا جنبًا إلى جنب. شخصين في وئام تام. كه مع الوجه البنت والرقم الدقيق هو الشخص الفضولي والتواصلي والتخطيطي. كانت لديها فكرة عن استقبال السياح لاستكمال محتوى الصيد بالكاد. ريد ، الذي يبدو أنه كان في منتصف العشرينات من عمره ، لا يتحدث أكثر من ثلاث جمل في اليوم. انه يحفظ الكلمات الزائدة والحركات.
خليج فانغا نغا مهجور
حتى عام 1995 ، ظل كو ياو نوي، ساعة ونصف فقط على متن قارب من Phu-ket ، غير المكتشفة بواسطة السياحة. وما زال هناك مسافرين فرديين وعدد قليل من النزوات ، والتي تجذبهم إلى البقية هناك. الجزيرة هي في الغالب مسلمة ، والمرح المعتاد لن يكون هناك في المستقبل. تم بناء 20 منتجعًا في كو ياو نوي على مدار العقد الماضي. تذهب العائدات إلى المشغلين ، النفايات في غابات المنغروف ، إلى جانب الطريق ، إلى البحر - وفي موطن السكان المحليين. لكن هؤلاء ، وهم مجتمع شجاع من سكان الجزر ، يدافعون عن أنفسهم ضد هذه السياحة التي لا تفكر في التفكير ، ولا يريدون المزيد من المنتجعات ، ولا مزيد من الأضرار البيئية. أصبحت Ko Yao Noier مقواة منذ عام 1992 ، وهو العام الذي استنفد فيه الصيد الجائر من قبل سفن الصيد أعداد الأسماك في خليج Phang-Nga قبالة Ko Yao Noi.ولم يحصل الصيادون على أي حقوق في الذهاب للصيد خارج منطقة الأميال المحددة.
إنه بفضل مبادرة سكان الجزرأن خليج فانغ نغا مغلق الآن أمام سفن الصيد هذه. Ke عضو في جمعية القرية ، التي تلتزم بالبيئة والسياحة المسؤولة اجتماعيًا. إنه كه - لا شك بالنسبة لي - من هو أفضل طباخ في تايلاند. إنها تحضر أربعة أطباق على الأقل إلى الطاولة كل ليلة ، ولا يتكرر أي منها. تقوم بصبر السرطانات والقريدس بصبر وتقدم لي اللدغات. وفي الوقت نفسه يجلس ريد في زاوية حديقة ويتغذى على نفسه. دون كلمة واحدة. الغرباء في المنزل: إنه يتسامح معهم بطريقة جيدة ، لأنهم فكرة كيس. لإعداد وجبات الطعام يرتفع كه مثل سينوان عند الفجر ومعها البنات الصغار يبا ومريم. قبل ذهابهم إلى المدرسة ، يقومون بقنص ، الغليان ، الشواء ، غسل الصحون. دون الحاجة إلى إخبارهم. مع نفس الهدوء ، حركات مركزة مثل والدتها. إذا تعثرت في المطبخ في المساء ، فإن أربعة منكم مستلقون على الأرض بعلاقة حميمة وتغفو أمام التلفزيون. تم تطهير غرف النوم للضيوف.
حصير النوم في رواق عائلة كايو نينكون
الأمر نفسه ينطبق على خونكويس: يمكنك النوم في أي مكان. تم تجهيز الحديقة بأراجيح ، حيث يمكنك قضاء ساعات الغداء الساخنة. أو يمكنك الاستلقاء في الجناح المفتوح ، واستبعاد الدجاج ، والاستيقاظ مرة أخرى عندما يدعو Ke للطهي معًا. إذا لم يكن لدى Khongkoes ضيوف ، يبدأ يومهم في الساعة الواحدة صباحًا. ثم يذهب كي الصيد مع ريد. يسيطر على القارب في المؤخرة ، وتجلس في القوس وتريح الشبكة. حالما يتم وضع الشباك ، ينام كل واحد من النوم حتى الفجر ، ثم اللحاق بالشباك مرة أخرى ، وإعادة وضعها في مكان آخر ، تغفو. وأخيراً ، يجمعون الأسماك من الشبكة ، وهي مهمة شاقة. مرة أخرى على الأرض ، يقود ريد الصيد الجديد إلى السوق. ويأتي كه.
تدفق الصمت
أين تتوقف المياه ، من أين يبدأ المنزل؟ ليس فقط في المساء في المساء ، لا يلعب هذا أي دور في أمفوا
يغادرون معي فقط في الساعة السابعة صباحًا. نظرًا لحاجتي إلى الاستجمام ولأنه لا يُسمح لي بعمل أي شيء حتى أحصل على ما يكفي من الأطباق من حساء الأرز المعطر في كيس. الصيد في الأيام العارضة عرضي على أي حال ، يخدم أكثر من مظاهرة من سبل العيش الفعلية. بدلاً من ذلك ، توجه ريد إلى الشواطئ المنعزلة ، مفضلاً تسلق كه مع ضيوف مثلي في الكهوف القديمة ومن خلال خروجهم الخلفي إلى البحيرات الصامتة.
