وصفات لمدة 10 دقائق تعطي المزيد من الوقت للتمتع
50 وصفات صحية 10 دقيقة
بعد يوم طويل من العمل ، ابدأ بتجربة معقدة في المطبخ؟ لا شكرا. ولكن إذا كنت لا تزال ترغب في تناول طعام صحي ومتنوع ، فأنت تعتمد على الوصفات السريعة التي يمكن تنفيذها دون بذل الكثير من الجهد. 50 وصفة طبية مدتها 10 دقائق. ميد. آن فليك ، كبير الأطباء في Lanserhof في هامبورغ ، في كتابها الذي يحمل نفس الاسم ، هي فقط مثل هذه الوصفات.
لإعداد الأطباق الصحية
نهجها: "طبخ بسرعة - مضغ والتمتع لفترة أطول". وهكذا ، فإن وصفات الفلاش السريعة الخاصة بهم ، على الرغم من إمكانية تنفيذها ببعض المهارات في غضون عشر دقائق فقط ، لا يجب فهمها على أنها محرك للاندفاع خلال اليوم بشكل أسرع ، ولكن كطريقة لتوفير الوقت في التحضير وبعد ذلك بشكل مكثف لاستثمار المتعة.
التباطؤ هو الكلمة هنا! هذا يعني قبل كل شيء: المضغ جيدا. "إن المضغ الجيد أمر بالغ الأهمية ، لأنه الخطوة الهضمية الأولى" ميد. آن فليك في مقدمة كتابها The 50 Healthiest 10 Minute Recipes. "يجب أن يحفزك هذا الكتاب على إعداد أطباق شهية صحية وبالتالي إنشاء أساس للاستمتاع بصحة جيدة."
أطباق لذيذة في أقل من 10 دقائق
تم تزويد كل من الوصفات الخمسين الموضحة بشكل جميل في كتابها بمؤشر زمني دقيق. إذاً ، يجب تحضير حساء البازلاء بالنعناع فقط 09:48 دقيقة حتى تكتمل ، لكريم التمر اللذيذ الذي تحتاجه 09:02 دقيقة ، وصدر الدجاج على الملفوف المدبب مع الفاصوليا البيضاء حتى بعد 07:34 دقيقة فقط على الطاولة ،
بالطبع ، دقة هذه المعلومات قبل كل شيء شيء واحد: الدافع. لأنه ، بالطبع ، يحتاج معظمنا في بعض الأحيان إلى أكثر من 10 دقائق لإعداد الوصفات ، لكن من يدري أن الطبق معد في أي وقت من الأوقات - سواء كان ذلك في 9 أو 12 أو 14 دقيقة - يكون أكثر تحمسًا ، حتى مع لبدء الطهي. وجدنا ذلك بسرعة كبيرة عند العمل مع الكتاب. الشيء الأكثر أهمية هو: إنه يعمل. يمكنك الطهي أكثر وأكثر صحة وأكثر متعة خلال أمسيات الأسبوع!
الطبخ بشكل غير تقليدي ومبتكر
يقول الطبيب "أعد الطهاة في غضون عشر دقائق - في مطبخهم الخاص مع مجموعة مختارة بعناية من المكونات." يعتبر معالج الطعام أو الخلاط ميزة كبيرة لأنهم يتولون جزء من المهمة التي تستغرق عادة معظم الوقت: القصاص والقطع. حتى لو لم يكن الأمر كذلك ، فإن الوصفات التي تبلغ مدتها 10 دقائق في هذا الكتاب تكون دائمًا غير تقليدية ومبتكرة جدًا. ويضمن الملل عدم المجيء إلى هنا. يصنع البيض المخفوق من المشمش ، ويتحول القرنبيط إلى برغر ، وتصنع الفطائر من البطاطا الحلوة من أجل التغيير.
طعام بدون مغالطة بدلاً من أكياس الراحة
تكون المكونات أيضًا بسيطة ومتواضعة وما يمكن وصفه بأنه صحي وغير معالج بالمعنى الأفضل. لأن كبير الأطباء في Lanserhof يسعى أيضًا إلى تحقيق هدف ثانٍ: "مع هذا الكتاب ، أريد أن أوضح أنه يمكن لأي شخص طهي طعام صحي سريعًا ، إذا كان يستخدم طعامًا أصليًا ويتخلص من أرقام E والمواد المضافة والدهون السيئة." الحياة اليومية العادية ، يجب أن تكون هكذا مرة أخرى حتى نتمكن من تعلم الجميع ، وخاصة أطفالنا ، مدى أهمية الغذاء البسيط دون تغيير في حياتنا. سيساعد هذا الكتاب في تجنب ذلك بسبب ضيق الوقت في حقيبة الراحة بدلاً من ذلك للهجمات الغذائية دون تغيير. "
لأنه إذا حدث ذلك بسرعة كبيرة: لماذا يجب أن تلجأ إلى البيتزا الجاهزة والترين لمدة 5 دقائق؟ ثم يتم استثمار جزء من الوقت المكتسب في مضغ جيد والتمتع بوعي. ما تبدأه مع الباقي هو بالطبع متروك لك تمامًا ...
يمكن طلب كتاب "The 50 Healthiest 10 Minute Recipes" ، الذي صدر في يونيو 2016 من قبل Becker Joest Volk Verlag ، من Amazon.
