استبدال الملح: 9 بدائل لذيذة للملح

لا ، الملح ليس سيئًا بالطبع. لقد عانى بعض مرضى ارتفاع ضغط الدم بالفعل من انخفاضه مع تناول الملح المحدود. ومع ذلك ، يحتاج الجسم إلى الملح من أجل العديد من العمليات المهمة في الجسم. لا أحد يجب أن يستغني عن الملح تمامًا ، aaaber: هناك طرق أخرى رائعة يمكنك بها تحسيس نظامك الغذائي أثناء الطهي بشكل صحيح ولذيذ. نعرض لكم بدائل الملح التي طعم جيد حقا!

بدائل الملح: 9 بدائل ملح طبيعي

مسحوق التوابل متنوعة

هل نفكر في التوابل ، والتفكير في الملح ، أليس كذلك؟ ولكن بدلاً من مجرد التمليح ، يمكننا اللجوء إلى مجموعة متنوعة من التوابل الأخرى. فيما يلي مجموعة مختارة من التوابل التي تجعل طعامنا لذيذًا حقًا:

بابريكا ، ض. B. للحوم
الكركم ، على ما يرام مع الدواجن والأسماك
الفلفل الحار ، ض. ب - أطباق اللحوم أو المعكرونة
القرنفل ، على ما يرام مع أطباق اللعبة ومرق الخضار
جوزة الطيب ، ض. للخضروات

الأعشاب الطازجة كبديل للملح

الأعشاب الطازجة متوفرة في كل متجر الخضار ومجموعة متنوعة لا يصدق! لا يمكنك أن تخطئ في هذه الأعشاب:

مردقوش
البقدونس
ندى الجبل
كاشم
كزبرة
توابل

ما هي الأعشاب التي تناسب الأفضل ، والتي ستجدها في مقالة أعشاب المطبخ.

الكمون العطري

الكمون يجعل الأطباق أكثر هضم ، ويحفز الهضم ويخفف من الشعور بالامتلاء بعد تناول الطعام. و: طعمه رائع مع أطباق اللحوم والأسماك وكذلك الحساء واليخنة. الأمر نفسه ينطبق على اليانسون ، والذي يستخدم أيضًا في الكعك والمعجنات (وخاصة مخبز عيد الميلاد).

معجون طماطم بطعم الفواكه

معجون الطماطم ليس فقط في أطباق المعكرونة ، بل أيضًا بهارات الغولاش والكاري وكذلك أطباق الأرز والبرغل.

بديل الملح مع Pepp: الزنجبيل

الزنجبيل صحي ويمنح طبقًا معينًا من الحدة. سارت الامور بشكل جيد مع الأطباق الآسيوية والمخللات والحساء والخضروات والأسماك واللحوم؟ صحيح كل مستدير ، لأنه لا يزال بصحة جيدة!

الليمون الحامض

اندفاع من عصير الليمون ذو مذاق لذيذ مع السمك ، ولكن أيضًا في ماء مالح أو أصناف البطاطا (مثل الثوم والبطاطا الليمونية).

الخل الحساس

أنواع مختلفة من الخل تعطي الأطباق مذاقًا لا يُنسى. ماذا عن بعض الخل الأبيض في الحساء أو في طبق اللحم؟ الخل شيري والخل عصير التفاح تسير على ما يرام مع اللحوم أو الحساء.

زيت الزيتون كثيف النكهة كبديل للملح

يحتوي زيت الزيتون على مذاق قوي حيث لا يفقد المرء الملح ، ض. البطاطا المطبوخة طازجة.

الثوم قوي

حيث كنا في ذوقنا الخاص ... يحتوي الثوم على مذاق مكثف وفلفل العديد من الأطباق مع بهاراته. مع نسخته المميزة ، سارت الامور بشكل جيد مع البوريس والصلصات واللحوم والحساء والأسماك والخضروات.

المزيد عن معلومات الملح هنا: الملح: ضار أم لا؟