من يأكل بصحة جيدة ، يموت في وقت مبكر؟ عشرة أطروحات غذائية
الأطروحة 1
تتجنب النساء اللائي يتبعن نظامًا غذائيًا ، كما يفعل غير السباحين الحوض العميق: الشوكولاته. مثال على الخطيئة الصالحة للأكل. تتمسك سمعة Dichmacher بها مثل طبقة من المرزبانية على الكعكة.
وماذا يقول Udo Pollmer حول هذا الموضوع: "هل تشعرك الشوكولاتة بالدهون؟" لا يوجد دليل حتى يومنا هذا. "
الأطروحة 2
تعتبر السلطة رفيقًا صحيًا وموثوقًا في طريقه إلى شخصية الحلم. ولكن بدلاً من مضغ الأوراق الخضراء ، يمكن للنساء مضغ ورق التواليت هكذا ، يعتقد بولمر ، "كم هو مغذي الخس ، مثل الأنسجة الرطبة". تكوين السلطة ليس سوى ماء مع بعض السليلوز ، أخضر مع الكلوروفيل كما تشمل المعادن: نترات خاصة من الأسمدة الاصطناعية. "
الأطروحة 3
وغالبا ما يطلق عليهم في نفس الوقت مع كلمات مثل "دهني" و "غير صحي": البطاطس المقلية. وفقا لأودو بولمر ، خطأ تماما:
"البطاطا المقلية في أشهر مطاعم الوجبات السريعة تحتوي على حوالي 16 في المئة من الدهون لا تزيد عن الزبدة."
الأطروحة 4
تفاحة في اليوم تبقي الطبيب بعيدا. ما الذي نشره الأنجلو سكسوني جيدًا ومقنعًا ، سؤال أودو بولمر:
"كثير من الجسم لا يستطيع تحمل شمع التفاح الطبيعي ، الذي يحمي الفاكهة من الجفاف ، ويغمر كبدها." وبكل جدية ، تسبب الاستهلاك غير المقصود للتفاح في حدوث الوفيات ، وسبب الوفاة ، إذا كنت تهتم ، لتشريح الميت - كبد البارافين ".
الأطروحة 5
الأحماض الدهنية أوميغا 3 هي أبطال حقيقيون في النظام الغذائي: فهي مصممة لحماية القلب والأوعية الدموية ، وتقلل من خطر الإصابة بالسرطان ومرض الزهايمر وتخفيف الشكاوى الروماتيزمية. من ناحية أخرى ، إذا كنت تعتقد Udo Pollmer ، فأنت مبالغة تمامًا:
"أحماض أوميغا 3 الدهنية في أسماك البحر لا تحمي من السرطان أو الأزمات القلبية ، وليس للدهون تأثير مفيد على الوفيات."
الأطروحة 6
شرب صحي ولا يمكنك شرب ما يكفي حقا. هذا صحيح أيضًا ، وفقًا لأودو بولمر ، ليس هذا صحيحًا.
"إن النصيحة بشرب أكبر قدر ممكن ليس فقط غير منطقية ولكن من المحتمل أن تكون خطرة أيضًا ، نعم ، يمكنك أن تموت منها".
الأطروحة 7
هل تبحث عن توازن فيتامين C متوازن؟ الخروج من البرتقال ومضغ الفلفل والاستيلاء على حبوب فيتامين؟ كل شيء لا لزوم له ، كما يقول أودو بولمر. طبق من سلطة اللحوم يفعل ذلك؟
"توجد أعلى مستويات فيتامين C في النقانق ولحم الخنزير ، وغالبًا ما تتفوق حتى على ثمار الحمضيات المحببة ، ببساطة لأن فيتامين C يضاف إلى مصنع السجق لتسريع الاحمرار وإطالة عمر الرف احتياجاتك أفضل من الخس. "
أطروحة 8
يختبئ في الرقائق والبطاطا المقلية والقهوة المشوية: الأكريلاميد. لفترة من الوقت ، تصدرت عناوين الصحف باعتبارها مادة مسرطنة. Udo Pollmer يعطي كل شيء واضح:
"نظرت العديد من الدراسات في مسألة ما إذا كان الأكريلاميد يشجع السرطان لدى البشر ، دون استثناء ، والنتيجة هي تسمية خاطئة ، لأنه أولاً ، لا يتم تحويل الأكريلاميد إلى مركب يعزز السرطان في البشر ، وثانياً ، يتم إنتاج العديد من المواد الأخرى أثناء التحميص. اللون الغامق خاص بالوقاية من السرطان ".
الأطروحة 9
إنه مقياس لكل الأشخاص الواعيين للجسم: من يريد أن يعرف ما إذا كان يعاني من نقص الوزن أو زيادة الوزن ، يقوم بحساب مؤشر كتلة الجسم. كل هذا هراء ، كما يقول أودو بولمر:
"مؤشر كتلة الجسم لا علاقة له بالمحتوى الدهني في الجسم: فكلما طالت فترة الفخذين ، انخفض مؤشر كتلة الجسم كلما كانت الأكتاف أكثر ، كلما ارتفع مؤشر كتلة الجسم لدى النساء ذوات الثديين الكبير ، كان مؤشر كتلة الجسم أعلى ذو شعبية كبيرة في مشهد النظام الغذائي التجاري ، لأنه يمكن تصنيف عدد لا يحصى من المعاصرين الأصحاء على أنهم "يعانون من زيادة الوزن" ، ثم سحب الأموال من جيوبهم ".
الأطروحة 10
يبذل خبراء التغذية كل جهد ممكن لتقديم نصائح جيدة لفقدان الوزن. كل ذلك دون جدوى ، كما يقول أودو بولمر.
"الجميع مختلفون وهذا هو السبب في عدم وجود نظام غذائي صحي للجميع."
هل ترغب في معرفة المزيد عن آراء Udo Pollmer حول نصائح التغذية؟ ها هي المقابلة.
