Feuerzangenbowle - أفضل وصفة
Feuerzangenbowle: مشروب لجولات مريحة
على الأقل مرة واحدة في العام ، نستمتع بالمشروبات الساخنة اللذيذة - على الأقل عندما نشاهد الفيلم الذي يحمل نفس الاسم مع Heinz Rühmann. ثم يتم الاحتفال بالتحضير بشكل صحيح ، لأنه مع Feuerzangenbowle لدينا كل شيء في وقت واحد: مشهد صغير عندما يشرب رغيف السكر ، ومشروب لذيذ وجولة ، والتي يضمن الحصول على أكثر مؤنس.
Feuerzangenbowle: أفضل وصفة
المكونات لمدة 8 أكواب:
- 2 برتقال عضوي
- زجاجتان من النبيذ الأحمر (0 0،7 لتر ، على سبيل المثال عنابي)
- 1 القرفة اللطيفة
- 2 فصوص
- 1 قصب السكر (250 جم)
- 280 ملليلتر من الروم (54 أو 56 حجم٪)
إعداد:
- شطف البرتقال ساخنة وجافة وقشر قشر رقيقة مع مقشرة. ابصر العصير.
- قم بتسخين عصير البرتقال وقشره ، والنبيذ الأحمر ، وعصارة القرفة والقرنفل في وعاء للبولينج أو المصبوب ، ولكن لا تُطبخ. مكان على rechaud مناسبة للحفاظ على لكمة ساخنة. ضعي قصب السكر مع الحامل (انظر الحافة) على الوعاء.
- تسخين الروم في قدر صغير. اسكب رمًا حارًا قليلاً فوق sugarloaf وأضيئه. عندما يصبح اللهب أصغر ، أضيفي المزيد من الروم حتى يذوب السكر بالكامل ويُقطر في النبيذ الأحمر. يقلب جيدا ويقدم في أكواب الشاي.
نصيحة: تتوفر متعطل السكر في فصل الشتاء في جميع محلات السوبر ماركت تقريبًا. الرف ، ملقط النار ، متاح في متاجر منزلية جيدة التجهيز.
مدة التحضير: 30 دقيقة
لكل وجبة: 325 سعرة حرارية ، 35 غرام كربوهيدرات ، 13 إلى 17٪ مجلد كحول
Feuerzangenbowle: من فيلم عبادة إلى شرب عبادة
في موسم عيد الميلاد ، لا بد من: شرب Feuerzangenbowle وفيلم العبادة الشهير؟ The Feuerzangenbowle؟ الذي يستند إلى رواية هاينريش سبورل.
في الفيلم ، يستمتع الكاتب يوهانس فايفر ، الذي يلعبه هاينز رومان ، بالمشروب مع الأصدقاء بينما يتم سرد جميع القصص من أيام المدرسة. نظرًا لأن Pfeiffer لا يمكن أن يكون لها رأي كطالب خاص ، فقد تقرر إعادة إرساله إلى المدرسة في مرحلة التعليم الابتدائي.
هذا يمثل نقطة الانطلاق لتجارب فايفر الغريبة: الدرس الأسطوري حول موضوع المحركات البخارية؟ يجب أن يكون هنا أي شخص مصطلح! ولأنك لا تستطيع مشاهدة الفيلم في كثير من الأحيان بما فيه الكفاية ، هل هو على البرنامج مرة أخرى في موسم عيد الميلاد هذا؟ الأفضل في جولة كبيرة ومع المشروبات الساخنة مطابقة!
Feuerzangenbowle: هذا ما تحتاجه
Feuerzangenbowle حار في حالة سكر. لذلك ، وعاء المقابلة للتدفئة ومصدر التدفئة ضرورية. بالنسبة إلى Feuerzangenbowle ، فإن الأدوات التالية متوفرة تجاريا:
- إعادة ترميم أو دفئا
- وعاء ، غلاية أو جرة الزجاج (حريق)
- ملقط النار (بدلاً من ذلك المبشارة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ)
- Sugarloaf (نسخة واحدة تكفي لترين من النبيذ)
Feuerzangenbowle: المكونات والتحضير
يقع Feuerzangenbowle في فئة اللكم ، والذي يستخدم كخمر أحمر أساسي. بالطبع ، لا ينبغي أن تكون التوابل اللذيذة مثل القرنفل وعصي القرفة واليانسون النجمي مفقودة. لملاحظة الفواكه أيضا قشور البرتقال والليمون تبلي بلاء حسنا. يمكن أيضًا تقريب المشروب الساخن بعصائر الفاكهة ، مثل عصير البرتقال. إذا رغبت في ذلك ، يمكن أيضًا إضافة شراب الفاكهة إلى قدر اللكم.
استنتاج التتويج هو الروم ، الذي لا يصل إلى Feuerzangenbowle مباشرة ، بل على Zuckerhut المنقوع: يتم وضع السكر المضغوط في شكل مخروطي على ملقط النار ككل ثم يتم وضعه على الجرة.
مغرفة تستخدم لتوزيع الروم على السكر. ثم تشعل السكر. الآن تأتي أجمل لحظة في التحضير: لهب أزرق صغير مرئي ، يذوب السكر والكراميل. The Flambieren هو الأبرز الحقيقي عندما يشرب Feuerzangenbowle! يقطر السكر السائل تدريجياً إلى خليط النبيذ ويمنحه طعمًا لا لبس فيه.
فويرزانجينبول: أنه يجب عليك ملاحظة!
- ما عليك سوى صب الروم بمغرفة ، وإلا فإن الكحول يمكن أن ينفد خارج الزجاجة بشكل لا يمكن السيطرة عليه ويستفز نيران اللهب. بالإضافة إلى ذلك ، يجب عليك فقط زيادة رصيد الروم ، إذا كان قد تم حرقه في السابق.
- عند إضاءة رغيف السكر ، تأكد من استخدام أذرع التطويل الطويلة أو الطويلة ، وإلا فهناك خطر حروق! يمكن إعادة إضاءة السكر إذا أطفأ اللهب.
- كقاعدة هو النبيذ الأحمر الجاف ، كما يضاف هذا السكر في وقت لاحق على أي حال.
- يجب أن تكون نسبة الروم على الأقل 54٪ ، وإلا فإن خواص الاحتراق لن تكون كافية للاشتعال.
- يجب أن لا طهي Feuerzangenbowle؟ يجب تسخين السائل فقط.
قبل الاستمتاع بالكمة الساخنة ، يتم إخراج البهارات والقشور. والآن ، يمكن سكب المشروب الساخن اللذيذ في أكواب أو نظارات كبيرة.
يتوهم المشروبات الدافئة أكثر راحة؟ ستجد هنا وصفات لذيذة أخرى لنبيذ مدروس ، على سبيل المثال نبيذ أبيض مدروس. وقمنا بتجميع وصفات لذيذة أكثر لكمة مع أو بدون الكحول ، بما في ذلك لكمة التوت البري أو لكمة التفاح لصنع ما يسمى بكمة للأطفال. لكن بالطبع نوضح لك أيضًا كيف تصنع بيضة سعيدة.
