عد السعرات الحرارية لا يساعد - هذه القيمة هي أكثر أهمية بكثير!
ChroniquesDuVasteMonde: ماذا كنت عد ضد السعرات الحرارية؟
PROF. الدكتور جون جونز إردمان: في الأساس لا شيء ، إنه ليس جيدًا كمفهوم لفقدان الوزن على المدى الطويل. عدد مثل 500 أو 1000 لا يقول شيئًا عن ما إذا كنا سنحصل أيضًا على امتياز. بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكن تحديد معدل الأيض الأساسي أو معدل دوران الشخص بدقة في ظل الظروف اليومية.
على سبيل المثال ، تبلغ الصيغ القائمة على التطبيقات حوالي 20 بالمائة. والحساب الكامل لاستهلاك السعرات الحرارية واستهلاكها مرهق للغاية. تحتاج إلى نهج أكثر بساطة يمكن للناس القيام به باستمرار على مدى فترة طويلة من الزمن لفقدان الوزن.
وكيف يمكن أن تبدو؟
تشير الأبحاث إلى أنه من المنطقي تناول ما يكفي من الأطعمة المناسبة. وراء هذا هو مفهوم كثافة الطاقة المنخفضة ، مما يعني أنك تحاول تناول أكبر عدد ممكن من الأطعمة ، والتي هي منخفضة السعرات الحرارية لكل غرام. عادة ما تكون رطبة ومشبعة جدًا بسبب حجمها الكبير ، مثل الخضار وبعض الفواكه. في المتوسط ، يجب أن تكون كثافة الطاقة حوالي 1.5 على مدار اليوم.
كثير من الناس لا يستطيعون فعل أي شيء مع كثافة الطاقة. كيف تجدهم؟
سواء نظر المرء إلى السعرات الحرارية أو كثافة الطاقة ، فإن الجهد ليس فرقًا كبيرًا. كلاهما قيمة يمكن قراءتها من العبوة ونقول شيئًا عن محتوى الطاقة في الطعام.
الفرق هو أنه مع اتباع نظام غذائي يعتمد على كثافة الطاقة ، لا أتوقع مقدارًا ثابتًا من السعرات الحرارية يوميًا ، كما تفعل العديد من الوجبات الغذائية ، لكنني أقول: إذا قمت بتخفيض كثافة الطاقة الخاصة بي ، فإن عجز السعرات الحرارية يبدأ تلقائيًا. هذا أسهل بكثير.
أعطني أمثلة ...
إذا كان شخص ما يحب أكل اللحوم والنقانق ، فمن الجيد لشخصيته ، إذا فعل ذلك بدلا من سلامي لحم الخنزير المطبوخ أو صدر الدجاج المشوي بدلا من شنيتزل مخبوز يأكل. إذا كان شخص ما يحب الخبز ، فيمكنك تقطيع شرائح رقيقة وأرق مع الكوارك أو البيض أو الخضار بدلاً من الجبن أو الزبدة أو المربى.
في الأساس: الأطعمة ذات الكثافة الطاقة أقل من 1.5 من هذا القبيل. يتم الافراج عن البطاطا أو الزبادي ، يجب أن تكون معتدلة حول هذا الموضوع.
لا يجب عليك التخلي عن الطبق المفضل لديك ، لأنه لا يوجد حظر
يبدو معقدة للغاية بطريقة أو بأخرى ...
لا ، نحن لا نحسب القيمة بالضبط ، ولكن نقدرها فقط. إذا فشل فقدان الوزن ، فانتظر في الخطوة الثانية: أين يجب أن أكون أكثر صرامة؟ تستطيع أن ترى النتيجة على الفور على نطاق واسع.
لماذا يعمل المفهوم بشكل أفضل من حساب السعرات الحرارية؟
لأنك لست جائعا. أنت بحاجة إلى كمية معينة من الطعام لإنشاء تمدد في المعدة. ثم يشير إلى الدماغ أنك ممتلئ. تحتوي الأطعمة ذات الكثافة المنخفضة للطاقة على كمية كبيرة من الماء ولها كميات كبيرة من السعرات ، ولكن تحتوي فقط على سعرات حرارية منخفضة.
