وصفة وافل - تنجح حتى أفضل وافل!
أفضل وصفة الهراء للوافل الناعمة
المكونات لحوالي 10 قطعة:
- 250 غرام زبدة ناعمة
- 200 غرام من السكر
- 1 رشة من الملح
- 4 بيضات
- نصف ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور
- 150 غرام من الطحين
- 150 غرام نشا الذرة
- 1 رشة من صودا الخبز
وصفة الهراء: معجنات لذيذة مع القليل من الجهد
بسكويتات الوفل البلجيكية ، بسكويتات الوفل المقرمشة أو بسكويتات الوفل بيكون العشبية - نحن نحب جميع أنواع الحلويات اللذيذة! مخبوز طازج مع السكر المجفف ، لا يمكنك الحصول على ما يكفي منه! الرائحة وحدها تجعلنا نقع في الفم ...
يوم كامل للوافلز
لذا فإن تناول العديد من الفطائر كما تريد طوال اليوم يبدو جيدًا للغاية ، كما نجد. لهذا السبب يسعدنا أن نلتقط تقاليد سويدية: في 25 مارس ، نحتفل بفيلتاج. قد يكون سبب تكريس السويديين للوافل في يوم من الأيام بسبب نطقهم غير الواضح. لأنه في 25 مارس ، يتم الاحتفال بعيد البشارة المسيحي باللغة السويدية "Vårfrudagen" - وهذا يبدو وكأنه "Våffeldagen".
ومع ذلك ، فإن سوء الفهم هذا يضر السويديين: فهم يحتفلون بـ "Våffeldagen" أينما كانت المعجنات - في المقهى ، وفي المطعم والمنزل. تسخن مكاوي الوافل الساخنة وتستهلك جبال الوفل عادة مع المربى والكريمة المخفوقة. الحفلة سهلة - من خلال وصفتنا الأساسية لعجينة الوفل ، يمكنك بدء جلسة الوفل الخاصة بك!
إعداد:
- يُخفق الزبدة والسكر والملح مع الخفق في الخلاط اليدوي.
- يُضاف البيض ونكهة الليمون والدقيق ودقيق الذرة ومسحوق الخليط ويُمزج كل شيء مع عجينة ناعمة.
- أدهن مكواة الوفل ثم اخبز الوفل في أجزاء.
سر الفطائر لدينا: تحتوي على الكثير من الزبدة وبالتالي تظل لطيفة وناعمة حتى بعد تهدئة. إذا كنت تفضل الفطائر المقرمشة الرقيقة ، جرب الوصفة الأساسية للمدون Rike.
وصفة الهراء من Rike وكعك الوفل اللذيذ
أفضل من الفطائر: كعكة وافل كاملة مع الكريمة والمربى المفضل! يعرض Rike Dittloff الوصفة خطوة بخطوة في الفيديو كما يكشف الوصفة عن الفطائر المفضلة لديهم - مع الكثير من النصائح.
المكونات:
- 125 جرام من الزبدة الطرية
- 3 ملاعق كبيرة من السكر
- 3 بيضات
- 250 غرام من الطحين
- 2.5 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز
- 200 ملليلتر من الحليب
- 1 طلقة من المياه المعدنية مع حمض الكربونيك
- بعض الزيوت النباتية للتشحيم
إعداد:
- يُخفق الزبدة الطرية مع السكر حتى يزبد.
- تحريك تدريجيا في البيض.
- اخلطي الدقيق ومسحوق الخلط وحرك الخليط بالتناوب مع الحليب في كتلة زبدة البيض.
- أضف القليل من المياه المعدنية لجعل العجين رقيق بشكل خاص.
- سخن الحديد الهراء مع ترك الخليط لمدة 15 دقيقة.
- شحوم الوفل الحديد مع القليل من الزيت.
- أضف ملعقتين أو ثلاث ملاعق كبيرة من العجين إلى حديد الوفل واخبز الوفل
- دع الوفل النهائي يبرد على الشواية.
كعكة الوفل - غرفة الوفل مع المربى والكريمة
كعكة الوفل هي فكرة جيدة حقا عندما تعلن الزيارة وبسرعة حلوى لذيذة. يتم تصنيع الفطائر بسرعة وبقليل من المكونات الأخرى ، مثل الكريمة والمربى ، يمكن تحويلها إلى كعكة رائعة. مع مثل هذا العمل الفني ، سوف تلهم بالتأكيد ضيوفك!
المكونات:
- 1 كوب من المربى
- 1 كوب من الكريمة المخفوقة
- 1 علبة من سكر الفانيليا
- مسحوق السكر للغبار
إعداد:
- تسخين المربى مع اندفاعة من كريم في قدر.
- تُخفق الكريمة المتبقية مع علبة سكر الفانيليا.
- ضعي الوفل و اخفقي الكريما المخفوقة و المربى على كل وافل.
- غبار كعكة الهراء الجاهزة مع السكر المجفف.
جاهز في 35 دقيقة!
نصائح للوافلز
الكريمة المخفوقة أو آيس كريم الفانيليا أو الكرز الساخن أو التفاح هي ببساطة لذيذة مع الفطائر - هنا يمكننا تذوق أنفسنا من خلال إمكانيات لا حصر لها. وفي حالة احتمال ترك الفطائر على الأرجح ، فإنها تتجمد.
المهم: يجب أن يكون الحديد الهراء أنيقمسخنومع الزيت النباتي المذاق (مثل زيت عباد الشمس أو زيت بذور اللفت)مدهون خلاف ذلك العجين العصي بسرعة.
ويمكن أيضا أن تكون الوصفة الأساسية متنوعة بشكل جيد: فياللبن الفطائر بدلاً من الحليب أو الماء النادر ، أضف اللبن ببساطة كمكون سائل. تتناسب كريمة العطر أو الروم أو الليمون أو القرفة بشكل مثالي مع عجينة الوفل. هنا يمكنك تجربة بسرور للعثور على وصفتك المفضلة! و: الفطائر طعم جيد جداقلبي، على سبيل المثال مع الجبن أو مع الأعشاب. أولئك الذين يفضلون خيار الكربوهيدرات الأقل يجب أن يجربوا بسكويتات الوفل منخفضة الكربوهيدرات.
جرب وصفاتنا الشهية! في معرض الصور أعلاه ستجد العديد من الاقتراحات للاستمتاع بالوافل البحت.