كه وريد لا يمكن السباحة. أن الاستلقاء في الشمس لن يحدث لهم. الجلد المحروق البني في هذه البيئة كعلامة على انخفاض الكسب. تتولى كي رعاية ضيوفها بينما تنام ريد تحت مشمع القارب. ماذا يوجد في أمفاوا الديك على كو ياو نوي المؤذن عندما يدعو في أجش يهتف إلى الله أكبر من المئذنة. هناك سبعة مساجد في كو ياو نوي. حقيقة أن سكان الجزر مسلمون لا تزال مخفية عن الأنظار. لا تصلي Ke and Reed ، ومع الإهمال الشديد ، تلتف Ke بمنشفة حول شعرها وهي تتأرجح بنفسها على الدراجة الصغيرة في إحدى رحلاتها القصيرة. في المتوسط ، ثلاث مرات في الشهر ، يستقبل Khongkoes الزوار. يكسبون حوالي ثلاثة يورو في اليوم ومرة أخرى لكل وجبة. التبادل بين الثقافات ، أحد الأهداف المعلنة للسياحة المنزلية ، هو الفشل في الطريقة التايلاندية الصبور لأخذ الأشياء كما هي. غير مؤكد و لا جدال فيه. كي لا تعرف الجنسية التي يتمتع بها ضيوفها. إنها تعتقد أن الأميركيين كانوا من بينهم. ربما الفرنسية أيضا.
لا ، لم تسأل قط. لا حتى وفقا لظروفهم ، والأسر. وهذا جيد. ما ينبغي للمرء أن يتحدث عن ما تبقى وراء وما ينظر إليه من منزل كيس ، يبدو وكأنه حياة في الجنون.
هذا العالم الصغير يكفي لحياة كي وريدالذي يتكون من الخليج والسمك وقاربهم وبناتهم. واحد يناسبها في الآخر. كه وريد: إنهم لا يشتهون ما ليس لديهم. ربما هو سر سعادتهم الهادئة وسبب السلام السحري الذي تعيشه عندما تعيش في منزلك كضيف.
في الليلة الأخيرة من اللقاء ، تفوقت Ke مرة أخرى على نفسها ، وأزيزها طوال اليوم - بينما أكون بفرح وبسهولة في الأرجوحة وأشعر مثل Garfield في Siam. في المنزل المقابل للأم تهز طفلها بقطعة قماش. لا ساعة ، وليس ساعتين ، ولكن طوال اليوم. يجلس والصخور ويبتسم بهدوء لنفسها. في ما بينهما ، قبلات الطفل. جرعات. القطط نحيفة عناقي ساقي. لافتات معطرة تهب من المطبخ إلى أنفي. تقريبا الطائر الطنان قد هبطت عليه.
معلومات السفر تايلاند الخاصة
للوصول إلى هناك مع الخطوط الجوية التايلاندية يومياً من فرانكفورت إلى بانكوك من 750 يورو ، إلى فوكيت من 820 يورو (هاتف: 069/92 87 44 44 ، www.thaiair.de).
السفر عبر الزمن خلال موسم الجفاف من نوفمبر إلى فبراير تكون درجات الحرارة أكثر راحة.
عطلة في الأسر المضيفة تأسست منظمة الراحة (مشروع الجولات الاجتماعية المسؤولة البيئية) في عام 1994 في تايلاند وتساعد البلديات على تطوير مفاهيم السياحة البيئية والاجتماعية. خمس مناطق للإقامة لديها راحة في البرنامج. أربعة أيام في Ko Yao Noi تكلف أربعة أشخاص من 144 يورو للشخص الواحد ، بما في ذلك الإقامة والطعام والرحلات ، يومين في Samut Song-khram حوالي 90 يورو (الراحة ، هاتف: 00 66/29 30/53 09 ، الفاكس 58 81 ، www.mangroveactionproject.org).
الكتب العالم الآخر - تايلاند. رؤى مثيرة للاهتمام في طريقة تفكير الشعب التايلاندي (دار نشر Zupan ، 14.35 يورو). - ثقافة صدمة تايلاند. البلد من وجهة نظر ألماني يعيش في تايلاند (Reise Know-How Verlag ، 14.90 يورو). - دليل تايلاند. العديد من معلومات السفر الجيدة للأفراد ، وأيضًا إلى التاريخ والثقافة والحياة اليومية (Reise Know-How Verlag ، 25 يورو). - تايلاند. المعلومات الحالية ، لا غنى عنها للمسافرين ، الآن باللغة الألمانية (لونلي بلانيت ألمانيا ، 26.50 يورو). - الجغرافية الخاصة تايلاند. تقارير الخلفية ومعلومات السفر والصور الجميلة (7،45 يورو).
معلومات مكتب السياحة التايلندية ، Bethmannstr. 58، 60311 Frankfurr، Tel. 069/138 13 90، Fax 13 81 39 50، www.thailandtourismus.de
