يقدم نصيحة: كتب الطبخ لذيذ
يجب أن تكون هذه كتب الطبخ أسفل شجرة!
"كتب الطبخ هي هدية رائعة لعيد الميلاد ، إنها تجعلك سعيدًا ، وتدعوك للتجول ، وفي كثير من الأحيان للقراءة ، الصور الجميلة مثيرة وإذا ذهبت إلى المطبخ مع كتاب الطبخ المناسب ، فستذهب أنت والناس على طاولتك إلى أبعد من ذلك عيد الميلاد أكثر سعادة قليلا.
كتوصية لرغبات عيد الميلاد أو هدية لك ، لقد أخرجت جميع كتب الطبخ هذه من الرف الذي أثار حماسي بشكل خاص هذا العام. لقد قمت بالفعل بتقديم بعضها إلى Nutriculinary.com في مدونتي هذا العام ، بالإضافة إلى تلميح الأدوات ، لديهم أيضًا ارتباط بالمقال المقابل. تعرّض الكثيرون للضوضاء اليومية ، فقد افتقروا ببساطة إلى الوقت المناسب لمراجعة لائقة ، وهنا يتم أخذ حبات المطبخ هذه أخيرًا في الاعتبار. ترتيب العروض ليس تصنيف.
يقدم نصيحة: Topgrafie جوهرة والقشر
يعد عمل Dieter Froehlich المعياري من الأطعمة المختلطة والمفرومة ، والذي ربما يكون فريدًا من نوعه في هذا النموذج ، كتاب طهي مُعد بعناية وعلميًا ومخصصًا للأطباق التي اعتادت أن تكون بقايا: الزلابية والزلابية والحلويات والنقانق والفطائر والأرز وصفات للهلام ، الخشخشة والفريكاس والموسى والبارفيه ، galantines و soufflés. يجمع الكتاب غير المزين العديد من الوصفات من كلاسيكيات كتاب الطبخ الشهيرة في القرنين الثامن عشر والتاسع عشر ، ولأول مرة في شكل مقروء ، تم توسيعه وإثرائه بملاحظات توضيحية للمؤلف ومقالات تاريخية علمية بين الفصلين. عظيم للغاية. لتيفين المطبخ والباحثين في الطهي ، صندوق كنز 400 زائد قوي. يمكن الاطلاع على مراجعة مفصلة على Nutriculinary.com)
معلومات: تضاريس الأحجار الكريمة والقشر. Dieter Froehlich (416 صفحة ، 24 × 20.5 سم ، غلاف ، سترة الغبار ، مع 126 رسم توضيحي مزدوج الفرز و 8 لوحات مطوية ، ملونة ، ردمك 978-3-94168401-0 ، 39 يورو ، تينتو فيرلاغ)
فكرة الهدية: كنوز المطبخ - وصفات للروح
غلاف الكتاب خادع: "Küchenschätze" هي عبارة عن مجموعة مصممة بشكل جميل من ذكريات الطفولة من مطابخ الجدات والأمهات اللواتي يعانين من أطباق معزية حقيقية. كتاب طبخ من المأكولات الألمانية النمساوية الكلاسيكية ، من الحساء الدافئ ويطبخ إلى وجبات شهية وغذائية ، إلى الكعك المعطر والحلوى المغرية. كل شيء غني وشهي من مصور هامبورغ جوليا هورش ، الذي وضع في المشهد من قبل مؤلف كتاب الطبخ ومصمم الأطعمة آن كاترين ويبر ، الذي كتب أيضا وصفات.
تنقل الوصفات الجدوى وهي أكثر تفصيلاً في الوصف ، لذا فإن الكتاب مناسب أيضًا للمبتدئين الذين يحملون مجموعة شاملة حقًا من الأطباق التقليدية باللغة الألمانية والمفضلات الإقليمية في أيديهم. لمراجعة مفصلة ، يرجى زيارة Nutriculinary.com.
