"ميليسا": هذه الوصفات تحب جنوب إفريقيا

سلطة بطاطس مع مايونيز هيرب

يوجد في مقهى "ميليسا" في كيب تاون في القائمة: سلطة البطاطس من البطاطا الكاملة غير المقشورة مع المايونيز العشبي. تخصص مالك ميليسا فان هوجستراتن.

وصفة: سلطة البطاطس مع المايونيز العشبية

كيشي اليقطين مع روكفور

ميليسا فان هوجستراتين طباخة شغوفة معظم وصفاتهم لها تقليد طويل في جنوب إفريقيا - وكل شيء "محلي الصنع". مثل كيشي العصير مع اليقطين و Roquefort ، والتي تقدم للغداء والعشاء.

وصفة: كيش اليقطين مع Roquefort

الجير والزنجبيل الدجاج

ما تقدمه ميليسا فان هوجستراتن إلى طاولة الطعام لعائلتها في المنزل يتم تقديمه أيضًا في المقهى الخاص بها - مثل الجير والدجاج والزنجبيل.

وصفة: الجير والزنجبيل الدجاج

الحمص فيتا سلطة

"البساطة" هي كلمة ميليسا المفضلة - البساطة. كل شيء مغر ، لكن لا شيء مجنون. مثل سلطة الحمص مع الكثير من الأعشاب الطازجة والفيتا والثوم الأنيق.

وصفة: سلطة الحمص والفيتا

سلطة التبولة

سلطة تبولة الحارة مع الكثير من طعم الليمون الطازج كلما كان ذلك أطول.

إلى الوصفة: سلطة التبولة

الكعك

يمتلك الكعك الرائع من ميليسا وجميع أصحاب السعادة الصغار الآن الكثير من المعجبين بحيث يوجد بالفعل ستة فروع لـ "Mlissa's Café and Deli Shop في كيب تاون.

إلى الوصفة: الكعك