اجعل الكاتشب نفسك: 5 وصفات لذيذة

اصنع الكاتشب بنفسك: هكذا يعمل

إذا كنت تريد عمل الكاتشب بنفسك ، يمكنك تجربة مجموعة متنوعة من التوابل. حتى من الفواكه الأخرى يمكنك أن تجعل الصلصة اللذيذة - بديلاً مثيراً للاهتمام للطماطم. سواءً كانت الطماطم (البندورة) الكلاسيكية على البطاطا المقلية أو اللحم البقري أو الهامبرغر أو الفواكه المقلية لتحسين صوص المعكرونة والخضروات وأطباق الأرز:

فيما يلي خمس وصفات من الكاتشب المصنوع ذاتيًا والتي يمكنك استخدامها لصنع خل عصير التفاح الرائع والبصل والفلفل والسكر والطماطم ومعجون الطماطم والمزيد لتخصصاتك المشوية.

صلصة الطماطم

الكلاسيكية من وصفات الكاتشب: سر وصفتنا هو لمسة من الزنجبيل والكزبرة والبابريكا. إلى الوصفة: صلصة الطماطم

الكاتشب مع التوت

يتكون هذا الكابتش فاكهي الصيفية من الطماطم والتوت. الخل التوت بالإضافة إلى تكرير رائحة. وصفة: الكاتشب مع التوت

Würzketchup

بطبيعة الحال ، هذا الكاتشب حار للغاية: إنه مطبوخ بالكرفس والبصل والثوم. وصفة: الكاتشب حار

التوت البري الصلصة

في صلصة التوت البري ، يانسون ستار وغارام ماسالا يذوقان التوت الحلو. يناسب تماما مع أطباق اللحم الشتوي. وصفة: الكاتشب التوت البري

ثمر الورد الصلصة

بديل جيد للطماطم (البندورة): الكاتشب الطازج مع الفلفل الحار والهيل طعمه جيد مع كل من اللحوم والجبن. وصفة: الكاتشب الورد

ما مدى ضرر الكاتشب؟

سمعته ليست هي الأفضل: يحتوي الكاتشب على الكثير من السكر ، وطعمه التدخلي لا يتمتع بفرصة للحصول على نكهات أكثر دقة في الطبق. نجد: الكاتشب لا يجب أن يكون في كل وجبة ، ولكن في بعض الأحيان طعمها الحلو الحلو يناسب تماما.

أيضا ، الكاتشب ليس غير صحي كما يعتقد الكثيرون. خاصة إذا قمت بإجراء الكاتشب الخاص بك. تعتبر منتجات الطماطم المركزة مثل الكاتشب ومعجون الطماطم من موردي الليكوبين بشكل أفضل من الطماطم الطازجة والحيوية - لأنه فقط عن طريق التسخين يتم تكسير مظاريف الخلايا في الطماطم ، والتي يمكن أن يمتصها الجسم البشري بشكل أفضل. يعمل اللايكوبين على حماية الخلايا كمضاد للأكسدة وهو مصمم للحماية من السرطان والشيخوخة الأسرع.