معلومات: كنوز المطبخ - وصفات للروح. Anne-Katrin Weber ، سابين شليم (224 صفحة ، غلاف فني ، 18.5 سم × 24.2 سم ، ISBN: 9783833820489 ، Gräfe and Unzer Verlag ، 19،99 يورو)
هدية: الطبخ النباتي جيد جدا
هذا العام ، كان المطبخ النباتي هو القضية الرئيسية في سوق الطهي ، وأنا شخصياً مع Go Veggie! أخرج التطبيق كتاب طبخ رقمي حول هذا الموضوع. ولكن نظرًا لعدم امتلاك الجميع للتكنولوجيا اللازمة ، فإنني أوصي بشدة بكتاب الطهي الرائع لكريستيان ورينك من طوفان كتب الطبخ الورقية حول هذا الموضوع. لا تنخدع بالخط الفرعي "وصفات الذواقة" - وصفات من Gault Millau الممنوحة ، يمكن أن يكون الطاهي الرئيسي النباتي متأكداً من نجاح المبتدئين ، لكن المصفاة رائعة وجذابة حقيقية ، تم تسليط الضوء عليها ببراعة بواسطة المصور هامبورغ أولريك هولستين. بالنسبة لي المنشور الأكثر نجاحا على الورق.
معلومات: الطبخ النباتي جيد جدا. كريستيان ورينخ (204 صفحة ، الحجم: 19،8 × 22،9 سم ، ردمك: 978-3-86851-022-5 ، Stiftung Warentest ، 19،90 يورو)
نصيحة هدية: كتاب الطبخ كوريا
لقد فعلوا ذلك مرة أخرى! سنة تلو الأخرى ، تلهمني دار النشر "Jacoby & Stuart" في برلين بكتب الطبخ المصوّرة ، والتي يوصى بها جميعًا. بعد "كتاب الطبخ في Kitty's Berlin" و "كتاب الطبخ في إسطنبول" الرائع ، ستقدم ثلاث نساء كوريات المأكولات في وطنهن هذا العام ، فيما بينهن سيقمن قصصًا عن الحياة اليومية في كوريا وحياتهن اليومية في ألمانيا. كل شيء يحب المرء أن يأمره "في الكوريين" يتم تقديمه - وأكثر من ذلك بكثير! كان المصور تينا كراوس المصور محبًا وثريًا للكتاب ، الذي يتمتع بنفسه بتجربة في كوريا.
معلومات: كتاب الطبخ الكوري. Sunkyoung Jung ، Yun-Ah Kim ، Minbok Kou.رسوم توضيحية من Tina Kraus (160 صفحة ، Flexcover ، 17 × 23.5 سم ، ملونة ، ردمك 978-3-941787-43-8 ، دار النشر Jacoby & Stuart ، 19.95 يورو).
فكرة الهدية: بون! بون! من سحر الطعام الحلو
كتاب شارلوت بيرنبوم "بون! بون!" هي حلوى لذيذة أدبية! يُظهر التاريخ الثقافي الممتع للحلويات ، بدءًا من الحلوى الأولى ، العسل. يكتب مؤرخ الفن شارلوت بيرنباوم بمرح من مرزباني وتارتي تاتين ، ويكشف نوستراداموس على أنه حلو ، ويستكشف سر الفاكهة المسكرة. يسافر المؤلف معنا إلى فينيسيا والشرق والجانب الجميل من تاريخ العالم. العديد من الوصفات تغري مطبخك. الكتاب ، مع الرسوم التوضيحية الرائعة للفنان وأستاذ الفن كريستا ناهر ، هو كتاب حافل بالقراءة والطهي والمعيشة. يوصى بشدة بتناول بعض قطع الشوكولاته أو الشوكولاتة أو بعض ملفات تعريف الارتباط أثناء القراءة ، وإلا سيكون الأمر صعبًا.
معلومات: بون! بون! من سحر الطعام الحلو. شارلوت بيرنبوم. صور كريستا ناهر (164 صفحة ، ردمك: 978-3-86560-909-0 ، مكتبة فيرلاغ دير فالتر كونيغ ، 24.80 يورو).
ستيفان بول مؤلف كتاب "شنيلر تيلر - وصفات لكل يوم" و "مسيو ، جراد البحر وأنا - حكايات الطبخ".
