تكيلا شروق الشمس
تكيلا شروق الشمس: مشمس كوكتيل كلاسيك
إنه بخير ال كوكتيل الصيف بامتياز: The Tequila Sunrise يأسر العينين ويذكّره باللعب الرائع بألوانه في أمسيات الصيف الدافئة على الشاطئ. تأثير كوكتيل الكلاسيكية هو أسهل بكثير لإنتاج مما تعتقدون. العنصر الأكثر أهمية لهذا: غرينادين. يضاف شراب الغرينادين في النهاية ثم يغطس على طول الطريق حتى يستقر في قاع كوب المشروب الطويل. لذلك فهو يعبر خليط عصير تيكيلا-برتقال-ليمون ، والذي هو أساس شروق تيكيلا. ذيل قوي من اللون الأحمر الذي يسحبه وراءه ، ثم يخلق لعبة ملونة مشهورة عالميا.
ولادة شروق التكيلا
ولكن من يعتقد الآن بسبب اللون ، تم اختراع Tequila Sunrise على أي شاطئ ، إنه خطأ. في الواقع ، هناك التقارير الأولى عن الكوكتيلات Tequila Sunrise و Tequila Daisy من النقطة الساخنة للحزب المكسيكي Tijuana. تقع مباشرة على الحدود مع ولاية كاليفورنيا ، منذ حظر الولايات المتحدة في العشرينات ، وهي وجهة شهيرة للأمريكيين الذين أرادوا الاحتفال والشراب بشكل صحيح. في مضمار تيخوانا في ذلك الوقت ، زُعم أن أول كوكتيلات تيكيلا كانت مختلطة مع التدرج. على الرغم من أن أحد فنادق في فينيكس ، أريزونا ، يزعم أريزونا بيلتمور أنه اخترع الكوكتيل في أواخر ثلاثينيات القرن العشرين وأوائل الأربعينيات. بالنسبة للخبراء اليوم ، بالطبع ، هذا لا يهم ، لأن كلا المشروبات يستخدمان نفس المكونات.
شروق التكيلا عبر العصور
في البداية ، كان الكوكتيل مصنوعًا من تيكيلا ، عصير ليمون محلي الصنع ، غرينادين ، كريم دي كاسيس ومياه الصودا. كريم دي كاسيس هو مشروب كحولي مصنوع من الكاكاو الأسود. في ذلك يشبه كير أو كير رويال المعروفة. ولكن كان من الصعب الخروج وتم استبعاده على أبعد تقدير من اللحظة التي انتصر فيها تيكيلا شروق الشمس بعد نهاية الحظر في النهاية عبر الولايات المتحدة. حتى خلاف ذلك ، تغيرت كوكتيل قليلا. بدلاً من عصير الليمون محلي الصنع ، والذي يتطلب بعض الجهد ، لجأ النادل الآن إلى عصير البرتقال. لا يزال التأثير الذي يحققونه كبيرًا على الأقل اليوم كما كان عند صنع الكوكتيل. يقدم على الجليد في كوب طويل طويل الشراب ، ويتمتع دائمًا بأداء كبير.
خلط الكمال تيكيلا شروق الشمس
شروق الشمس هي واحدة من ما يسمى الكرات المرتفعة. وهذا يعني أنه يتم خلطها مباشرة في الزجاج. هنا يمكنك تجربة اللحظة السحرية عندما تتطور لعبة الألوان. هناك نوعان مختلفان: إما أن تعطي كل المكونات باستثناء الغرينادين مع مكعبات الثلج في شاكر وتهز كل شيء بقوة ، أو تعطيها أولاً - كما هو الحال في وصفتنا - مكعبات الثلج في الزجاج ، ثم صب التكيلا فوقها ثم تملأها عصير البرتقال. أخيرًا ، أضف شراب الغرينادين. من أجل تحقيق التدرج اللوني الجميل ، من المهم بشكل خاص ألا يتم إضافة شراب الغرينادين على عجل وأنك لم تعد تقلب الكوكتيل. يقدم الآن مع شريحة من البرتقال وكرز كوكتيل لإكمال المظهر.
أفضل رشفة لشروق التكيلا جيدة
العامل الحاسم لنجاح Tequila Sunrise هو اختيار Tequilas المناسب. معظمنا يعرف الروح فقط من ليالي الحفلات الطويلة ، والتي عادة ما تنتهي بصداع عنيف. هذا غالباً لأننا نصل تلقائيًا إلى التكيلا باستخدام "القبعة الحمراء". ولكن خارج سييرا ، هناك عالم آخر لديه العديد من المفاجآت الإيجابية في المتجر. لخلط الكوكتيلات ، عادة ما تستخدم Reposado و Blanco. يتوفر هذان النوعان من المشروبات الروحية من مختلف العلامات التجارية.
بينما يتم تخزين Reposado (وهو ما يعني "راحة" باللغة الإسبانية) في براميل البلوط لمدة تصل إلى عام واحد ، بلانكو تيكيلا هو قطرة صغيرة للغاية بالكاد أي وقت لتنضج. نتيجة لذلك ، طعمه طازج وأنيق ويحافظ على رائحة الصبار. يمكنك الاستمتاع بلمسة جيدة من تيكيلا بلانكو بدون أن تهتزك. يجب التغلب على صدمة أيام الشباب. على سبيل المثال ، يُنصح هنا باستخدام Casa Noble Tequila Crystal أو Ocho Tequila Blanco. إذا كنت لا ترغب في إنفاق الكثير ، فيمكنك مزج El Jimador Tequila Blanco أو 1800 Tequila Reposado بواسطة Jose Cuervo للحصول على شروق Tequila جيد جدًا مقابل 20 إلى 30 يورو لكل زجاجة.
يتوهم أكثر شروق الشمس على طاولتك؟ ثم جرب هذه الكعك اللذيذ Tequila Sunrise. وصفة لذلك اكتشفنا في بلوق ملكة جمال Blueberrymuffin.
