الذي هو أفضل bratwurst؟

درجات الحرارة في عطلة نهاية الأسبوع والصيف - نود أن رمي في الشواء! ولكن ماذا نضع الصدأ؟ تتبع Stiftung Warentest الآن السؤال التالي: ما هو أفضل شيء: بالنسبة لقضيتهم الجديدة ، أخذ المختبرون صغار الثديين تحت المجهر ، من نورمبرغ إلى ثورثورينج.

لا تأتي السمعة الجيدة للنقانق الألمانية عن طريق الصدفة - بالنسبة لمعظم النقانق ، كانت هناك درجات جيدة: 16 من النقانق العشرين حصلت على درجة "جيدة" ، والباقي "مرض". تم الحكم على الجودة والذوق.

الفائز في الاختبار هو عضو في مجلة ناتورا العضوية: رائحته طيبة ، ومذاقه طيب ، ويبدو جيدًا - ثلاث مرات كانت الدرجة "جيدة جدًا". في المركزين الثاني والثالث ، جاءت نقانق نورمبرغ من Howe و Schlütter's Echte. أعطت هذه المنتجات أيضًا أعلى درجات الاختبار للرائحة والذوق والمظهر. لكنها تحتوي على الكثير من الدهون. كانت العلامة التجارية Thuringian هي الأفضل في Thurian bratwursts.

بالإضافة إلى النقانق لحم الخنزير كانت أيضا اثنين من النقانق الدواجن في الاختبار. توصي Stiftung Warentest هنا بروززلر الأصلي من Wiesenhof. لكن أداء الدواجن في جوتفريد كان جيدًا أيضًا.



تحتوي النقانق على الكثير من اللحوم ذات الجودة العالية

امتدح المختبرون جودة المنتجات: لم يتم العثور على أي جراثيم في أي من النقانق المختبرة ، وكلها تحتوي تقريبا على لحم عضلي عالي الجودة أكثر من الموصوف. جزيئات الغضاريف وبقايا النقانق لم تكن أيضًا مشكلة. في اختبار bratwurst الأخير في عام 2010 ، تم تصنيف ثلاثة من النقانق المختبرة على أنها ناقصة.

اللافت للنظر هو الاختلافات الكبيرة في الأسعار في النقانق المختبرة: 37 سنتاً تكلف 100 غرام من أرخص النقانق (جيد Ponholz Delikatess Bratwurst من صافي) ، في أغلى (الحليب Delikatess Bratwurst العضوية) هو 2 يورو. الذي لديه لدفع الانتباه إلى المال ، ويمكن شراء المنتج بأمان من الخصم. ومع ذلك ، إذا كان موقف الحيوانات المناسب للأنواع قريبًا من القلب ، فمن الأفضل استخدام نقانق عضوية أكثر تكلفة.

تم نشر الاختبار التفصيلي في عدد يونيو من اختبار المجلة وهو متاح على www.test.de/bratwurst.



ماذا تبقى على الشواية؟ لدينا بعض الأفكار ...

اقرأ أيضا

وصفات الشواية: أفضل الأفكار

How To Grill Sausage (مارس 2024).



Stiftung Warentest ، الناطورة