مشروبات الصويا باردة
يوفر "حليب" فول الصويا المزيد من البروتين عالي الجودة والأحماض الدهنية المشبعة الأقل ضررًا من حليب البقر. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي مشروبات الصويا على حمض ألفا لينولينيك ومغذيات نباتية مثل سابونين - أثبتت جميعها أنها تساعد على خفض الكوليسترول في الدم وحماية الأوعية الدموية. فقط مع محتوى الكالسيوم الطبيعي لا تبدو جيدة ، لذلك يشرب الصويا المعدن عادة ما يضاف. مشروبات الصويا خالية من اللاكتوز ، وبالتالي فهي بديلاً رائعًا إذا كنت لا تستطيع تحمل سكر الحليب (عدم تحمل اللاكتوز) ، والذي يصيب كل شخص سادس إلى سابع - وخاصة من منتصف العمر.
تتوفر أيضًا مواد فول الصويا في شكل مقتطفات أو كعصائر ، ولكن في كثير من الأحيان ، تعد الأطعمة هي الخيار الأفضل لأنها تحتوي على مكونات أكثر نشاطًا من المستخلصات. مهم جدا: يجب على النساء المصابات بسرطان الثدي تناول مكملات الصويا فقط بالتشاور مع الطبيب.
إذا كنت تشتري مشروبات الصويا ، فاخذ منتجات ذات جودة عالية (مخزن الأطعمة الصحية ، أو متجر الأطعمة الصحية أو السوبر ماركت الجيد) الخالية من الكائنات المعدلة وراثيًا والمصنوعة من الحبوب الكاملة (وليس الحبيبية): هذا يعني المزيد من النكهة والمزيد من الصحة.
