لذلك ، لا يتم تبريد البيض مطلقًا في السوبر ماركت

البيض موجود في الثلاجة - لكن لماذا لا ينطبق هذا القانون غير المكتوب حقًا على محلات السوبر ماركت؟ للإجابة على هذا السؤال ، علينا أولاً أن ننظر إلى الولايات المتحدة ، حيث أنه من غير القانوني جلب البيض غير المبرد إلى الزبون في السوبر ماركت.

يجب غسل البيض الطازج تمامًا دائمًا بالماء الدافئ والصابون عديم الرائحة - لأسباب صحية. لأنه بعد وضع الجليد ، يمكن للريش والمواد البرازية التمسك به.

في ألمانيا ، يتم عكس ذلك: لا يتم غسل البيض بعد وضعه ، حتى لا يتلف طبقة الحماية الطبيعية (بشرة). لأن هذه الطبقة الواقية تمنع دخول البكتيريا والسالمونيلا إلى داخل الجليد.



من أجل تجنب خطر السالمونيلا والحفاظ على بيض الدجاج طازجًا ، يجب تخزينها في الولايات المتحدة الأمريكية. في هذه البلاد ، هذه العملية ليست ضرورية ، وهذا هو السبب في أن البيض في الصيف يمكن أن يكون على الرف ، دون إفساد.

توصية الفيديو:

The Great Gildersleeve: Marjorie's Boy Troubles / Meet Craig Bullard / Investing a Windfall (أبريل 2021).



سوبر ماركت ، الولايات المتحدة الأمريكية