عيد الميلاد النباتي: تناول الطعام مع ضمير واضح
ومع ذلك ، يواجه مؤيدو اللحوم والمشككون بالنباتيين السؤال الكبير حول كيفية التغلب على موسم الأعياد دون تحميص مشوي وملفات تعريف ارتباط لذيذة؟ هناك الكثير من الوصفات التي تثبت أن كعك العطلات والقوائم المسائية تنجح حتى بدون المنتجات الحيوانية. ولا يتوقف عيد الميلاد النباتي عند إعداد العيد وملفات تعريف الارتباط. أيضا من حيث الهدايا ، يمكن أن تكون أسواق عيد الميلاد وتقويم Advent بدون منتجات حيوانية.
ظهور التقويم والهدايا
إذا كنت تملأ تقويمًا للمجيء الذي يتم إنشاؤه ذاتيًا شيئًا فشيئًا ، يمكنك الآن الحصول على بعض الإلهام حول كيفية إثراء الأبواب الصغيرة أو الأكياس الصغيرة بتفاهات نباتية. موزيلي أو قضبان الطاقة ، والتي تتكون في معظمها من المكسرات أو الفواكه المجففة ، مناسبة بشكل خاص. يمكن أن تكون المفاجآت الحلوة خالية من الجيلاتين الدببة أو الشوكولاته النباتية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام مستحضرات التجميل الخالية من الحيوانات مثل ملمعات الأظافر بألوان الأعياد أو العناية بالشفاه في الأيام الباردة. أنواع الشاي المختلفة تكمل مجموعة متنوعة من الحزم.
الهدايا التي يمكنك أن تفاجئ بها أيضًا أحبائك بمنتجات نباتية - وربما تعطي دفعة أو دافعًا آخر للتعامل مع نمط الحياة الخالي من الحيوانات. أولاً ، هناك مجموعة متنوعة من الكتب ("Vegan for fit") والأفلام ("Hope For All: طعامنا ، أملنا") تقدم نصائح. من ناحية أخرى ، يمكن حتى ارتداء الملابس ذات الضمير الواضح بعيدا - إذا كنت تولي اهتماما لبعض الأشياء. يجب أن يتم إنتاجها بدون مواد حيوانية ، كما يجب تصنيعها من الوقود الحيوي وإنتاجها بطريقة صديقة للبيئة وعادلة. نصائح أخرى للهدايا النباتية تحتوي على موقع "ألمانيا نباتي".
ملفات تعريف الارتباط وعشاء عطلة
أكبر مخاوف هم النباتيين عديمي الخبرة من حيث الطهي. كيف يمكنك أن تستمتع بالترفيه الاحتفالي على طبق الكعكة وعلى الطاولة الاحتفالية؟ منذ فترة طويلة قائمة وصفات نمت ، ويمكن إعداد وجبات احتفالية الكلاسيكية وخاصة من خلال بعض الحيل في مجموعة متنوعة نباتي. من خلال قائمة عيد الميلاد المتطورة ، يمكن إقناع العائلات المتشددة. بالنسبة للشهية ، الحساء هو الخيار الأفضل. بالنسبة لموسم البرد ، فإن شوربة التفاح والكرفس أو حساء القشدة أو حساء البطاطا شائعان بشكل خاص.
إلى الزلابية والملفوف الأحمر في الطبق الرئيسي seitanbraten مع حشو الجوز البرقوق ، والدجاج المشوي المزجج أو مشوي الجوز بما فيه الكفاية. إذا كنت أكثر ميلًا إلى المغامرة ، فيمكنك الحصول على ثدي البط النباتي المصنوع من بروتين القمح أو شرائح فول الصويا ، والتي يتم تحويلها إلى رولاديس ، أثناء التسوق في عيد الميلاد. وتشمل أشكال الحلوى جوز الهند بانا كوتا أو نباتي موس شوكولا. تم جمع الوصفات والعديد من الأفكار الأخرى من قبل مؤسسة ألبرت شفايتزر على مدونتها "أسبوع الذوق النباتي".
حتى كعكات عيد الميلاد بدون البيض والحليب يمكن أن تنجح. الوصفات التقليدية يجب أن تتحول قليلا. من أجل الحصول على نفس اتساق العجين الجيد ، يوصي الخبراء ، على سبيل المثال ، باستبدال البيضة في العجين بالتوابل أو الموز المسحوق (خاصة في عجينة المرينغ والخميرة). من المفيد أيضًا استخدام مسحوق بديل البيض أو بديل البيض الأبيض من الحمص أو بذور الكتان. يمكن استبدال الحليب بسهولة بمشروبات الصويا أو الحبوب. يمكن استخدام السمن للزبدة وشحم الخنزير وشراب الصبار للعسل. في الجزء العلوي من القائمة الخلفية ، معظم الأسر لديها نجوم القرفة. هذه هي الطريقة التي تعمل بها النسخة النباتية: مزيج 200 جرام من السكر المثلج ، 2 ملعقة كبيرة من القرفة ، 8 ملاعق كبيرة من الماء ، 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون ، 200 جرام من البندق المطحون ، 200 غرام من اللوز المطحون وقشر البرتقال. قم بطرح العجينة بسماكة 1 سم على سطح عمل مطحون ، وقطع النجوم ووضعها على ورقة خبز. تُخبز في فرن محمّى على حرارة 230 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق. اخلطي 150 غرام من السكر البودرة وقليل من الماء وملعقة صغيرة من القرفة وأضيفيها إلى النجوم في النهاية. قام Peta Zwei بجمع هذه الوصفات وغيرها من ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالنباتيين على موقعه على الويب.
أسواق عيد الميلاد النباتية
وأي شخص يتجرأ على الخروج في أوقات تأملية والتمتع بسحر عيد الميلاد في الخارج يمكنه القيام بذلك في أحد أسواق عيد الميلاد العديدة - دون الحاجة إلى التخلي عن الأطباق النباتية. قامت المدن الألمانية بالفعل بتكييف وإطلاق أسواق أعياد الميلاد الخالصة ، كما هو الحال في دويسبورغ (Anis & Zauber- سوق الشتاء النباتي ، 22.11.-30.12.18) ، برلين (Vegan Christmas Market Winterfeldplatz ، 2.12. ، 9.12. ، 16.12. ، 23.12.18) أو هانوفر (معجزة تغيير سوق عيد الميلاد ، 14. -15.12.18). يمكن العثور على مزيد من التواريخ على الموقع الإلكتروني للاتحاد النباتي لألمانيا.
