هل البطاطا الحلوة صحية؟ يجب أن تعرف ذلك

هذه المكونات تجعل البطاطا الحلوة صحية

تحتوي البطاطا الحلوة على القليل من الدهون والعديد من المعادن وكذلك الفيتامينات التي تجعل الخضروات صحية للغاية:

  1. محتوى بيتا كاروتين هو تقريبا عالية كما هو الحال في الجزر ولها تأثير إيجابي على البصر. يتم تحويل بيتا كاروتين إلى فيتامين (أ) في الجسم ، والذي يحمي خلايانا ويقوي جهاز المناعة.
  2. 100 غرام من البطاطا الحلوة تحتوي على 3 غرامات من الألياف ، مما يضمن أن البطاطا الحلوة تملأ لك لفترة أطول كما البطاطا التقليدية.
  3. الدرنات تحتوي أيضا على الكثير من فيتامين (ه) للذوبان في الدهون ، و يضمن بشرة صلبة ويحمي الخلايا من الشيخوخة المبكرة.
  4. بوتاسيوم ينظم توازن السوائل في الجسم ويمكن أن تقلل من ضغط الدم المفرط وتمنع ظهور النوبات القلبية.
  5. البطاطا الحلوة صحية لأنها تحتوي على مضادات الأكسدة لها تأثير مضاد للالتهابات.

هل البطاطا الحلوة أكثر صحة من البطاطا؟

لا يمكن الإجابة على هذا السؤال بمعدل ثابت ، لأن الدرنات لها مزايا وعيوب مختلفة. تحتوي البطاطا الحلوة على المزيد من الكربوهيدرات والسكريات مقارنة بالبطاطا التقليدية ، مما يفسر الذوق الحلو للبطاطا الحلوة. لاتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، وبالتالي الدرنات البرتقال ليست مناسبة. ومع ذلك ، فإن مؤشر نسبة السكر في الدم للبطاطا الحلوة أقل ، ولا يرتفع مستوى السكر في الدم بهذه السرعة بعد تناول البطاطا الحلوة.



من حيث السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والبطاطا والبطاطا الحلوة متساوية نسبيا. تحتوي البطاطا على سبيل المثال المزيد من النشا وحمض الفوليكفي حين أن البطاطا الحلوة قد تحتوي على مستويات أعلى من الفيتامينات C و E. يوجد حمض الهيدروسيانيك أيضًا في بعض أصناف البطاطا الحلوة ، لكن الكمية آمنة للبشر البالغين عند تسخين البطاطا الحلوة. في قشرة باتاتي يجد المرء الكيميائي النباتي Caiapoالذي يقال له تأثير إيجابي على فقر الدم والسكري.

البطاطا الحلوة: الأصل والموسم

تزرع البطاطا الحلوة منذ أكثر من 4000 عام وتأتي من أمريكا الوسطى والجنوبية. ومع ذلك ، فإن أكبر منتج اليوم هو الصينتليها البلدان الأفريقية مثل نيجيريا وتنزانيا. عادة ما يكون توازن ثاني أكسيد الكربون في البطاطا الحلوة ضعيفًا إلى حد ما: يجب أن يكون المنتج تأخذ طريق النقل الطويلحتى تهبط في السوبر ماركت في مكاننا. ومع ذلك ، هناك أيضًا دول أوروبية تزرع فيها البطاطا الحلوة ، مثل إسبانيا أو البرتغال أو إيطاليا.



مع البطاطا البيضاء ، فإن البطاطا مرتبطة فقط بشكل بعيد ، لأنها واحدة من محطات الرياح و يزرع على مدار السنة، على عكس البطاطس ، يمكنك تناول البطاطا الحلوة النيئة وأيضًا تناول الأوراق. ستجد هنا نصائح حول طبخ البطاطا الحلوة وصفات البطاطا الحلوة اللذيذة ، مثل البطاطا الحلوة. كيف يمكنك أن تفعل ذلك بنفسك ، سوف تتعلم في الفيديو الخاص بنا:

تعرف على القيمة الغذائية للبطاطا الحلوى..يجهلها الكثير!!?? sweet potatos (أبريل 2021).



البطاطا الحلوة ، درنة ، البطاطا ، الخضروات ، اتجاه الغذاء