"تعال أكل!": الحياة الأسرية من الحقيبة
© بريتا سوينتشسنأطفالي لا يحبون كرات اللحم. "المقذوفات" ، "الضغط المسطح Kackwurst" ، "Würg" ، هذه هي التعليقات التي تثيرها كرات اللحم منها. ولكن هذه المرة كل شيء مختلف. يجلس حاقدي كرات اللحم أمام أطباقهم ، ويحلون ويصربونها ، ويطالبون بتجديدها ويعلنون أنني قد أتيحت لي في وقت أبكر لفكرة تحضير كرات اللحم من لحم الضأن. حيث عرقوب الضأن هو طعامها المفضل.
أم غبية ، أنا. وفكرة متغير اللحم لا تأتي حتى مني. كانت في كيس ورقي تم تسليمه لي قبل يومين. سألني زميل من قسم الطهي عما إذا كنت لا أرغب في تجربة ذلك: خدمة شركة KommtEssen ، التي تقدم لعملائها كل أسبوعين جدولًا أسبوعيًا بخمس وصفات بسيطة لأربعة أشخاص بما في ذلك المكونات. المجموعة المستهدفة الرئيسية: شدد الآباء العاملين.
لذلك: أنا. رغم أنني لم أثق في الأمر برمته كثيرًا. بالتأكيد ، بدا الأمر مفيدًا جدًا - لا تذهب للتسوق لمدة أسبوع. لمدة أسبوع ، لا تقلق بشأن أي من أطباق الأطفال العشرة القياسية التي أحضرها إلى الطاولة اليوم. من ناحية أخرى ، شعرت بالإجهاد: الطهي خمس مرات متتالية. تمتم خمس مرات حول "الأخضر الغريب" في الصلصة (بوني) أو الخضار التي طعمها "أفضل ألف مرة" (الفنلندي).
أطفالي - على الرغم من شغفهم غير المعتاد بالحمل - ممثلون نموذجيون لجنسهم. المعكرونة هي بنك آمن ونقانق وبيتزا وسترة بطاطا مع كوارك. حقيقة أنه مع تسليم كيس ورقي كبير ، أصبح الموقف الجديد في الحياة هو آخر شيء توقعته.
وهذا هو السبب في أنني مندهش من نفسي وأنا أقف في المطبخ مساء يوم الاثنين ، مستاءًا وأمسك بالسكين. بدلاً من الإغماء بعد العمل الذي يفوقني ، بمجرد أن أغلق باب الشقة ورائي بعد يوم من العمل بالإضافة إلى سباق تسوق ، أشعر بزيادة الطاقة. "أسطول الطماطم مقلاة السمك مع القرنبيط" على البرنامج. يبدو لذيذ. والأسماك تبدو طازجة رائعة. الخضروات أيضا.
شعور إغلاق الوقت والسلام
لا شيء آخر سأطبخ ، لكن لنرى. يريد الأطفال أيضًا أن ينظروا ، فهم يقفون بجانب الموقد ويريدون معرفة ما في الحقيبة. بعد خمس دقائق ، بوني شرائح الكراث ، يقطع الفنلندي البصل. بينما أقطع السمك إلى مكعبات ، يدعوها صديقي جوليا إليها ، ليس لديها ما تفعله الليلة ، "تعال إلينا ،" أقول بمرح ، "هناك شيء جيد حقًا".
بعد نصف ساعة ، جوليا موجودة والحوض جاهز. يجلس أربعة منا على الطاولة ، ونحن نأكل ونضحك ، وفجأة ينتشر في نفسي شعور بأنني كنت قد نفت إلى عالم فيلم بوليربو-رومانسي ووالد تخمين الوالدين: نعمة وجبة معا، شعور إغلاق الوقت والسلام. البيتزا الصغيرة من الثلاجة لا تؤدي إلى ذلك.
نحن نطبخ ونضرب طريقنا من خلال الجدول الأسبوعي. كرات اللحم: الانفجار. مقلاة لحم الخنزير الملونة مع الكوريزو: "هذا جيد". الدجاج مع الخضار الملونة الفرن: "Oberlecker". أعتقد أن كل شيء رائع. وأنا في حالة معنوية عالية لخمس أمسيات متتالية. لأنه عندما ينتهي يوم العمل لدي ، لدي شيء جميل أقوم به: الطهي. لقد نسيت كم هو ممتع.
مرة أخرى الرغبة في الطهي
تبين أن الوصفات من حقيبة KommtEssen هي الطريقة المثالية للعودة إلى العمل: في نصف ساعة ، أصبح كل شيء جاهزًا ، بدون مكونات غريبة. الثوم والبصل والمرق والفلفل والفلفل والملح - ليس أكثر من ذلك بكثير ، والذي يوفر التوابل. أيضا لا تتجاوز الخضار تسامح الطفل في أسبوع الاختبار لدينا: الفلفل الأصفر والأحمر ، الكوسة ، الطماطم.
أن العديد من المكونات ذات جودة عضوية لطيفة ، لكنني أجدها أكثر أهمية أشعر أن التمرير من خلال كتب الطبخ الخاصة بي مرة أخرى، أنني لا يجب أن أتسرع في أي سوبر ماركت. أن أطفالي يساعدوننا ونجلس معًا على الطاولة لأكثر من عشر دقائق. يتم تضمين كل شيء في الحقيبة الورقية: جزء جيد من الحياة الأسرية.
