فروشتبروت: هكذا ينجح عيد الميلاد الكلاسيكي
Fruchtbrot: كعك عيد الميلاد التقليدية
خبز الفاكهة ، والذي - اعتمادًا على المنطقة - يُطلق عليه أيضًا "Berewecke" ، "خبز الكمثرى" ، "Hutzelbrot" ، "Kletzenbrot" أو "الخيام" ، وهو مصنوع من الفواكه المجففة المخبوزة (الكمثرى في الغالب). لذلك كان الخبز اللطيف الغامق في ذلك الوقت ، كما هو الحال اليوم في وقت عيد الميلاد ، وهو شائع جدًا عندما كانت إمدادات الفاكهة الطازجة شحيحة جدًا.
حسب ذوقك ، يمكن إضافة الخوخ ، التوت البري ، الزبيب ، المشمش ، التمور أو التين إلى الخبز بجانب الكمثرى الكلاسيكية.
نعيد تفسير Kletzenbrot
تم إعداد الأصل البافاري كلتزنبروت ، وهو بالتأكيد أحد أقدم المعجنات في عيد الميلاد في ألمانيا ، وفقًا للوصفة التقليدية مع الكمثرى والتين والزبيب والتمر. تدين كعكة عيد الميلاد باسم Kletze ، الكمثرى المجففة التي تدور حولها الوصفة بأكملها.
في البديل لدينا ، ومع ذلك ، فإنه لا يحدث بشكل استثنائي. نحن نحاول إصدار إصدار مختلف قليلاً من خبز الفاكهة ونستخدم التين والمشمش والخوخ والكرز الكوكتيل من الزجاج. وبالتالي ، على الرغم من عدم وجود عيد الميلاد Kletzenbrot Allgäu Art ، ولكن لملفات تعريف الارتباط عيد الميلاد غير عادية حقا. دعونا تذوق الخبز الفاكهة لدينا.
