وصفات الشواية: أفضل الوصفات للشواء
أفضل وصفات الشواء: المفضلة لدينا
سواء في المنزل في الحديقة ، أو الاسترخاء في الحديقة أو الاسترخاء على الشاطئ؟ حفلات الشواء ممتعة بغض النظر عن مكان وجودك. مع الطقس الجيد ، المشروبات الباردة ، الشركة الجيدة والأجواء المفعمة بالحيوية ، فإن الأطباق الشهية من المذاق الشهي مرتين جيدة!
أهم شيء عن متعة الشواء كبيرة هي؟ بالإضافة إلى نوعية شرائح اللحم والأسماك والخضروات؟ بالطبع وصفات الشواء. انتهت الأيام عندما تنتهي من اللحم المشوي المتبل والنقانق على الشواية. على غرار الشواء الأمريكي ، أصبح الشواء الآن علمًا أنتج العديد من الأساتذة وبعض الوصفات الرائعة. في BBQ ، لم يعد الناس يتحدثون فقط عن السؤال القديم "الفحم أو الغاز أو الشواية الكهربائية؟".
إعادة التفكير في الشواية: وصفات شواء للتمتع بصحة جيدة
اليوم ، بدلاً من ذلك ، نتحدث عن المدخنين الذين كانوا يرعون لساعات طويلة ويعتبرون أكثر صحة من حفلات الشواء التقليدية. وتناقش هي فرك غير عادية والتوابل المشوية ، والمخللات المشوية ، و spareribs ، ولحم الخنزير سحبت والحيل الصغيرة التي تجعل شيئا من قطعة من اللحم التي حتى الرجال صعبة ترغب في كتابة الشعر. ويتحدثون عن بدائل نباتية ونباتية من الشواية ، والتي لطالما كانت طبيعية للشواء مثل النقانق وشريحة لحم. نخبرك هنا بكل ما تحتاج إلى معرفته إذا كنت تريد شواء الطعام النباتي.
أيضا في وصفات الشواء لدينا ، هناك العديد من هذه الإبداعات ، والتي لا يمكن أن يأتي موسم الشواء في وقت قريب. الوصفات الحديثة ، كما نقدمها في معرض الصور لدينا ، هي دليل على طريقة جديدة تمامًا للتفكير بين أسياد الشواء. كان دهني متفحمة بالأمس. تقدر الوصفات الحديثة المكونات عالية الجودة والمنتجات العضوية والأفكار الصغيرة والمعقدة والمرافق المشوية الصحية. لقد ولت الأيام التي استطعت فيها الظهور مع سلطة باستا بسيطة مع المايونيز في حفلة شواء. ولكن لا تقلق: وصفات الشواء لدينا تجعلك تبدو جيدًا. على سبيل المثال ، سوف نوضح لك كيفية شواء الخضار والسلطات المناسبة لحفلات الشواء.
يبرز من الشواية: وصفات الشواء المكررة
ثم هناك الآن لحم البرغر العضوي ، وأضلاعه المقرمشة ، وبطن لحم الخنزير المشوي مع طلاء من الكولا المسلوقة والبقع الحبارية الغريبة المتبلة. بالنسبة لأولئك الذين يحبون الطعام النباتي ، هناك بطاطا حلوة يتم طهيها مباشرة في الجمر ، وحزم جبنة الفيتا مع روائح التوابل الشديدة التي تطهو في صلصة الطماطم والهليون الأخضر التي تكشف عن رائحتها الكاملة في ملقط الخضار على الشواية.
كما يُعد ماء مالح الشواء محلي الصنع أمرًا ضروريًا لكل شواء وكذلك الصلصات المشوية منزلية الصنع. مع مراحيض الشواء لدينا ، هذا ليس بالأمر الصعب والسريع ويمكن إعداد حفلات الشواء في أقل من 15 دقيقة؟ ولا تزال توفر الحماس لضيوفك. ماذا عن الكاتشب التوت البري فاكهي أو pesto الفلفل الحلو العطرية ، على سبيل المثال؟
وصفات الشواية: أكثر من مجرد اللحوم
بالنسبة للحوم والأسماك من الشواية ، لا تفوت الأطباق الجانبية الشهية: السلطات ، على سبيل المثال ، أو الخضار المشوية. سواء الهليون والفلفل والكوسة أو كل شيء معا على سيخ؟ كل شيء مسموح على الشواية ونخبرك بما تبحث عنه عند استجواب الخضار. وصفات الشواء النباتية مثل الفطر المحشو ، البرغر الخضروات ، أسياخ الخضار وخبز البيتا مع مختلف الانخفاضات طعم جيد على الأقل مثل اللحوم المشوية.
مفيد جدا للشواء والبطاطا أو البطاطا الحلوة أيضا. يمكنك طهي غير مقشر بورق الألمنيوم مباشرة في الجمر. حتى لا تأخذ مكان على الصدأ؟ ونحن على استعداد في الوقت المحدد مع اللحوم. نوضح هنا كيف يمكنك شواء البطاطا وشواء البطاطا الحلوة.
وللسماح للشواء بانتهاء مريح ، تأتي الفاكهة الطازجة على الشواية. يبدو غير عادي؟ هل هو ايضا لكن شواء الفاكهة جيدة بشكل استثنائي! جربه بنفسك! الخوخ المشوي ، على سبيل المثال ، الأذواق لذيذ.
نصائح عملية للشواء
شواية الفحم الكلاسيكية مثالية لحفلات الشواء في الحديقة أو أثناء التنقل ، حيث يسهل أخذها معك. عندما تكون شواية الفحم: تبدأ فقط في شواء عندما يكون الفحم صلب. يجب تغطيته بطبقة رمادية فاتحة. من الجيد معرفة ذلك: على الرغم من أن الفحم يحتاج إلى وقت تسخين أقل من قوالب الفحم ، إلا أنه يحترق أيضًا بشكل أقصر. إذا كنت تفضل الشواء في المنزل بسرعة ودون كثير من الدخان ، خذ شواية الغاز أو الشواية الكهربائية.كلاهما رائع أيضًا لجولة صغيرة على الشرفة ، إذا كنت لا تشعر بالطهو وترغب تلقائيًا في وضع شيء على الشبكة.
من يريد شوي اللحم ، يجب ألا يتناول شرائح رقيقة جداً ، وإلا يجف بسرعة. يجب عليك عمومًا أن تمنع أصابعك من تناول اللحم المتبل. غالبا ما يحتوي على العديد من الأصباغ ومحسنات النكهة. اللحوم المتبلة سهلة وممتعة حقًا. بالمناسبة ، عند استجواب الأسماك ، يجب أن تكون حريصًا على استخدام أنواع عالية الدهون مثل سمك السلمون المرقط والسلمون. سنخبرك بما عليك القيام به من أجل سمك السلمون المرقط وشواء السلمون. ولكن حذار: يجب عدم شوي السمك حارًا للغاية وإلا فقد يجف. في وصفاتنا نخبرك بما يجب عليك أخذه في الاعتبار.
يمكن العثور هنا على المزيد من أفكار الشواء اللذيذة.
نصيحة فيديو: لهذا السبب تعتبر فرش الشواية المعدنية خطيرة جدًا
