الأفوكادو: استهلاك المياه والتوازن البيئي
استهلاك المياه الأفوكادو في المقارنة
لزراعة كيلوغرام واحد من الأفوكادو سيكون متوسط بين 1000 و 1500 لتر من الماء الحاجة. للوهلة الأولى ، يبدو هذا الرقم مرتفعًا للغاية ، خاصة عندما تفكر في أن الكيلوغرام الواحد لا يساوي سوى ثلاثة أفوكادو. للمقارنة: الفواكه والخضروات الأخرى ، مثل. يستهلك الخيار أو الخس البصل أو البطاطس أو الجزر أو الطماطم أقل من ثلث الماء.
لكنها ليست بهذه السهولة. إذا كنت تحب الأفوكادو تواجه الأطعمة الأخرى، استهلاك المياه تنخفض مرة أخرى. لإنتاج كيلوغرام واحد من اللحم البقري ، على سبيل المثال ، هناك حاجة إلى أكثر من 15000 لتر من الماء ، ويجب استخدام كيلوغرام من الجبن حوالي 3000 لتر. مثل الدراسة والرسم Warenvergleich.de تبين أن استهلاك المياه الأفوكادو هو متوسط إلى حد ما.
© obs / Warenvergleich.deالتوازن البيئي إشكالية
لسوء الحظ ، هذا لا يعني أنه يمكننا الآن تناول الأفوكادو بضمير مرتاح. مشكلة خاصة هي سيئة LCA من الفاكهة.
- طرق النقل الطويلة: تزرع الأفوكادو بشكل أساسي في أمريكا الوسطى والجنوبية (مثل المكسيك وشيلي) ، بحيث يتم إطلاق كمية كبيرة من ثاني أكسيد الكربون لنقلها إلى أوروبا. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تخزينها عادة في صناديق أو حاويات باردة مع استهلاك طاقة مرتفع.
- إزالة الغابات: في بعض المناطق النامية ، تتم إزالة الغابات (بطريقة غير قانونية) لإفساح المجال أمام مزارع الأفوكادو. وهذا بدوره يؤدي إلى زيادة في الأحاديات واختلال التوازن البيئي.
- ندرة المياه: يعني الري المكثف للمزارع في بعض البلدان أن المياه الجوفية شحيحة وأن التربة جافة.
- المبيدات: أدى استخدام المبيدات إلى تلويث مياه الشرب في بعض المناطق ، وتشعر المنظمات البيئية بالقلق من الآثار الصحية الضارة على عمال المزارع الذين يتعاملون مع المبيدات.
هل يسمح لك حتى أكل الأفوكادو؟
نعم ، ربما ، ولكن لا ينبغي لنا أن نبالغ في استهلاكنا وثمرتنا استمتع بوعي، هناك العديد من المنتجات الإقليمية جيدة ومستدامة على الأقل. عند شراء يجب عليك أيضا على أصل الأفوكادو انتبه ، لأن الفاكهة تزرع ، من بين أشياء أخرى في إسبانيا ، ثم يكون لديك طريق نقل أقصر.
بالإضافة إلى ذلك يجب أن تذهب إلى الأفوكادو مع ختم العضوية الاتحاد الأوروبي هذا يضمن تلبية معايير الاتحاد الأوروبي في الإنتاج.
Videotipp: ما يمكنك القيام به مع جوهر الأفوكادو
