طبخ على البخار

يُتبّل وعاء الشواء أولاً بالملح والفلفل ثم يُسكب جيدًا في الزيت الساخن من جميع الجوانب. هذه هي الطريقة الوحيدة لإنشاء رائحة لا لبس فيها.

ثم يُحمص الجزر والكرفس ومكعبات البصل ويُحمص معجون الطماطم قليلاً في مقلاة مشوية ويُضاف النبيذ الأحمر تدريجياً. يُضاف المرق واللحوم إلى الخضار في مقلاة التحميص ويُترك الخليط في الفرن لمدة تتراوح بين ساعتين وثلاث ساعات في الفرن. تغطية وعاء الشواء مرارا وتكرارا مع فوند.

ثم يجب أن يوضع شواء القدر ملفوفًا بورق الألمنيوم الملفوف بورق الألمنيوم. في غضون ذلك ، صب Bratsud من خلال غربال ، وطهي الطعام وربط لجعل الصلصة. يُقدّم الطبق المشوي مع الصلصة.

فتح صندوق جهاز الطبخ بالبخار وعمل أول وجبة متكاملة ( سمك - ارز - خضار) شاهد التحدي (قد 2024).