الكرز: وصفات طعم مثل الصيف
الكرز؟ الصيف النقي!
أخيرا موسم الكرز! سواء الكرز الحلو أو الكرز الحامض؟ نحن نحب جميع أنواع الكرز وفقط لا يمكن الحصول على ما يكفي من الفواكه الحمراء ممتلئ الجسم في الصيف. نحن نتطلع إلى كعكة الكرز ومربى الكرز وعصير الكرز وبالطبع الفواكه الطازجة التي نتمتع بها في جميع الأشكال. لأن: الكرز هو أكثر تنوعا بكثير مما قد يعتقد.
يمكن أن يكون حلوًا ، ولكنه يمكن أيضًا أن يكون قبيحًا مثل الجازباتشو أو البيستو الحار. يمكن أن تكون نقية ، ولكنها يمكن أن تطبخ أيضًا. إنها تدعوك ببساطة إلى انتقاءها طازجة من الشجرة ، ولكن أيضًا للخبز والغليان. مع ذوق الكرز ، نجمع بين أفضل ذكريات طفولتنا ، ونفكر في أقراط فواكه ناضجة ناضجة ذات ذوق أيضًا ، مع العصير الطازج والبقع على الفساتين الصيفية التي قالت ماما أننا لن نخرج منها أبدًا. الكرز مجرد صيف نقي!
الكلاسيكية اللذيذة: Kirschkuchen
كعكة الكرز هي بالطبع الوصفات الكلاسيكية مع الكرز. نحن نحب هذه الكعكة الكرز مع فتات والخزامى ، حيث رائحة رائعة من الكرز الحامض يخرج رائعة. ولكن هذه مجرد واحدة من العديد من الأفكار الرائعة لكعكة لذيذة مع الكرز. وهنا المزيد من الوصفات لكعكة الكرز. هناك بالتأكيد شيء لكل ذوق. لن يتمكن محبو الكيك من مقاومة كعكة مرنغ الشوكولاته الكرز.
إبداعات وصفة القلبية مع الكرز
لكن الكرز يمكن أن يكون مختلفا جدا. على سبيل المثال ، يمكن استخدام الكرز الحلو لإعداد طبق شهي مع جبن الماعز المخبوزة ، حيث تجتمع الجبنة العطرية من الفرن مع حلاوة الكرز الطازجة. وهذا يعني العطلات في الحنك! وصفة: خبز جبن الماعز بالكرز
ومن الأشياء الاستثنائية أيضًا بيستو الكرز الحار ، والذي يسير على ما يرام مع السمك المشوي أو اللحم. إليكم الكرز مع الطماطم المفرومة بشكل خشن ، والميناء والماء في الوعاء ، حيث يتم غليها ثم خلطها مع الصنوبر والجبن والثوم. سريع جدا وبعد لذيذ جدا! وصفة: الكرز حار البيستو.
البديل اللذيذ الثالث هو جازباتشو الكرز ، وهو حساء بارد يعلوه مزيج من الحبق العطري. وصفة: الكرز جازباتشو
نيء
أن الكرز صحي لأن مجموعة كاملة من الفيتامينات (الفيتامينات A و B1 و B2 و C و niacin) والعناصر النزرة في الكرات الصغيرة ومحتواها العالي من الحديد وحمض الفوليك لهما تأثير إيجابي على الدم.
الحلو أو الحامض - الكرز حساسة للغاية. لذلك ، ينبغي التعامل معها بعناية واستهلاكها بسرعة. لضمان عدم ضياع العصير والرائحة ، يُفضل غسلها ودخولها قبل فترة وجيزة من معالجتها. ككعكة تتصدر عادة ما يكون لديك سماكة الكرز مسبقا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تجميد الكرز ، لذلك لا يزال لديك بعض الفواكه في فصل الشتاء. هنا سوف تتعلم كيفية الكرز الأساسية.
