السمك: إنه بصحة جيدة!


الأسماك صحية ، كل طفل يعرف ذلك. حتى الآن ، لا يوجد شيء يمكن قوله ضد أصابع السمك ، طالما أن هناك شرائح فيها وليس بعض بقايا السمك المضغوط. ولكن مع مقدمي العلامات التجارية ، فأنت في الجانب الآمن.

السمك ليس فقط الأذواق جيدة ، بل هو متعدد الاستعمالات وودية الشكل. حتى لو كانت أغنى قليلاً ، مثل سمك السلمون أو الرنجة ، فمن الأحماض الدهنية "الجيدة" التي يمكنك تناولها أثناء اتباع نظام غذائي.

ما الأسماك لهذا العرض - من البروتين إلى السيلينيوم.

بروتين

تحتوي مائة جرام من الأسماك على ما يصل إلى 20 جرامًا من البروتين عالي الجودة. هذا أمر جيد لأي شخص يريد أن يفقد الوزن - لأن البروتين هو أفضل غذاء. بالإضافة إلى ذلك ، يحفز البروتين عملية التمثيل الغذائي: يحتاج الجسم إلى ما يقرب من ثلث السعرات الحرارية في البروتين من أجل استخدام البروتين. ولأن مستوى السكر في الدم لا يزيد كثيرا بسبب البروتين ، فلا يمكن أن تنشأ الرغبة الشديدة.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتاج الجسم إلى البروتين لبناء العضلات. التوصية الرسمية هي: لكل كيلوغرام من وزن الجسم بين 0.8 و 2 غرام من البروتين ينصح وصحية. الأسماك توفر البروتين سهل الهضم بسهولة.



3 أوميغا الأحماض الدهنية

الأسماك هي أفضل مصدر طبيعي لأحماض أوميغا 3 الدهنية القيمة. هذه الدهون المتعددة غير المشبعة صحية للغاية ، وتحمي من الالتهابات وضد أمراض القلب والأوعية الدموية ، وتقوي جهاز المناعة ووظيفة الدماغ. يحتاج الجسم إليها ولكن لا يمكن أن يصنعها بنفسه. بالإضافة إلى ذلك ، فهي مهمة لنمو الطفل أثناء الحمل.

في السنوات الأخيرة ، حققت أحماض أوميجا 3 الدهنية مهنة حقيقية في صناعة الأغذية: يتم تحصين المزيد والمزيد من المنتجات - من الخبز إلى أغذية الأطفال وحتى البيض. ومع ذلك ، يحذر خبراء التغذية من أن هذه المنتجات قد تحتوي على الكثير من الدهون لأن هذه الدهون لا تزال في المقدمة. من الأفضل تناول السمك مرة أو مرتين في الأسبوع. تحتوي الأسماك الغنية بالدهون مثل السلمون أو الماكريل أو الرنجة على الكثير من أحماض أوميغا 3 الدهنية. بالمناسبة ، لا يهم إذا كانت الأسماك طازجة أو مدخنة أو متبلة.



فيتامين د

فيتامين (د) هو "فيتامين الشمس": ينتج الجسم من ضوء الشمس نفسه. يحتاج الأطفال إلى فيتامين (د) لنمو العظام ويقوي جهاز المناعة.

أولئك الذين لا يحصلون على ما يكفي من أشعة الشمس - وهذا هو الأساس في خطوط العرض لدينا - يجب أن يأكلوا الأسماك: أسماك البحر هي أهم مصدر طبيعي لفيتامين (د). إن تناول السمك الدهني (150 جرامًا) أسبوعيًا يكفي لتلبية متطلبات فيتامين (د) لتغطية شخص بالغ. في الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا ، لا يعمل التوليف الذاتي لفيتامين D جيدًا. لذلك ، قد يحتاجون إلى تناول مكملات الفيتامينات. من الأفضل التحدث إلى الطبيب حول هذا الموضوع.

اليود

سوف تجد نسبة عالية من اليود خاصة في أسماك البحر: يحتاج هذا العنصر النزيف إلى الجسم ، حتى تعمل الغدة الدرقية.

يشكل هذا الغدة الدرقية هرمونات تؤثر على العديد من وظائف التمثيل الغذائي. لا سيما النساء الحوامل والأمهات المرضعات في حاجة إلى الكثير من اليود. إذا قمت بامتصاص كمية قليلة جدًا من اليود ، فقد تصاب الغدة الدرقية بمرض - يتم إنشاء تضخم الغدة الدرقية.



عنصر السيلينيوم

الأسماك غنية بعنصر السيلينيوم ، الذي يدعم وظيفة الغدة الدرقية. بالإضافة إلى ذلك ، يقوي السيلينيوم الجهاز المناعي ويربط المعادن الثقيلة السامة في الجسم.

فيديو: عليك أن تفعل ذلك مع متعرجة في حلقها

أسهل طريقة لمعرفة السمك الطازج (يونيو 2020).



الأسماك ، المواد الغذائية ، البروتين ، الأسماك ، المواد الغذائية