ميزة أخرى: ليس عليك التخلي عن الأطباق المفضلة لديكلأنه لا توجد محظورات. يتم تعديل العادات بشكل فردي؟ وهذا هو مفتاح النجاح. بالمناسبة ، أظهرت دراسة حديثة أجريناها أن اتباع نظام غذائي يعتمد على مبدأ كثافة الطاقة يعني أنك تستهلك عددًا أقل من الكربوهيدرات والوجبات الخفيفة تلقائيًا.
كيف تأتي؟
الوجبات الخفيفة مثل الرقائق والشوكولاته أو الكعك لها في المتوسط أعلى كثافة للطاقة. تحتوي على سعرات حرارية إضافية لا يتم تعويضها في الوجبات اللاحقة. إذا حذفتهم ، فقد فعلت الكثير بالفعل.
اقرأ أيضا
10 وجبات خفيفة يمكنك تناولها في المساء دون أي ترددوماذا أفعل إذا أكلت الكثير من منطقة كثيفة الطاقة؟
بعد ذلك يمكنك أن تكون أكثر صرامة في الوجبة التالية واختيار الأطعمة ذات الكثافة الطاقة أقل من 1. لا يعتمد على سرعة فقدان الوزن في هذا النهج. تغيير الوجبات الغذائية يستغرق وقتا وصبرا. إنها عملية التعلم.
تريد جمعية التغذية الألمانية فرض كثافة الطاقة على الجزء الأمامي من الأغذية المعلبة. ما رأيك؟؟
هذا مفيد بالتأكيد لزيادة الوعي بكثافة الطاقة.
وكيف تحسب كثافة الطاقة؟
النظام الغذائي ChroniquesDuVasteMonde يعمل أيضا مع مفهوم كثافة الطاقة (ED). وصفات مع علامة "الفرامل السعرات الحرارية" تشير إلى الأطباق مع الأطعمة منخفضة الطاقة التي تدوم طويلا وتبقي نسبة السكر في الدم منخفضة؟ بالمناسبة ، هذا يحمي أيضًا من الرغبة الشديدة في تناول الطعام.
جميع الوصفات من حمية ChroniquesDuVasteMonde في السنوات الأخيرة ، نعرض لك في مسارنا عن الوصفات الصحية لفقدان الوزن.
يمكن بسهولة حساب كثافة الطاقة من قِبل نفسك: يمكنك ببساطة تقسيم محتوى السعرات الحرارية في الطعام على وزنه.
على سبيل المثال:؟ 100 غرام من لحم الخنزير المطبوخ لديها 111 سعرة حرارية. 111 مقسوما على 100 = 1.1؟ هذه هي كثافة الطاقة. للمقارنة: نفس كمية السلامي لديها؟ 332 سعرة حرارية؟ وبالتالي يعطي كثافة الطاقة 3.3. تحتوي الطاقة منخفضة الطاقة على ما يصل إلى 1.5 كيلو كالوري / جم.
هذا يعني: التمتع بلا حدود. لكن التنوع مهم في أخذ الطيف الكامل للفيتامينات والمعادن. تناول كيلوغرام من الفاكهة سيكون من جانب واحد. متوسط كثافة الطاقة هو 1.6 إلى 2.4 كيلو كالوري / جم.
هذا يعني: استمتع باعتدال وربما اختر شيئًا من النطاق المنخفض، على سبيل المثال نصف بيتزا المأكولات البحرية مع سلطة. تبدأ كثافة الطاقة العالية عند 2.5 كيلو كالوري / جم. من هذه المنطقة ، يجب أن تستمتع فقط بأجزاء صغيرة وأن ترافقك دائمًا منتجات ذات نسبة منخفضة من الضعف الجنسي.
اقرأ أيضا
كثافة الطاقة الغذائية في لمحة
