جيد نباتي!
إنها حاكة مثل آلهة ويستخدم فقط أفضل المواد - الكشمير والحرير. أنا لست من النوع الغيور ، لكن يجب أن أعترف أنه في المرة الأولى التي رأيتها فيها ترتدي سترة وسترة من الكشمير البيج ، كنت حسودًا ، وقلت هذا ما أريد. هكذا تعرفنا على بعضنا البعض ، ماريان وأنا. انها فقط يحبك بالمناسبة ، في الواقع لديها متجر العضوية. مثل الكشمير والحرير كلها منتجاتهم هنا: الطبيعة في أفضل حالاتها وأجملها.
انها حقا خرافة أن أقول ذلك المنتجات العضوية لم يكن لديك نظرة لطيفة. أجد كرفسًا صغيرًا ، حيث أستطيع أن أرى أنه يخرج من الأرض ، أجمل كثيرًا من نسخة منتفخة من السوبر ماركت ، وهو على أي حال مجوف في المنتصف. بالفعل بالعين المجردة يمكن للمرء التعرف على هؤلاء المرشحين. ما هو جيد بالنسبة لنا جميع الفواكه والخضروات المتضخمة والمصقولة؟ يمكن أن تخدم فقط للزينة ، وإلا فإنه ليس لديها الكثير لتقدمه! بما أنني أحب تفاحة نمت بشكل طبيعي ترضي ذوقي وتفعل جسدي بشكل جيد وأكثر تعاطفا. إذا حصلت الفواكه والخضروات في المتجر العضوي على المبيعات التي تستحقها ، فسيرى الجميع أنها تبدو رائعة أيضًا!
لكن البطاطا ذات المذاق الجيد ، سواء كانت طازجة أو صلبة وبغض النظر عن الشكل - فهي حلم وتضمن توازن الأحماض والقواعد في الجسم. أنا أجعل طياتًا جميلة وجميلة أحصل عليها من الجميع ، ويمكن للنباتيين تناول الطعام بمرح دون الحاجة إلى الخروج.
لاثنين من البطاطس البطاطس (صورة) آخذ 500 جرام من البطاطا وأبشرها جيدًا على مبشرة الطعام الخام. ثم أضعه في القماش القطني واضغط عليه بحزم ، حتى لا يتبقى سائل. ثم أتبل البطاطس بقوة بالملح والفلفل من المطحنة. في المطعم ، لدي بعض المقالي الصغيرة اللطيفة التي تضفي شكلًا من المقاليع الذهبية ، لكنها أيضًا في مقلاة عادية. ولكن إذا كان لديك حلقة معدنية لمثل هذه الأشياء ، فمن الأفضل أن يكون قطرها عشر بوصات وارتفاعها حوالي بوصتين.
أقوم بعمل زبدة موضحة مناسبة (تسير على ما يرام مع شحم الزبدة أو زيت الفول السوداني) في المقلاة وبعد ذلك نصف عجينة البطاطا المعبر عنها ، والتي أضغط عليها جيدًا. أنا لا أدر godet حتى يكون لونها بني جميل في الأسفل ويتماسك. ثم يأتي الجانب الآخر ويخبز أيضًا. مع حرارة صغيرة إلى متوسطة من كل جانب من خمس إلى ثماني دقائق. أحافظ على الدفء حتى تصبح مقلية ، ثم أزينيها بشرائح مقليّة من الباذنجان وطماطم الكرز المقشرة وأوراق الخس الرقيقة الصغيرة وبعض الريحان ونبات الهليون التي طختها لفترة وجيزة في المقلاة بالزبدة وبعض رقائق جبنة البارميزان ، علاوة على ذلك ، هناك القليل من شراب البلسم ، لذا قلل البلسم.
كطبق رئيسي مختلف للخضار ، أحب الخدمة الخضروات التي هي في الموسم ، في كوكوت صديقي فرانسيس ستراوب - يصنع هذه الأواني المصنوعة من الحديد الزهر الصغيرة العملية بغطاءها الضيق. في الداخل يوجد عدد قليل من البطاطا اللذيذة بزيت الزيتون ، والهليون الطازج ، ثم الخرشوف أو الصلصة. يوجد دائمًا بصل أخضر نصف مقطوع ، بعض الثوم ، أضيفه مع القشرة.
حتى لا يصبح أي شيء طريًا ، في البداية البطاطس الصغيرة المطحونة إلى النصف ، الأصناف القوية القوية أولاً ، الأصناف الرقيقة في النهاية. محنك مع ملح البحر والفلفل من مطحنة. المزيد من أوراق البقدونس - جاهزة. بالنسبة لشخصين ، آخذ 400 غرام من البطاطا ، وبصلان من الربيع ، ومن فصوص من الثوم إلى ستة فصيلة من الهليون. في بلدي cocotte جيد ، أنا لا أحتاج حتى السائل لأن الضباب يقطر ما يكفي من الخضروات. إذا لم يكن ذلك كافيًا ، فسوف أضع فيه بعض الخضروات. بالتأكيد ، جميع الأذواق أفضل مع الخضروات العضوية!
بالمناسبة: سترتي لم تنته بعد ، لكن في هذه الأثناء يمكننا تذوقها جيدًا ، ولا نفتقر إلى شيء. بون شهية بالخضروات العضوية!
كيفية تحضير غاليتيس:
1. طحن جميع البطاطا ناعما.
2. فرك البطاطا المبشورة جيدا في قطعة قماش.
3. مشوي خمس إلى ثماني دقائق في المقلاة على كل جانب حتى تصبح ذهبية
