النظام الغذائي للحساسية
ChroniquesDuVasteMonde: هل الحساسية تجعلك سمينًا؟
الدكتور مايكل كورنر :: إجابة واضحة: لا.
ChroniquesDuVasteMonde: هل يمكن لفحوصات الدم هذه اكتشاف أي حساسية أو عدم تحمل غذائي؟
الدكتور مايكل كورنر: رقم في مرضانا ، قمنا بمقارنة نتائج اختبارات IgG المزعومة باختبارات الحساسية المؤكدة - لم تكن هناك أي ارتباطات.
ChroniquesDuVasteMonde: ثم ماذا تفعل الاختبارات؟
الدكتور مايكل كورنر: يعرضون ما أكله شخص ما مؤخرًا ، مثل الجزر أو المكسرات أو الجبن. في الدم ، يمكن العثور على الأجسام المضادة IgG المناسبة (انظر الإطار). إذا كانت هناك كمية معينة من الأجسام المضادة موجودة في الطعام ، فهذا يعني أن الطعام قد تم استهلاكه بشكل متكرر. يستنتج مصنعو الاختبارات الاستنتاج: كلما زاد عدد الأجسام المضادة ، زاد قوة الجهاز المناعي ، مما يجعلك مريضًا ودهونًا. ولكن هذا الادعاء هو دون أي أساس علمي. يتعامل الجهاز المناعي مع كل شيء نأكله. لذلك من غير المنطقي تمامًا إنفاق مئات اليورو مقابل مثل هذا الاختبار.
ChroniquesDuVasteMonde: الحساسية الآن تحذر من مثل هذه الاختبارات؟ لماذا؟
الدكتور مايكل كورنر: في جمعية الحساسية والربو الألمانية ، يزداد عدد الذين يعانون من الاختبارات ويتعين عليهم الآن الاستغناء عن أربعين أو أكثر من الأطعمة للتخفيف من أعراضهم. إنهم يائسون وهم تماما في حيرة ما يمكنهم تناوله على الإطلاق. يتصرف صانعو اختبارات الدم هنا بشكل غير مسؤول تمامًا ، ويتركون الناس وحدهم.
ChroniquesDuVasteMonde: لكن يبدو أن بعض الناس يفقدون الوزن إذا تجاهلوا "تسمينهم" المفترض.
الدكتور مايكل كورنر: هذا يمكن أن يكون. على سبيل المثال ، هل يتم حذف منتجات الألبان دون استبدال ، هل تتناول كميات أقل من الدهون من قبل؟ ويقلل. ولكن وجود حساسية لا علاقة له بها. الأسوأ من ذلك: إذا كان بالإمكان تناول عدد قليل من الأطعمة ، فهناك تهديد بنقص العناصر الغذائية الخطير ، خاصة عند الأطفال. إذا كنت ترغب في الاستغناء عن بعض الأطعمة ، فيجب أن يتم ذلك فقط بدعم فني (طبيب و / أو اختصاصي تغذية).
ChroniquesDuVasteMonde: يدعي المصنعون أنه حتى في حالات الربو أثبتت اختبارات الدم وجودها ...
الدكتور مايكل كورنر: هذا خطأ ، لا يمكن للاختبارات اكتشاف أي أمراض.
ChroniquesDuVasteMonde: كيف يمكنك معرفة ما إذا كنت تعاني حقًا من عدم تحمل الطعام أو الحساسية؟
الدكتور مايكل كورنر: بادئ ذي بدء ، يجب عليك الاحتفاظ بمذكرات طعام وتقديم مذكرة عن الشكاوى. يقوم أخصائي الحساسية بالتحقق من مسببات الحساسية المحتملة من خلال اختبارات مختلفة ، ويتم تغطية التكاليف بواسطة التأمين الصحي.
* طبيبة بارزة في عيادة الجلد ليندن ، كلية هانوفر الطبية ، مستشفى هانوفر
الحساسية أم لا؟
اختبارات الدم ، والتي تحذر الرابطة الطبية لأطباء الحساسية الألمان من بين أمور أخرى ، هي اختبارات IgG. يكتشفون بعض الأجسام المضادة - الغلوبولين المناعي G -. يزعم المصنعون: كلما زاد تركيز الأجسام المضادة على بعض الأطعمة ، زاد عدم التوافق. من أجل اكتشاف حساسية حقيقية ، يجب إجراء اختبار IgE (الغلوبولين المناعي E) أو اختبار وخز الجلد. فقط حوالي ثلاثة إلى أربعة في المئة من البالغين وخمسة إلى ثمانية في المئة من الأطفال في ألمانيا يعانون من الحساسية الغذائية الحقيقية.
أسئلة حول الحساسية الغذائية؟ تجيب عليها جمعية الحساسية الألمانية والربو عبر الموقع الإلكتروني www.daab.de أو عبر الهاتف ، مقر DAAB: 021 61/81 49 40.
