مربى الكرز
Kirscharmelade مع اختلاف
نحن نستخدم الكرز الحلو لوصفتنا ، ولكن أيضًا مع الكرز الحامض يمكنك استحضار المربيات والمربيات الرائعة. نعرض لكم أجمل الوصفات لدينا:
الكرز الحامض وعنب الثعلب مربى الكشمش
© توماس نيكيرمانلماذا الحد من فاكهة الصيف اللذيذة ، عندما يكون هناك الكثير؟ في هذا المربى ، نقوم بقطع الزجاج المليء بالمأكولات الشهية التي يقدمها الصيف. نضيف عنب الثعلب والكرنب الأسود إلى مربى الكرز. مسحوق القرنفل والبندق المفروم يكمل كل شيء. وصفة: توت الكرز الحامض والمربى زبيب
الكرز الحامض والبرقوق واللوز مربى
© توماس نيكيرمانيجتمع الكرز الحامض في هذا البديل على الخوخ وزيت اللوز المر. هذا المزيج يتذوق الطعام في وقت متأخر من الصيف ويمكن الاستمتاع به حتى الخريف - إذا استمر لفترة طويلة ، لأنه ببساطة لا يقاوم على الكعكة. وصفة: تعكر الكرز والبرقوق والمربى
مربى الكرز مقابل مربى الكرز - أين الفرق؟
في الحياة اليومية ، نود أن نستخدم المصطلحين كمرادفات. ومع ذلك ، وفقا لتعريف الاتحاد الأوروبي ، فإن المربى هو في الواقع مجرد ثمار الحمضيات. مربى الكرز - سواء أكان من كرز حامض أو حلو - لا يمكن أن يوجد في الواقع.
ومع ذلك ، اخترنا هذا الاسم لأن معظمنا لا يزال يطلق عليه ذلك. لكن الشرط الثاني في الاتحاد الأوروبي على الأقل لمربى الكرز هو أكثر من الوفاء به: يجب أن يحتوي على 7.5 في المائة على الأقل من اللب. لا مشكلة في الوصفة الخاصة بنا ، حيث يتم استخدام كيلوغرام واحد من الكرز الحلو!
في ذلك ، يشبه مربى الكرز لدينا مربى كلاسيكي إضافي. بحكم التعريف ، يحتوي المربى الإضافي الذي يحتوي على كيلوغرام واحد على 450 جرامًا على الأقل من الفاكهة.
