عجينة البيتزا منخفضة الكربوهيدرات مع القرنبيط
نحن نحب البيتزا! وبفضل عجينة البيتزا منخفضة الكربوهيدرات ، يمكننا الاستمتاع بها أكثر من ذي قبل بدون ضمير.
البيتزا والكربوهيدرات المنخفضة - كيف يعمل هذا؟ عادة ما يتم تحضير عجين البيتزا بالدقيق - في الخليط مع الدهون من الجبن والشركة هناك الكثير من السعرات الحرارية معًا. في وصفتنا من مطبخ ChroniquesDuVasteMonde ، نستخدم الدقيق بدلاً من القرنبيط. هذا يعطي عجينة البيتزا لدينا جزءًا إضافيًا من الخضروات ويوفر الكثير من الكربوهيدرات.
اقرأ أيضا
القرنبيط: أفضل الوصفات للأزهار البيضاء
إذا قمنا الآن بتغطية قاعدتنا من البيتزا منخفضة الكربوهيدرات بمكونات صحية مثل الطماطم والفلفل والسبانخ والبروكلي والفطر والخضروات الأخرى ، فلا شيء يقف في طريق البيتزا دون أن يندم. لكن حتى السلامي ولحم الخنزير يقعان في قاعدة البيتزا منخفضة الكربوهيدرات ليس في الوزن بقدر ما في مجموعة البيتزا الغنية بالكربوهيدرات مع قاعدة البيتزا العادية.
لذلك إذا كنت تريد أن تخسر بضعة أرطال ، ولكن لا تزال تشعر أنك البيتزا ، مع البيتزا منخفضة الكربوهيدرات لا يمكن أن تسوء. أي شخص يتطلع أيضًا إلى هذه الوصفة: الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين والذين لديهم حساسية من البياض الملتصق بالقمح والحبوب الأخرى. قاعدة البيتزا منخفضة الكربوهيدرات خالية من الجلوتين.
المكونات لعجينة البيتزا منخفضة الكربوهيدرات مع القرنبيط (لشخصين):
- 400 غرام من القرنبيط
- ملح
- 150 غرام جودة ، جبنة ايمنتال أو بيتزا
- 2 بيض (M)
- فلفل
جعل عجينة البيتزا منخفضة الكربوهيدرات مع القرنبيط - كيف يعمل:
سخن الفرن إلى 200 درجة (الحمل الحراري 180 درجة). تنظيف القرنبيط وقشر ساق. يُفرم الزهري والقرنبيط جيدًا أو يُبشّيه جيدًا في معالج الطعام. غطي صينية الخبز بورق الخبز وانتشرت عليه. ملح خفيف. يُغطّى بورق الخبز ويُطهى "العجينة" على رف متوسط لمدة 10 دقائق تقريبًا. انزع القرنبيط من الفرن واتركه ليبرد.
فرك الجبن. ضعي 150 غ من الجبن في وعاء واخلطيه مع بيضتين وفلفل صغير. اخلطي القرنبيط الفاتر تحت الجبنة.
تُغطّى ورقة الخبز بورق الخبز وتكوّن فطيرتين من عجين الجبن والقرنبيط وتُخبز في الفرن على رف متوسط لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة حتى ينضج العجين تقريبًا.
لعمل بيتزا حقيقية من العجين ، قم بتغطية قاعدة بيتزا القرنبيط بمحتوى قلبك مع صلصة الطماطم الجاهزة (الزجاج) واشحنها بمكونات مختلفة (مثل شرائح الفلفل الحلو أو الكوسة ، سلامي ، تونة ، فطر ، ذرة) يرش النهاية مع القليل من الجبن (حوالي 50 غرام). تُخبز البيتزا في الفرن لحوالي 8 إلى 10 دقائق.
مدة التحضير: 60 دقيقة
