وصفات منخفضة الهستامين ، حيث يجب عليك الاستغناء عن أي شيء


الهستامين التعصب - ماذا الآن؟

تشنجات في البطن ، والتعب ، والشعور بالضيق ، واضطرابات النوم والدوار؟ أي شخص يعاني من التعصب يعرف كل هذه الأعراض. غالبًا ما يتبع التشخيص تغيير جذري في النظام الغذائي ، والذي يعني قبل كل شيء شيء واحد: التخلي. أو؟ ترى ناتالي جليتمان من "مطبخ ناتالي" الأمر مختلفًا تمامًا؟ وتبين في كتابها "الغذاء الصحي السعيد" كيف يمكن طهي الأطعمة الخالية من الهستامين وخالية من الجلوتين وخالية من اللاكتوز.

التمتع بدلا من القيود: الطبخ مع الهستامين

بعد فترة وجيزة من تشخيص درجة البكالوريوس ، تم تشخيص ناتالي بمختلف حالات عدم تحملها. "من الآن فصاعدًا ، لم يعد تناول الطعام أمرًا طبيعيًا بالنسبة لي ، ولكنه تحدٍ معقد مع العديد من علامات الاستفهام ، وغالبًا ما يتبع ذلك شكاوى شديدة".



ولكن بدلاً من التركيز على القيود ، بدأت تستمتع بالعديد من الأطعمة الجيدة التي كانت تمتلكها. تحول هذا بسرعة إلى هواية جديدة: الطبخ لنفسك. وفي الوقت نفسه ، أصبحت هواية العاطفة. في مدونتها "مطبخ ناتالي" ، تشتهي الأطباق الخالية من اللاكتوز والهستامين المليئة بالمفاجآت اللذيذة.

وصفات منخفضة الهستامين التي تجعلك سعيدا في كل مكان

أكثر من 100 من وصفاتها؟ سهلة وسريعة ومناسبة للاستخدام اليومي؟ إنها تقدم في كتابها "الغذاء الصحي السعيد". بالفعل أثناء تصفح فمك. المذنب هو صور الطعام الطازج والبارع الذي قدمه كلاوس أراس والعديد من الوصفات اللذيذة التي تجعلك تظن على الفور ، "عظيم ، يمكنني حقًا طهي هذا بنفسي!"



جنبًا إلى جنب ، يتألق الكتاب مع الحماس مدى الحياة ويعتقد على الفور أن ناتالي تكتب أن أحاسيس الذوق الجديدة مصحوبة أيضًا بـ "إحساس جديد كبير بالجسم". "اليوم أنا آكل وأستمتع بوعي شديد" ، تكتب. "بدلاً من الاهتمام بالسعرات الحرارية ، أركز انتباهي عمداً على ما هو جيد بالنسبة لي." قائمة المكونات الخاصة بي هي تنوع مثير في العديد من الأطعمة التي يمكنني استخدامها للتجول في المطبخ دون أن أشعر بالملل على الإطلاق لذلك يمكن أن يكون أيضًا إثراء لك وللأشخاص من حولك. "

من الآن فصاعدا طبخ خالية من الهستامين!

© ليا جولدمان

وبهذه الروح ، نتمنى لك كل السعادة في تجربة أحاسيس ناتالي الخالية من الهستامين وخالية من الغلوتين والغلوتين. يمكننا أن نقدم لك خمس وصفات من كتابها حصرياً هنا. تم نشر "الغذاء الصحي السعيد" من قِبل Becker Joest Volk Verlag بتكلفة 24.95 يورو.



أضرار أكل السمك مع اللبن (يونيو 2020).



الهستامين ، وصفات نباتية