السلطة في أوقات EHEC
لا أحد يعرف حاليًا الأطعمة المستخدمة لنقل بكتيريا EHEC الخطيرة. ومع ذلك ، يعتقد الخبراء أن مسببات الأمراض تأتي من الخضروات وليس من خلال اللحوم أو الجبن على أطباقنا.
كل من يريد أن يحمي نفسه من العدوى عن طريق الأكل ولا يزال لا يريد تفويت السلطة ، يختار الوصفات التي يتم فيها تسخين الخضروات: يتم قتل الممرض عن طريق الطهي أو القلي. المعهد الفيدرالي لتقييم المخاطر (BfR) في برلين يشير إلى ذلك يجب تحقيق درجة حرارة 70 درجة مئوية في قلب الطعام لمدة دقيقتين على الأقل. تنبيه: التجميد لا يقتل بكتيريا EHEC بشكل موثوق!
وفقًا للمعرفة الحالية ، تعد وصفات السلطة الموجودة في الصفحات التالية مناسبة لتجنب الإصابة بممرض EHEC. يمكنك حذف الأعشاب إذا كان لديك أي مخاوف.
فاتر سلطة الهليون
ألذ الخضروات في الموسم كسلطة فاترة.
الوصفة: سلطة الهليون الفاترة مع البارميزان والريحان
سلطة الكسكس مع التوت البري
سلطة الكسكس مع التوت البري صحية ولذيذة.
وصفة: سلطة الكسكس مع التوت البري
سلطة بطاطس شوابيان
يرضي وأذواق ألمانيا الشمالية بالتأكيد.
إلى الوصفة: سلطة البطاطس Swabian
سلطة الشمر بالبرتقال والزيتون
أحضر شمس الجنوب إلى المنزل.
وصفة: سلطة الشمر مع البرتقال والزيتون
سلطة العدس مع صدر الاوز المدخن
العدس نادر جدًا على طاولتنا!
الوصفة: سلطة العدس مع صدر أوزة مدخنة
سلطة الدخن والباذنجان مع كريمة السمسم
عظيم أيضا كطبق جانبي في الشواء أو للنزهة.
وصفة: سلطة الدخن والباذنجان مع كريم السمسم
سلطة الفاصوليا
الفول مع البروكلي والبندق المكرر ، لذيذ!
إلى وصفة: سلطة الفول مختلطة
سلطة المعكرونة الآسيوية
الفطر والمعكرونة الآسيوية - مع السمسم المحمص.
وصفة: سلطة المعكرونة الآسيوية
سلطة الأرز مع الجريب فروت
منعش لطيفة في الأيام الدافئة.
وصفة: سلطة الأرز مع الجريب فروت
